ศธ.ผลิตอาหารปลอดภัยป้อนช่วงโควิดระบาด

คุณหญิงกัลยา  โสภณพนิช  รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงศึกษาธิการ  เปิดเผยภายหลังประชุมร่วมกับผู้บริหารวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยี และวิทยาลัยประมง 47 แห่งทั่วประเทศ  ผ่านระบบ Video Conference  เพื่อวางแนวทางในการจัดการเรียนการสอนของวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยี และวิทยาลัยประมงว่า ขณะนี้ประเทศไทยและทั่วโลกกำลังเผชิญกับสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (โควิด-19) ที่ยังคงวิกฤติอยู่ 

โดยองค์การสหประชาชาติได้ประกาศสภาวะความมั่นคงทางด้านอาหาร  อันเป็นผลมาจากการแพร่ระบาดของไวรัส COVID-19โลกจะต้องเผชิญกับการขาดแคลนอาหารอย่างไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้

ดังนั้น กระทรวงศึกษาธิการ (ศธ.) จึงได้มอบหมายให้วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยี และวิทยาลัยประมง ทั้ง 47 แห่ง เตรียมความพร้อม เพื่อเป็นผู้นำในการผลิตอาหารที่มีคุณภาพอย่างเพียงพอ เพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหารให้กับประเทศไทยและทั่วโลก

ในเบื้องต้นต้องทำให้เป็นวิทยาลัยปลอดภัย (Safety Colleges)  และเป็นศูนย์เพื่อผลิตอาหารที่ปลอดภัย ( Safety Food ) โดยใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการเข้ามามีบทบาทสำคัญในการผลิต

คุณหญิงกัลยา กล่าวว่า หากสถานการณ์โควิด-19 ยังคงระบาด วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีจะร่วมเป็นฐานปฏิบัติการที่สำคัญในการผลิตและสนับสนุนให้เกษตรกรไทยสามารถผลิตอาหารที่ปลอดภัยให้กับคนไทยและทั่วโลกได้

“ทั้งนี้ นักศึกษาวิทยาเกษตรฯ ทั้งหมด เป็นนักเรียนประจำ เรียนฟรี อยู่ฟรี อยากเชิญชวนนักเรียนเข้ามาสมัครเรียน แต่หากสถานการณ์โควิดในช่วงรับสมัครยังไม่ดีขึ้น  ก็จะใช้มาตรการที่เข้มแข็งในการคัดกรองผู้ที่จะเข้าสู่วิทยาลัยเกษตรฯ ซึ่งขณะนี้เรามีเครื่องตรวจโควิด-19 ที่ทราบผลได้ 90% ภายใน 15 นาที มั่นใจว่าทั้งครูและนักศึกษาซึ่งเกี่ยวข้องกับอาหารและเทคโนโลยีการผลิตต่าง ๆ ต้องมีความปลอดภัยมั่นใจได้จริง”