กุ้งขาว ราคาดี 40 ตัว 190 บาท ผู้เลี้ยงเตือนภัยรัฐ ห่วงราคาผันผวน ก.ย.-ต.ค.

นายครรชิต เหมะรักษ์  นายกสมาคมเครือข่ายผู้เลี้ยงกุ้งไทย และกรรมการบริหารจัดการอุตสาหกรรมกุ้งทะเลตลอดห่วงโซ่คุณค่า หรือ Shrimp Board เปิดเผยกับ “ฐานเศรษฐกิจ” ถึงสถานการณ์ ราคากุ้งขาวแวนนาไม ในตลาดทะเลไทยยังอยู่ในระดับที่น่าพอใจ โดยข้อมูลราคาซื้อขายเฉลี่ย ณ ตลาดทะเลไทย วันที่ 24 สิงหาคม 2569 พบว่า กุ้งขาวแต่ละขนาดยังมีราคาค่อนข้างดี สะท้อนภาวะตลาดที่ยังมีแรงซื้อรองรับ นับเป็นสัญญาณที่ช่วยสร้างความมั่นใจให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งในการบริหารจัดการฟาร์มและวางแผนการผลิต

“จากข้อมูลราคาซื้อขายเฉลี่ยที่ตลาดทะเลไทย อาทิ  กุ้งขาวขนาด 40 ตัวต่อกิโลกรัม ราคา 190 บาทต่อกิโลกรัม ขนาด 50 ตัว ราคา 165 บาท ขนาด 60 ตัว ราคา 145 บาท ขนาด 70 ตัว ราคา 140 บาท ขนาด 80 ตัว ราคา 135 บาท ขนาด 90 ตัว ราคา 125 บาท และขนาด 100 ตัว ราคา 120 บาทต่อกิโลกรัม โดยมีจำนวนรถเข้าซื้อขายที่ตลาดรวม 63 ตู้”

ผู้เลี้ยงกุ้งจับตา ก.ย.-ต.ค. หวั่นราคาผันผวน

นายครรชิตกล่าวว่า แม้ราคากุ้งในขณะนี้อยู่ในระดับดี แต่ภาคผู้เลี้ยงยังจำเป็นต้องติดตามสถานการณ์อย่างต่อเนื่อง เนื่องจากราคากุ้งมีความสัมพันธ์โดยตรงกับปริมาณผลผลิตที่จะออกสู่ตลาด ความต้องการบริโภคภายในประเทศ คำสั่งซื้อจากตลาดส่งออก ตลอดจนสถานการณ์การแข่งขันของประเทศผู้ผลิตกุ้งรายสำคัญ

ก่อนหน้านี้ สมาคมเครือข่ายผู้เลี้ยงกุ้งไทยได้เสนอให้ภาครัฐเร่งประเมินสถานการณ์ราคากุ้งขาวแวนนาไมในช่วง เดือนกันยายน-ตุลาคม 2569 พร้อมเตรียมมาตรการรองรับล่วงหน้า เพื่อให้สามารถบริหารจัดการสถานการณ์ได้ทันท่วงที หากเกิดความผันผวนด้านราคา หรือมีปริมาณผลผลิตออกสู่ตลาดมากกว่าความต้องการโดยสมาคมฯ เห็นว่าการประเมินสถานการณ์ล่วงหน้าควรพิจารณาข้อมูลหลายด้าน ทั้งปริมาณกุ้งที่คาดว่าจะออกสู่ตลาด ปริมาณการปล่อยกุ้งย้อนหลัง ต้นทุนการผลิต แนวโน้มราคากุ้งปากบ่อ ความต้องการของตลาดในประเทศและต่างประเทศ รวมถึงปริมาณคำสั่งซื้อของห้องเย็น

ประเด็นสำคัญคือ แม้ราคาปัจจุบันจะอยู่ในระดับดี แต่หากราคาปรับตัวลงอย่างรวดเร็วและไม่สอดคล้องกับต้นทุนการผลิต อาจกระทบต่อการตัดสินใจของเกษตรกรในการปล่อยกุ้ง การจับกุ้ง และการวางแผนรอบการผลิต ซึ่งจะส่งผลต่อเนื่องไปยังผู้ประกอบการและอุตสาหกรรมกุ้งตลอดห่วงโซ่คุณค่า

ชูข้อมูลตลาดบริหารการผลิต ลดความเสี่ยงราคา

สำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้ง การมีข้อมูลราคาตลาดที่ชัดเจนและทันสถานการณ์จึงมีความสำคัญต่อการบริหารจัดการฟาร์ม โดยเฉพาะการกำหนดช่วงเวลาจับกุ้งและวางแผนการเลี้ยงให้สอดคล้องกับภาวะตลาด

สถานการณ์ราคากุ้ง ณ ปัจจุบันจึงถือเป็นจังหวะที่ภาคผู้เลี้ยงสามารถบริหารจัดการผลผลิตได้อย่างมีความมั่นใจมากขึ้น อย่างไรก็ตาม ทุกฝ่ายยังต้องเฝ้าระวังปัจจัยที่จะเข้ามากระทบตลาดในช่วง 1-2 เดือนข้างหน้า เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดภาวะผลผลิตกระจุกตัวและกดดันราคาจนกระทบรายได้ของเกษตรกร

ทั้งนี้ เป้าหมายสำคัญของภาคอุตสาหกรรมกุ้งไทย คือการรักษาสมดุลระหว่าง ผลผลิต ต้นทุน ราคา และความต้องการของตลาด เพื่อสร้างเสถียรภาพด้านราคาในระยะยาว และทำให้เกษตรกรสามารถประกอบอาชีพได้อย่างยั่งยืนตลอดห่วงโซ่การผลิตกุ้งไทย