KEY
POINTS
นายพัฒนา พร้อมพัฒน์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข เปิดเผยว่า ได้ดำเนินการยกระดับการดูแลสุขภาพของประชาชน เนื่องจากประเทศไทยกำลังเผชิญหน้ากับมหันตภัยเงียบที่ชื่อว่าโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง หรือ NCDs จากรสชาติอาหารหวาน มัน เค็ม
ซึ่งไม่เพียงแต่ทำลายสุขภาพของคนไทย แต่ยังส่งผลกระทบต่อความมั่นคงทางเศรษฐกิจและระบบสาธารณสุขของประเทศ คิดเป็นความสูญเสียทางเศรษฐกิจกว่า 1.6 ล้านล้านบาทต่อปี
ทั้งนี้ รัฐบาลและกระทรวงสาธารณสุขจึงไม่ได้มองเรื่องนี้เป็นเพียงแค่การรักษา แต่กำลังมุ่งเน้นที่การป้องกันเชิงรุก
โดยดำเนินการผ่านมหกรรมผลิตภัณฑ์ทางเลือกสุขภาพ (Healthier Choice Expo) ร่วมกับภาคีเครือข่ายสุขภาพและผู้ประกอบการปลุกกระแสปรับพฤติกรรมลดหวาน มัน เค็ม
“กิจกรรมดังกล่าวเปรียบเสมือนเข็มทิศที่จะช่วยนำทางให้ผู้บริโภคสามารถตัดสินใจเลือกสิ่งที่มีประโยชน์เข้าสู่ร่างกายได้ง่ายขึ้น ท่ามกลางวิถีชีวิตที่เร่งรีบ โดยเชื่อว่าการเริ่มต้นปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินเพียงเล็กน้อยจะเป็นจุดเปลี่ยนที่นำไปสู่สังคมไทยที่แข็งแรงและยั่งยืนในอนาคต”
เภสัชกรหญิงสุภัทรา บุญเสริม เลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) กล่าวว่า สถานการณ์โรค NCDs เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจ ยังคงมีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้นจากพฤติกรรมการบริโภค อย. จึงมุ่งขับเคลื่อนการใช้สัญลักษณ์โภชนาการทางเลือกสุขภาพ (Healthier Choice)
ซึ่งพัฒนาร่วมกับสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล เพื่อเป็นเครื่องมือเลือกซื้ออาหารที่มีปริมาณน้ำตาล ไขมัน และโซเดียม ในเกณฑ์ที่เหมาะสม ช่วยลดความซับซ้อนในการอ่านฉลากโภชนาการ และส่งเสริมให้ประชาชนเข้าถึงอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้ง่ายยิ่งขึ้น