บาร์บีคิวพลาซ่าเร่งขยายกทม./ภูธร ทุ่ม 55 ล้านเปลี่ยนชุดเตากระทะใหม่
บาร์บีคิวพลาซ่า ทุ่ม 110 ล้าน ชูกลยุทธ์ใช้นวัตกรรม เปลี่ยนชุดเตาและกระทะใหม่ สร้างประสบการณ์ลูกค้าดึงยอดขายโต 25% พร้อมเดินหน้าขยายสาขาใหม่อีก 20 แห่ง
นางชาตยา สุพรรณพงศ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด ผู้บริหารร้านอาหารปิ้งย่าง บาร์บีคิวพลาซ่า เปิดเผยว่า ได้ทุ่มงบประมาณการตลาดรวม 110 ล้านบาท พัฒนาชุดเตาและกระทะ Black ใหม่ ที่คิดค้นและพัฒนามากว่า 6 ปี ตามกลยุทธ์การใช้นวัตกรรมในการสร้างประสบการณ์ การรับประทานอาหารในร้านของลูกค้าให้ดียิ่งขึ้น เพื่อสร้างการเติบโตและความสามารถในการแข่งขันธุรกิจร้านอาหาร ขณะเดียวกันยังได้วางแผนเปิดตัวชุดเตาและกระทะดังกล่าว ผ่านแคมเปญโฆษณาประชาสัมพันธ์ด้วยคลิปภาพยนตร์โฆษณาชื่อ "เปลี่ยน- Bar B Q Plaza" เรื่องกระตุ้นให้เกิดการใช้บริการด้วย
สำหรับงบประมาณทั้งหมดมูลค่า 110 ล้านบาท ถูกนำมาใช้ใน 2 ส่วนโดยมูลค่า 55 ล้านบาทแรกใช้ในการเปิดตัวชุดเตาและกระทะย่าง และอีก 55 ล้านบาทที่เหลือนำมาใช้ในการวางแผนการตลาด ซึ่งใช้ด้านการประชาสัมพันธ์ในผ่านสื่อออนไลน์สัดส่วนกว่า 70 % โดยชุดเตาและกระทะย่างจะเริ่มเปิดให้บริการในสาขากรุงเทพฯ 25 แห่งในวันที่ 22 กันยายนนี้ หลังจากนั้นจะขยายไปยังสาขาอื่นๆ อีก 90 แห่ง โดยคาดว่าจะครอบคลุมทุกสาขาทั่วประเทศภายในวันที่ 10 ตุลาคมนี้ ขณะเดียวกันยังได้เตรียมจัดแคมเปญกู๊ด บาย โอ้ เฟรน (Goodbye Oh friend ) โดยนำกระทะทองเหลืองใบเดิมมาหลอมเป็นพวงกุญแจ จำนวน 2 หมื่นชิ้นสำหรับแจกลูกค้าด้วย
ด้านนางสาวบุณย์ญานุช บุญบำรุงทรัพย์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร แบรนด์บาร์บีคิวพลาซ่า กล่าวว่า ปีที่ผ่านมาตลาดร้านอาหารปิ้งย่างมีมูลค่า 5,160 ล้านบาท บาร์บีคิวพลาซ่ามีส่วนแบ่งการตลาด 58% คาดว่าปีนี้จะรักษาความเป็นผู้นำตลาดไว้ได้ และจะมียอดขายภายในสิ้นปีนี้เติบโต 25% หรือมียอดขาย 3,450 ล้านบาท ซึ่งช่วงครึ่งปีแรกที่ผ่านมาสามารถทำยอดขายเติบโต 11 % จากช่วงเดียวกันของปีที่ผ่านมา
ส่วนแผนขยายสาขาในช่วงครึ่งปีหลัง บริษัทยังเดินหน้าขยายสาขาใหม่เพิ่มอีก 20 แห่ง แบ่งเป็นสาขาในเขตกรุงเทพฯ สัดส่วน 60 % และสาขาในต่างจังหวัดอีก 40 % ซึ่งในครึ่งปีแรกเปิดสาขาใหม่แล้ว 12 แห่ง ซึ่งในเดือนหน้าจะเปิดสาขาเพิ่มที่ห้างสรรพสินค้าบิ๊กซี จังหวัดลำพูน
จากหนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 36 ฉบับที่ 3,194 วันที่ 22 - 24 กันยายน พ.ศ. 2559
นางชาตยา สุพรรณพงศ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด ผู้บริหารร้านอาหารปิ้งย่าง บาร์บีคิวพลาซ่า เปิดเผยว่า ได้ทุ่มงบประมาณการตลาดรวม 110 ล้านบาท พัฒนาชุดเตาและกระทะ Black ใหม่ ที่คิดค้นและพัฒนามากว่า 6 ปี ตามกลยุทธ์การใช้นวัตกรรมในการสร้างประสบการณ์ การรับประทานอาหารในร้านของลูกค้าให้ดียิ่งขึ้น เพื่อสร้างการเติบโตและความสามารถในการแข่งขันธุรกิจร้านอาหาร ขณะเดียวกันยังได้วางแผนเปิดตัวชุดเตาและกระทะดังกล่าว ผ่านแคมเปญโฆษณาประชาสัมพันธ์ด้วยคลิปภาพยนตร์โฆษณาชื่อ "เปลี่ยน- Bar B Q Plaza" เรื่องกระตุ้นให้เกิดการใช้บริการด้วย
สำหรับงบประมาณทั้งหมดมูลค่า 110 ล้านบาท ถูกนำมาใช้ใน 2 ส่วนโดยมูลค่า 55 ล้านบาทแรกใช้ในการเปิดตัวชุดเตาและกระทะย่าง และอีก 55 ล้านบาทที่เหลือนำมาใช้ในการวางแผนการตลาด ซึ่งใช้ด้านการประชาสัมพันธ์ในผ่านสื่อออนไลน์สัดส่วนกว่า 70 % โดยชุดเตาและกระทะย่างจะเริ่มเปิดให้บริการในสาขากรุงเทพฯ 25 แห่งในวันที่ 22 กันยายนนี้ หลังจากนั้นจะขยายไปยังสาขาอื่นๆ อีก 90 แห่ง โดยคาดว่าจะครอบคลุมทุกสาขาทั่วประเทศภายในวันที่ 10 ตุลาคมนี้ ขณะเดียวกันยังได้เตรียมจัดแคมเปญกู๊ด บาย โอ้ เฟรน (Goodbye Oh friend ) โดยนำกระทะทองเหลืองใบเดิมมาหลอมเป็นพวงกุญแจ จำนวน 2 หมื่นชิ้นสำหรับแจกลูกค้าด้วย
ด้านนางสาวบุณย์ญานุช บุญบำรุงทรัพย์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร แบรนด์บาร์บีคิวพลาซ่า กล่าวว่า ปีที่ผ่านมาตลาดร้านอาหารปิ้งย่างมีมูลค่า 5,160 ล้านบาท บาร์บีคิวพลาซ่ามีส่วนแบ่งการตลาด 58% คาดว่าปีนี้จะรักษาความเป็นผู้นำตลาดไว้ได้ และจะมียอดขายภายในสิ้นปีนี้เติบโต 25% หรือมียอดขาย 3,450 ล้านบาท ซึ่งช่วงครึ่งปีแรกที่ผ่านมาสามารถทำยอดขายเติบโต 11 % จากช่วงเดียวกันของปีที่ผ่านมา
ส่วนแผนขยายสาขาในช่วงครึ่งปีหลัง บริษัทยังเดินหน้าขยายสาขาใหม่เพิ่มอีก 20 แห่ง แบ่งเป็นสาขาในเขตกรุงเทพฯ สัดส่วน 60 % และสาขาในต่างจังหวัดอีก 40 % ซึ่งในครึ่งปีแรกเปิดสาขาใหม่แล้ว 12 แห่ง ซึ่งในเดือนหน้าจะเปิดสาขาเพิ่มที่ห้างสรรพสินค้าบิ๊กซี จังหวัดลำพูน
จากหนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 36 ฉบับที่ 3,194 วันที่ 22 - 24 กันยายน พ.ศ. 2559
