กรมการข้าวยกระดับผลิตข้าวไทยรุกตลาดโลก สร้างรายได้เกษตกร

นายณัฏฐกิตติ์ ของทิพย์ อธิบดีกรมการข้าว เปิดเผยว่า ได้ดำเนินการยกระดับข้าวไทยให้เข้าสู่ตลาดโลก โดยการรวบรวมองค์ความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรมทางการเกษตร เพื่อผลักดันการผลิตข้าวของประเทศไทยให้ยั่งยืน และทำให้ชาวนามีคุณภาพชีวิตที่ดีและสร้างรายได้มั่นคง

ซึ่งเป็นการดำเนินงานผ่านความร่วมมือกับทุกภาคส่วน โดยนวัตกรรมและองค์ความรู้ด้านการผลิตข้าวมานำเสนออย่างครบวงจร ตั้งแต่การพัฒนาพันธุ์ข้าวที่มีคุณภาพสูง เช่น การนำเทคโนโลยีการปรับแต่ง จีโนม (genome editing technology) มาแก้ไขรหัสพันธุกรรมข้าว ให้มีความต้านทานและทนทานต่อสภาพภูมิอากาศ 

และต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูข้าว เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ และเพิ่มลักษณะเด่น อย่างเช่น ความหอม ขนาดและจำนวนเมล็ดข้าว ให้ได้ผลผลิตสูงและมีคุณภาพ ตอบโจทย์ตลาดทั้งในและต่างประเทศ 

รวมถึงเทคโนโลยีการปลูกข้าวที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เช่น เทคโนโลยีการจัดการศัตรูข้าว แบบชีววิธี การเพิ่มมูลค่าวัสดุอินทรีย์จากนาข้าว การจัดการน้ำ อย่างมีประสิทธิภาพ และการลดต้นทุนการผลิตด้วยเทคนิคสมัยใหม่ 

นอกจากนี้ยังมีนิทรรศการเกี่ยวกับการบริหารจัดการข้าวเปลือก การจัดเก็บและการตลาด รวมถึงการส่งเสริมเกษตรกรให้มีความรู้ความสามารถในการบริหาร

อีกทั้งยังมีการจัดการแปลงนาตามหลักเศรษฐกิจพอเพียง และการฟื้นฟูพื้นที่เพาะปลูกที่ได้รับผลกระทบจากภัยธรรมชาติ รวมถึงการใช้เทคโนโลยีและ AI เพื่อการพัฒนาการเกษตรข้าวอย่างยั่งยืน

“การดำเนินการดังกล่าวเป็นการจัดนิทรรศการวันข้าวและชาวนาแห่งชาติ ประจำปี 2568 วันที่ 5 – 7 มิ.ย. 68 ที่ศูนย์ส่งเสริมและพัฒนาอาชีพเสริมนอกภาคการเกษตร (ศูนย์ศิลปาชีพบางไทร) จังหวัดพระนครศรีอยุธยา”