ตำรวจสมุทรสงครามนำร่องฝึกหมัก"น้ำปลาหมอคางดำ" สู่ของดีจังหวัด

เจ้าหน้าที่ตำรวจและแม่บ้านกว่า 40 คน ร่วมกิจกรรมการเรียนรู้หมักปลาหมอคางดำ เป็นน้ำปลาในห้องเรียนที่จัดขึ้นจากความร่วมมือระหว่างสถานีตำรวจภูธรเมืองสมุทรสงคราม ประมงจังหวัด และ ซีพีเอฟ เพื่อนำมาใช้สำหรับใช้บริโภคในครัวเรือน และจำหน่ายเป็นรายได้เสริม เป็นอีกหนึ่งการพลิกปัญหาสู่โอกาสทางเศรษฐกิจ ขยายผลสอนให้กับชาวสมุทรสงครามที่สนใจ มาร่วมกันเปลี่ยนปัญหาให้เป็นผลิตภัณฑ์สร้างรายได้ ร่วมจัดการการแพร่ระบาดปลาหมอคางดำอย่างยั่งยืน      

พ.ต.อ.สมชาย ขอค้า ผู้กำกับการสถานีตำรวจภูธรเมืองสมุทรสงคราม กล่าวว่า  สถานีตำรวจภูธรเมืองสมุทรสงครามต้องการเปลี่ยนปัญหาเป็นโอกาส โดยร่วมมือกับ ประมงจังหวัดสมุทรสงคราม และ บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ คิกออฟฝึกอาชีพบูรณาการช่วยเหลือสังคมกำจัดปลาหมอคางดำ 

โดยร่วมมือกับประชาชนในพื้นที่จับปลาหมอคางดำขึ้นจากแหล่งน้ำ เพื่อนำปลาหมอคางดำมาประกอบอาหารบริโภคในครัวเรือน ช่วยลดค่าใช้จ่ายให้กับครอบครัวของข้าราชการตำรวจ พร้อมทั้งฝึกให้กับเจ้าหน้าที่ตำรวจและกลุ่มแม่บ้าน แปรรูปเป็นน้ำปลา ตั้งแต่การเตรียมปลาหมอคางดำ ใส่เกลือคลุกเคล้าให้เข้ากันก่อนปิดฝา และหมักไว้ประมาณ 12 เดือน จนได้เป็นน้ำปลา เป็นการสร้างงานสร้างรายได้ให้กับข้าราชการตำรวจและครอบครัว      

นอกจากนี้ เจ้าหน้าที่ที่เข้าอบรมครั้งนี้ ยังต่อยอดความรู้ไปถ่ายทอดให้กับประชาชนในพื้นที่ เพื่อส่งเสริมให้เกิดการนำปลาหมอคางดำมาใช้ประโยชน์มากขึ้น และสร้างการมีส่วนร่วมของประชาชนในการจัดการปัญหาปลาหมอคางดำอย่างเป็นระบบ  

“สมุทรสงครามเป็นจังหวัดที่ทำนาเกลือ การแปรรูปปลาหมอคางดำเป็นน้ำปลา เป็นการบูรณาการของดีประจำจังหวัดต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ เพื่อสร้างเศรษฐกิจชุมชนเติบโต ช่วยกันจัดการปัญหาปลาหมอคางดำที่ชุมชน และสิ่งแวดล้อมได้ประโยชน์” ผกก.สภ.เมืองสมุทรสงคราม กล่าว

นายนิรัตน สนิทมัจโร ประมงจังหวัดสมุทรสงคราม กล่าวว่า การนำปลาหมอคางดำหมักเป็นน้ำปลา เป็นหนึ่งในมาตรการของกรมประมง นอกจากสถานีตำรวจภูธรเมืองสมุทรสงครามแล้ว ก่อนหน้านี้ ประมงสมุทรสงครามได้ร่วมมือกับเรือนจำกลางสมุทรสงคราม สอนเจ้าหน้าที่และผู้ต้องขังนำปลาหมอคางดำหมักน้ำปลาเป็นทักษะอาชีพ และทำเป็นสินค้าราชทัณฑ์ ตรา “หับเผยแม่กลอง”  

รวมทั้งสนับสนุนกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปปลาหมอคางดำเป็นปลาร้า และสินค้าอาหารอื่นๆ เพื่อขยายผลให้เกิดการบริโภคอย่างกว้างขวางมากขึ้น ช่วยขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชนเติบโตอีกด้วย