แมลงอบกรอบ‘ไฮโซ’ปรับแผนธุรกิจ รับมือเศรษฐกิจชะลอรุกส่งออก30%

 

แมลงอบกรอบ “ไฮโซ”ปรับแผนธุรกิจหลังภาพรวมตลาดในประเทศซบเซา บุกส่งออกผงโปรตีนจากแมลงมากขึ้น ล่าสุดทุนนอกเด้งรับ สั่งออร์เดอร์ล็อตใหญ่ ทั้งยุโรป ญี่ปุ่น พร้อมแตกไลน์ผลิตภัณฑ์ใหม่ภายในปี62 รายได้จากส่งออกพุ่ง 30%

นายทัดณัฐ  ฉันทธรรม์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท สไมล์ บลู มาร์เก็ตติ้ง จำกัด เจ้าของแบรนด์แมลงอบกรอบ “ไฮโซ” เปิดเผยกับ “ฐานเศรษฐกิจ”ว่า ภาพรวมปี 2561 อยู่ในภาวะซบเซามาก จากสินค้าที่เคยขายดี ก็ชะลอตัวลง คนหันไปจับจ่ายสินค้าจำเป็นก่อน ทำให้ในปีนี้บริษัททำธุรกิจด้วยความยากลำบาก แต่ไม่ได้ยอมแพ้ และหันมาปรับแผนธุรกิจใหม่ โดยมุ่งส่งออกผงโปรตีนจากแมลงมากขึ้น แปรรูปวัตถุดิบจิ้งหรีด (แมงสะดิ้ง)ให้เป็นในรูปของผง เพื่อนำไปแปรรูปเป็นอาหารชนิดต่างๆ

ซึ่งขณะนี้ได้รับการขานรับจากลูกค้าต่างชาติที่มีทั้งในรูปของกำลังเจรจาและมีคำสั่งซื้อเข้ามาแล้ว  โดยขณะนี้กลุ่มทุนจากยุโรป ซึ่งยังไม่พร้อมเปิดเผยชื่อ สั่งผงโปรตีนจากแมลงล็อตแรกแล้วจำนวน 2 ตัน ที่จะมีการส่งมอบกันภายในสิ้นเดือนสิงหาคมนี้และปลายปีจะเพิ่มเป็น 4 ล้านตัน ส่วนลูกค้าจากญี่ปุ่นก็เป็นอีกรายที่อยู่ระหว่างเจรจา คาดว่าจะมีออร์เดอร์เข้ามาในปริมาณที่มากเพื่อนำไปทำอาหารสัตว์  รายนี้ถ้าเจรจากันสำเร็จก็จะมีการส่งมอบสินค้าได้ภายในปีนี้

“ต้องวิ่งปรับกลยุทธ์ทางการตลาดไม่ได้หยุดนิ่ง ไปต่างประเทศเพื่อสำรวจตลาด เพราะต้องการเพิ่มสัดส่วนส่งออกมากขึ้นจากเดิมส่งออกรวมทั้งในรูปแมลงอบกรอบ และผงโปรตีนแมลง ในสัดส่วนเพียง10% ไปยังสปป.ลาวและกัมพูชา รวมถึงอเมริกาและฝรั่งเศส ผ่านตัวแทนจำหน่าย และสัดส่วน 90% ขายในประเทศ ผ่านช่องทางจำหน่าย 4 ช่องทางหลัก คือ คอนวีเนียนสโตร์ ร้านค้าส่ง ร้านสะดวกซื้อ และร้านค้าทั่วไป แต่ตลาดยังนิ่งๆ ทำให้ต้องหันไปขยายสัดส่วนส่งออกเพิ่ม และคาดว่าภายในปี 2562 สัดส่วนส่งออกจะเพิ่มเป็น 30% โดยเน้นไปที่ตลาดผงโปรตีนแมลง และพัฒนาเว็บไซต์ที่เป็นภาษาอังกฤษมากขึ้น”

นอกจากนี้ยังแตกไลน์ผลิตเครื่องดื่มงาดำสกัดเข้มข้นพร้อมดื่มบำรุงสุขภาพภายใต้แบรนด์ “ไฮโอ” ขายในประเทศ เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่เพิ่งเปิดตลาด จ้างบริษัทโออีเอ็มผลิตมากกว่า 10,000 ขวดต่อเดือน ถ้ากระแสตอบรับดีก็มีแผนขยายปริมาณผลิตเพิ่ม



อย่างไรก็ตามเมื่อปี 2560 บริษัทตั้งเป้าว่ายอดขาย จะเติบโตเท่าตัวจาก 30 ล้านบาท เมื่อปี 2559 จะเพิ่มเป็น 60 ล้านบาท แต่ไม่สามารถทำได้ตามเป้า เนื่องจากภาพรวมกำลังซื้อหายไป และในปี 2561 ตลาดก็ยังชะลอตัว กำลังซื้อไม่ขยับมาก ทำให้คาดว่ายอดขายปีนี้น่าจะเพิ่มขึ้นจาก 30 ล้านบาทเป็น 35 ล้านบาทส่วนใหญ่มาจากออร์เดอร์ ส่งออกที่ขายได้ราคา โดยปริมาณผงโปรตีน 1 กิโลกรัม ต้องใช้แมงสะดิ้งสดมากถึง 5 กิโลกรัม ซึ่งมั่นใจว่าตลาดผงโปรตีนแมลงคนจะนิยมเพิ่มขึ้น

ส่วนแมลงอบกรอบ“ไฮโซ” ที่ยังเน้นการขายในประเทศ ปัจจุบันสินค้ามีให้เลือกทั้งแมงสะดิ้ง และดักแด้ 4 รสชาติ ตั้งแต่ดักแด้อบกรอบรสดั้งเดิม สะดิ้งอบกรอบ รสโนริสาหร่าย สะดิ้งอบกรอบ รสบาร์บีคิว และดักแด้อบกรอบ รสชีส มีตั้งแต่ขนาด 5 กรัม 8 กรัมและ15 กรัม ขายในราคา 10 บาท 15 บาทและ 25 บาทต่อซอง

สำหรับการจัดหาวัตถุดิบ ส่วนใหญ่เป็นดักแด้หนอนไหม และจิ้งหรีด มาจากฟาร์มปิดของชาวบ้าน และเกษตรกรที่เลี้ยงไหม ทำผ้าไหม โดยส่วนใหญ่อยู่ในพื้นที่จังหวัดเพชรบุรี สุโขทัยและพิษณุโลก รวมถึงฟาร์มของบริษัทที่สวนผึ้ง จังหวัดราชบุรี จังหวัดนนทบุรี เป็นต้น

หน้า 13หนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ปีที่38 ฉบับ 3392 วันที่ 16-18 สิงหาคม 2561