อาการโรคอาหารเป็นพิษเป็นอย่างไร กรมควบคุมโรค แนะวิธีป้องกันและดูแลตัวเอง
อาการโรคอาหารเป็นพิษเป็นอย่างไร กรมควบคุมโรค แนะวีป้องกัน หลังสภาพอกาศร้อนในประเทศไทยอุณหภูมิสุงขึ้น เช็ครายละเอียดด่วน
อาการโรคอาหารเป็นพิษเป็นอย่างไร กรมควบคุมโรค ได้เปิดเผยข้อมูลจากการเฝ้าระวังของกรมควบคุมโรค สถานการณ์โรคอาหารเป็นพิษในปี 2565 ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม - 25 เมษายน 2565 มีรายงานผู้ป่วยทั่วประเทศจำนวน 16,641 ราย ไม่มีผู้เสียชีวิต
กลุ่มอายุที่พบมากที่สุด 3 อันดับ
- อายุ 15-24 ปี
- รองลงมา อายุ 25-34 ปี
- และ อายุ 65 ปีขึ้นไป
พบผู้ป่วยกระจายอยู่ทั่วทุกภูมิภาคของประเทศไทย โดยจังหวัดที่มีอัตราป่วยต่อประชากรแสนคนสูงสุด 5 อันดับแรกคือ
- ร้อยเอ็ด
- ศรีสะเกษ
- มุกดาหาร
- เชียงราย
- และ อำนาจเจริญ
อาการอาหารเป็นพิษ
- อาการคลื่นไส้
- อาเจียน
- ปวดท้อง
- ถ่ายอุจจาระเหลวหรือเป็นน้ำมากกว่า 3 ครั้งต่อวัน
- ร่วมกับอาการอื่นๆ เช่น ปวดศีรษะ คอแห้งกระหายน้ำ และอาจมีไข้ได้ ในรายที่มีอาการถ่ายอุจจาระมากๆ ผู้ป่วยอาจมีภาวะช็อกหมดสติได้
วิธีรักษา
- การช่วยเหลือเบื้องต้นควรให้จิบสารละลายเกลือแร่ โอ อาร์ เอส บ่อยๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ร่างกายขาดน้ำ
- ถ้าอาการไม่ดีขึ้นให้รีบไปพบแพทย์โดยเร็ว
นอกจากนี้กรมควบคุมโรค ขอแนะนำว่า ควรเลือกซื้ออาหารที่สด สะอาด รูป รส กลิ่น สี ไม่ผิดปกติ และล้างทำความสะอาดก่อนนำมาปรุงประกอบด้วยความร้อนให้สุกอย่างทั่วถึง ที่สำคัญขอให้ยึดหลัก “สุก ร้อน สะอาด” รับประทานอาหารที่ปรุงสุกใหม่ ไม่รับประทานอาหารดิบ หรือสุกๆ ดิบๆ อาหารที่ปรุงไว้นานเกิน 2 ชั่วโมง ต้องนำมาอุ่นร้อนให้ทั่วถึงก่อนรับประทานทุกครั้ง เลือกบริโภคอาหาร น้ำแข็งและน้ำดื่มที่สะอาดมีเครื่องหมาย อย. ล้างมือด้วยสบู่และน้ำให้สะอาดทุกครั้งก่อนปรุงประกอบและรับประทานอาหาร
หลังเข้าห้องน้ำหรือสัมผัสสิ่งสกปรก หากอาหารที่รับประทานมีรูป รส กลิ่น สี เปลี่ยนไป ไม่ควรนำมารับประทานต่อ สำหรับผู้ประกอบอาหาร ควรยึดหลักสุขอนามัยของผู้ปรุงและสุขาภิบาลอาหาร หากมีข้อสงสัย สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่สายด่วนกรมควบคุมโรค โทร.1422.
ที่มา:กรมควบคุมโรค