อาหาร 10 ชนิด หาง่ายกินแล้วช่วยบำรุงปอด สู้ฝุ่น PM2.5

แนวโน้มสถานการณ์ฝุ่น PM 2.5 ที่เริ่มกลับมาเพิ่มขึ้นในหลายพื้นที่ ซึ่งจากข้อมูลการติดตามคุณภาพอากาศเพื่อบริหารจัดการฝุ่น PM 2.5 โดยกองสาธารณสุขฉุกเฉินคาดว่า สถานการณ์ฝุ่น PM 2.5 ในปี 2567 จะยิ่งมีความรุนแรงมากยิ่งขึ้นเนื่องจากสถานการณ์เอลนีโญที่มีกำลังแรงตั้งแต่ปลายฤดูฝนปี 2566 ถึงฤดูร้อนปี 2567

ขณะที่ปริมาณฝนรวมของประเทศไทยมีแนวโน้มที่จะต่ำกว่าค่าปกติ ร้อยละ 10 ซึ่งจะส่งผลให้สถานการณ์ไฟป่าในปี 2567 มีความรุนแรงเพิ่มมากขึ้นทั้งในประเทศและหมอกควันข้ามแดนจากประเทศเพื่อนบ้าน

• 12 จังหวัดรับมือฝุ่น PM 2.5 เกินมาตรฐาน ส่อลากยาวถึงปลายเม.ย.67 

ค่าฝุ่น PM 2.5 ที่เกินมาตรฐานนี้เองที่ส่งผลกระทบกับสุขภาพร่างกายของเรา ส่งผลกระทบระบบทางเดินหายใจและปอดก่อให้เกิดการระคายเคือง แสบจมูก ไอ จาม มีเสมหะ หอบหืด หัวใจวายเฉียบพลัน หลอดเลือดสมองตีบ ที่อันตรายที่สุดอาจถึงขั้นเป็นมะเร็งปอดได้ซึ่งจากข้อมูลของ กรมอนามัย ก่อนหน้านี้ได้ให้คำแนะนำเกี่ยวกับอาหาร 10 ชนิดซึ่งหาได้ง่ายและเมื่อรับประทานเป็นประจำแล้วยังส่งผลดีต่อการทำงานของปอดได้อีกด้วย

1. ขิง

• เป็นสมุนไพรที่ดีต่อระบบทางเดินอาหาร ช่วยต้านการอักเสบ 

2. พริกหวาน

• เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดี ช่วยต้านอนุมูลอิสระและทำให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้เป็นปกติ  

3. แอปเปิ้ล

• มีใยอาหาร วิตามินซีและมีสารต้านอนุมูลอิสระ 

4. ฟักทอง

• มีสารอาหารที่ส่งเสริมสุขภาพปอดหลายชนิด โดยเฉพาะแคโรทีนอยด์ เบต้าแคโรทีน ลูทีน และซีแซนทีน  

5. ขมิ้นชัน

• มีสารเคอร์คูมินเป็นส่วนประกอบหลักการศึกษาวิจัยพบว่าการบริโภคเคอร์คูมินมีความสัมพันธ์กับการทำงานของปอดที่ดีขึ้น 

6. มะเขือเทศ

• มีสารไลโคปีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในกลุ่มแคโรทีนอยด์ ที่จะช่วยลดการอักเสบของทางเดินหายใจในผู้ที่เป็นโรคหอบหืดและช่วยเรื่องการทำงานของปอดในผู้ที่เป็นโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง

7. ธัญพืชเต็มเมล็ด ที่ไม่ผ่านการขัดสีหรือขัดสีน้อย

• เป็นอาหารที่มีเส้นใยสูงอุดมด้วยวิตามินอี ซีลีเนียมและกรดไขมันจำเป็น ซึ่งดีต่อสุขภาพปอด เช่น ข้าวกล้อง ข้าวบาร์เลย์ ข้าวฟ่าง เป็นต้น

8. น้ำมันมะกอก

• เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเพราะมีสารโพลีฟีนอลและวิตามินอีที่ช่วยป้องกันโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ 

9. หอยนางรม

• อุดมด้วยแร่ธาตุต่าง ๆ ที่จำเป็นต่อสุขภาพปอด ได้แก่ สังกะสี ซีลีเนียม วิตามินบีและทองแดง

10. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี

เช่น สตรอว์เบอรี บลูเบอร์รี มีฟลาโวนอยด์ที่เรียกว่า แอนโธไซยานิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง เป็นต้น