4 มิถุนายน 2020
- WWW.SETTRADE.COM -  SET  1,411.01  +36.83  +2.68%         Value  122,562.18  Mil.Baht         SET50  946.71  +27.66  +3.01%         Value  83,417.18  Mil.Baht         SET100  2,084.30  +57.82  +2.85%         Value  100,718.41  Mil.Baht         sSET  604.13  +11.24  +1.90%         Value  3,817.45  Mil.Baht         SETCLMV  920.40  +8.64  +0.95%         Value  30,709.30  Mil.Baht         SETHD  966.83  +40.01  +4.32%         Value  46,476.60  Mil.Baht         SETTHSI  875.97  +27.09  +3.19%         Value  83,158.16  Mil.Baht         SETWB  938.81  +22.00  +2.40%         Value  23,238.45  Mil.Baht         mai  292.51  +3.30  +1.14%         Value  1,267.83  Mil.Baht             AGRO  424.37  +3.17  +0.75%       AGRI  214.99  -8.56  -3.83%       FOOD  12,077.34  +131.40  +1.10%           CONSUMP  85.86  +0.68  +0.80%       FASHION  544.58  +6.07  +1.13%       HOME  21.99  +0.27  +1.24%       PERSON  221.55  -0.89  -0.40%           FINCIAL  142.29  +11.58  +8.86%       BANK  344.35  +37.44  +12.20%       FIN  4,018.53  +83.50  +2.12%       INSUR  10,368.14  +185.08  +1.82%           INDUS  89.34  +1.43  +1.63%       AUTO  339.11  +5.80  +1.74%       IMM  44.78  +0.49  +1.11%       PAPER  2,925.66  0.00  0.00%       PETRO  831.48  +14.56  +1.78%       PKG  3,196.88  +51.17  +1.63%       STEEL  21.14  +0.19  +0.91%           PROPCON  107.06  +2.40  +2.29%       CONMAT  9,066.28  +118.20  +1.32%       PROP  208.88  +6.52  +3.22%       PF&REIT  210.57  +2.77  +1.33%       CONS  61.95  +2.36  +3.96%           RESOURC  195.52  +1.87  +0.97%       ENERG  22,300.11  +213.64  +0.97%       MINE  5.69  0.00  0.00%           SERVICE  459.81  +10.99  +2.45%       COMM  36,958.21  +452.17  +1.24%       HELTH  4,981.13  +113.59  +2.33%       MEDIA  43.59  -0.14  -0.32%       PROF  144.92  -1.20  -0.82%       TOURISM  404.07  +10.42  +2.65%       TRANS  365.75  +15.06  +4.29%           TECH  151.90  +2.01  +1.34%       ETRON  1,221.79  -0.08  -0.01%       ICT  147.70  +2.16  +1.48%       TFEX       SET50 Index Futures       S50M20  947.7  +29.2  167,614        S50N20  938.7  +27.7  4        S50Q20  -  -  -        S50U20  941.4  +29.3  16,206        S50Z20  939.4  +29.0  3,330        S50H21  935.6  +29.2  3,367      Sector Index Futures       BANKM20  -  -  -        COMMM20  -  -  -        ENERGM20  -  -  -        FOODM20  -  -  -        ICTM20  -  -  -      Single Stock Futures       AAVM20  2.15  +0.11  3,805        ADVANCM20  196.99  +3.39  325        AEONTSM20  143.93  +3.75  41        AMATAM20  15.76  +1.06  539        AOTM20  67.25  +3.30  599        APM20  5.75  +0.26  3        BAM20  6.40  +0.35  110        BANPUM20  6.89  +0.24  166        BAYM20  26.12  +3.07  69        BBLM20  128.00  +12.51  1,107        BCHM20  14.78  +0.06  808        BCPM20  22.60  +0.35  1        BCPGM20  16.50  -0.66  102        BDMSM20  23.07  +0.37  217        BEAUTYM20  1.75  +0.01  553        BECM20  4.40  +0.13  4        BEMM20  9.95  +0.05  1,015        BGRIMM20  54.50  -0.50  176        BHM20  123.95  +2.50  5        BJCM20  42.50  +0.30  11        BLAM20  15.90  +0.94  3        BLANDM20  1.17  +0.06  720        BTSM20X  11.88  -0.01  1,825        CBGM20  97.96  -0.04  445        CENTELM20  24.60  +0.35  433        CHGM20  -  -  -        CKM20  18.15  +1.04  643        CKPM20  4.56  -  30        COM7M20X  25.00  -0.20  2        CPALLM20  71.50  +0.90  817        CPFM20  31.70  -0.10  838        CPNM20  52.50  +1.25  147        DELTAM20  -  -  -        DTACM20  44.10  +0.80  206        EAM20  42.30  +0.55  16        EGCOM20  273.00  -2.61  5        EPGM20  -  -  -        ERWM20  3.80  +0.32  2,949        ESSOM20  6.75  +0.08  259        GFPTM20  -  -  -        GLOBALM20X  -  -  100        GPSCM20X  79.80  +0.90  112        GULFM20X  38.00  -0.71  122        GUNKULM20  2.86  -  55        HANAM20  -  -  -        HMPROM20  15.40  +0.35  341        ICHIM20  6.40  -0.33  4        INTUCHM20  54.13  +0.54  547        IRPCM20  2.94  +0.04  7,495        ITDM20  1.24  +0.07  239        IVLM20  30.85  +0.45  251        JASM20  3.82  +0.04  3,130        KBANKM20  114.77  +14.97  623        KCEM20  19.94  +0.94  2,839        KKPM20  49.71  +4.46  97        KTBM20  11.99  +1.19  1,596        KTCM20  37.75  +1.19  35        LHM20  7.90  +0.25  562        LPNM20  5.06  +0.11  91        MAJORM20  17.25  +0.25  1        MEGAM20  -  -  -        MINTM20  21.00  +1.63  1,617        MTCM20  56.25  +1.45  209        ORIM20  5.52  +0.37  523        PLANBM20  5.91  +0.15  4        PRMM20  -  -  -        PSHM20  13.05  +0.65  13        PSLM20  5.04  +0.48  1,448        PTGM20  16.99  +0.49  3,062        PTTM20  37.70  +0.76  866        PTTEPM20  92.75  +3.55  1,098        PTTGCM20  48.00  +2.29  267        QHM20  2.34  +0.10  1,018        RATCHM20  67.65  -0.81  212        ROBINSM20X  -  -  -        RSM20  -  -  200        SM20  1.86  +0.11  1,005        SAMARTM20  5.60  +0.01  5        SAWADM20  56.89  +1.46  287        SCBM20X  87.40  +11.10  378        SCCM20  359.75  +7.25  158        SGPM20  -  -  -        SIRIM20  0.93  +0.11  40,241        SPALIM20  16.10  +0.80  305        SPCGM20  -  -  -        SPRCM20  7.38  +0.06  1,015        STAM20  25.22  -1.91  2,717        STECM20  16.05  +0.70  1,048        STPIM20  5.05  +0.20  501        SUPERM20  0.87  -0.03  44,224        TASCOM20  23.90  -0.10  893        TCAPM20X  42.31  +3.31  125        THAIM20  4.07  +0.11  185        THANIM20  -  -  500        THCOMM20  3.80  +0.09  1        TISCOM20  82.50  +5.50  395        TKNM20  -  -  -        TMBM20X  1.32  +0.14  3,254        TOPM20  47.75  +1.25  543        TPIPLM20  1.23  +0.03  220        TRUEM20  3.85  +0.03  2,570        TTAM20  3.35  +0.36  662        TTCLM20  -  -  -        TTWM20  -  -  -        TUM20  13.43  -0.02  643        TVOM20  28.09  +0.94  1        UNIQM20  5.72  +0.07  109        VGIM20  -  -  2,000        VNGM20  3.37  -0.01  22        WHAM20  3.29  +0.10  7,154      GF10 Futures       GF10M20  25,630  -470  5,460        GF10Q20  25,690  -470  3,764        GF10V20  25,770  -460  1,500      GF50 Futures       GFM20  25,640  -460  158        GFQ20  25,710  -440  65        GFV20  25,700  -530  49      Gold Online Futures       GOM20  1,709.80  -31.70  24,118        GOU20  1,713.00  -32.00  2,479      GOLD-D       GDM20  -  -  -        GDU20  -  -  -      USD Futures       USDM20  31.62  +0.09  12,507        USDN20  -  -  -        USDQ20  31.67  +0.14  75        USDU20  31.62  +0.08  2,856      BB3 Futures       BB3M20  -  -  -        BB3U20  -  -  -      TGB5 Futures       TGB5M20  -  -  -        TGB5U20  -  -  -      RSS3 Futures       RSS3M20  -  -  -        RSS3N20  -  -  -        RSS3Q20  -  -  -        RSS3U20  -  -  -        RSS3V20  -  -  -        RSS3X20  -  -  -        RSS3Z20  -  -  -      RSS3D Futures       RSS3DM20  -  -  -        RSS3DN20  -  -  -        RSS3DQ20  -  -  -        RSS3DU20  -  -  -        RSS3DV20  -  -  -        RSS3DX20  -  -  -        RSS3DZ20  -  -  -      Index Options       Most Active Call Volume       S50M20C900  57.0  +19.2  1,338        S50M20C975  13.3  +6.9  950        S50M20C950  24.6  +10.6  900        S50M20C925  40.3  +17.4  709        S50M20C1000  6.5  +3.6  609      Most Active Put Volume       S50M20P850  5.5  -4.0  586        S50M20P900  12.5  -7.5  580        S50M20P875  8.5  -5.6  431        S50M20P925  18.7  -11.3  402        S50M20P825  3.5  -2.2  379          

ATM TEA BAR สร้างจุดขายด้วย ไอเดีย

06 Aug 2019 12:40 น.
อ่าน 1,611 ครั้ง

ความชื่นชอบ  หรือความหลงใหล (Passion) เป็นปัจจัยสำคัญอย่างหนึ่งที่ช่วยเป็นแรงผลักดันสำหรับการสร้างธุรกิจ  โดยจะทำให้เกิดความพยายามในการเข้าไปศึกษาหาความรู้ว่าจะต้องทำอย่างไร  รวมถึงมีใครอยู่ในธุรกิจบ้าง ไม่ใช่เป็นการทำตามกระแส เพราะอาจจะทำให้ไม่ประสบความสำเร็จ เนื่องจากเป็นการเข้าไปเป็นส่วนหนึ่งของตลาด  เพื่อแย่งส่วนแบ่งทางการตลาดที่เล็กน้อย  ซึ่งส่งผลทำให้การขยายธุรกิจต่อไปทำได้ยากลำบาก  ดังนั้นการจะสร้างธุรกิจเป็นของตนเองจะต้องคิดให้รอบด้าน  

2 เสียงประสานที่บอกกับ “ฐานเศรษฐกิจ” จาก “ธนวัฒน์  ทองเจริญเกียรติ” และ “ณิชา  วงษ์หล่อกุลสัก” หุ้นส่วนทางธุรกิจ  เจ้าของแบรนด์ “ATM Tea bar” ชานมไข่มุกแบรนด์ไทยที่สร้างความแตกต่างในตลาดอย่างมีสไตล์  จนกลายเป็นกระแสฮอตฮิตบนโลกอินเตอร์เน็ต และเป็นที่รู้จักอย่างรวดเร็วของผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ  จากการเปิดสาขาแรกที่สยามสแควร์เมื่อปลายปี 2560 โดยมียอดขายก้าวกระโดดอย่างรวดเร็วกว่า 1 พันแก้วต่อวัน ซึ่งปัจจุบันได้ขยายสาขาเพิ่มเป็น 7 สาขาในกรุงเทพมหานคร

 

จากความชอบสู่ธุรกิจ

ธนวัฒน์ บอกว่า จุดเริ่มต้นของไอเดียในการสร้างธุรกิจมาจากความชื่นชอบรสชาติของชานม  โดยหากย้อนกลับไปเมื่อ 2 ปีก่อน  ธุรกิจชานม ยังมีไม่มาก หรือบูมเท่าปัจจุบัน ซึ่งจากประสบการณ์ของตนและแฟนที่ได้มีโอกาสไปศึกษาที่ต่างประเทศ  ทำให้ได้พบเห็นแนวคิดที่หลากหลาย โดยเรา 2 คนมีความคิดที่ต้องการนำเสนอชานมไข่มุกมุมมองที่แตกต่างออกไปให้ผู้บริโภคคนไทยได้ลองรับประทาน ซึ่งแบรนด์เลือกที่จะไม่ใช้ครีมเทียมเป็นส่วนผสม และคัดสรรวัตถุดิบที่เป็นธรรมชาติแบบ 100% ไม่ว่าจะเป็นนมสด  หรือชามาเสิร์ฟสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ   

อย่างไรก็ดี คุณภาพของผลิตภัณฑ์เพียงอย่างเดียวอาจจะไม่เพียงพอที่จะทำให้ร้านเป็นที่รู้จัก ดังนั้นจึงต้องมีการเพิ่มเติมความน่าสนใจเข้าไป โดยนำประสบการณ์จากการสั่งออร์เดอร์ ซึ่งบางครั้งจะมีความขวยเขินจากความไม่รู้มาต่อยอดสร้างเป็นเครื่องสั่งออร์เดอร์ในรูปแบบคล้ายกับตู้เอทีเอ็ม ซึ่งผสมผสานมาจากชื่อเต็มของร้าน “A Tea Moment” ให้กลายเป็นตัวย่อ เพื่อช่วยให้ร้านมีเอกลักษณ์

ณิชา กล่าวเพิ่มเติมว่า ด้วยความที่ธุรกิจชานมเป็นธุรกิจที่ผู้ให้บริการจะไม่ได้ให้ความสำคัญกับการนำไลฟ์สไตล์มาผสมผสานเท่าใดนัก  จะมองเพียงแค่เป็นธุรกิจที่ผู้บริโภคมาซื้อแล้วจากไป  แต่จากการที่เรา 2 คนชอบการนั่งดื่มดํ่ากับบรรยากาศของร้านในรูปแบบคาเฟ่  จึงต้องการนำสิ่งเหล่านั้นมารวมกับร้านชานมให้กลายเป็นร้านที่ดูไม่ธรรมดา  เสมือนเป็นการเพิ่มลูกเล่นให้เป็นที่จดจำของผู้บริโภคได้บอกต่อกันไป  

“ต้องไม่ลืมว่ายุคสมัยใหม่คนชอบถ่ายรูป และแชร์ออกไปให้ผู้อื่นได้รับรู้ เนื่องจากโลกของโซเชียลมีเดียได้เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของการใช้ชีวิตประจำวันของทุกคน  ดังนั้น แบรนด์จึงต้องการให้การมาซื้อชาเป็นมากกว่าแค่การซื้อชาเพียงแก้วเดียว  จะต้องได้อะไรกลับไปมากกว่านั้น ทั้งเรื่องของคุณภาพ  ความสนุก  ความสุขจากการแชร์รูปภาพ  และการสั่งออร์เดอร์ที่ไม่เหมือนที่อื่น”

 



เน้นการจดจำแบรนด์

ธนวัฒน์ กล่าวอีกว่า นอกจากเอกลักษณ์ของตู้เอทีเอ็มแล้ว  แบรนด์ยังให้ความสำคัญกับเรื่องของภาพจำ โดยจะเห็นได้จากโลโก ของร้านที่แบรนด์เลือกสื่อสารด้วยสัญลักษณ์ที่ผู้บริโภคเห็นแล้วจะรู้ได้ทันทีว่าเป็นร้าน ATM Tea bar เช่น รูปสามเหลี่ยมแทนตัวเอ รูปแก้วแทนตัวที  รูปใบชาแทนตัวเอ็ม  และรูปลูกโป่งแทนไข่มุก เพราะหากให้จำแค่ตู้เอทีเอ็มก็จะดูธรรมดาเกินไป ร้านจึงเพิ่มลูกเล่นให้สามารถจดจำได้หลายมุม เพื่อให้เข้ากับพฤติกรรมการบริโภคที่เปลี่ยนไป 

“การตลาดสมัยใหม่จะเน้นเรื่องโซเชียลมากหน่อย เพราะกลุ่มลูกค้าอยู่ในนั้น คนใช้เวลาในโซเชียลค่อนข้างสูง  ทำให้การทำตลาดง่ายมากขึ้นในการสื่อสารถึงลูกค้า เราจึงนำช่องทางดังกล่าวนี้มาใช้ให้เกิดประโยชน์ แม้ว่าธุรกิจของเราจะไม่ใช่ธุรกิจออนไลน์ แต่ก็สามารถสร้างการรับรู้ได้เกี่ยวกับความเคลื่อนไหวของร้าน ทั้งการเปิดสาขาใหม่ หรือการมีเมนูใหม่ให้ลิ้มลอง”

ณิชา กล่าวว่า ด้วยความที่ตนจบการศึกษาทางด้านแฟชั่น  จึงได้มีการปรับประยุกต์ไอเดียสร้างสรรค์ลงไปในเครื่องดื่ม  โดยเป็นแบรนด์แรกที่นำเสนอเครื่องดื่มที่มีสีสันสวยงาม  ซึ่งฉีกแนวจากชานมไข่มุกทั่วไป  อีกทั้งยังมีการนำเสนอเมนูใหม่ที่ไม่มีผู้ใดทำมาก่อนออกมาอย่างต่อเนื่อง เช่น การนำมันม่วงมาทำเป็นเครื่องดื่ม  โดยถือว่าเป็นที่แรกของโลก  อีกทั้งยังมีการนำชามัทฉะมาผสมผสานเข้ากับสตรอเบอร์รี่  ซึ่งเมื่อรับประทานจะรู้สึกเหมือนขนม  เป็นต้น โดยเน้นเครื่องดื่มที่ไม่หนักจนเกินไป ทำให้ผู้บริโภครู้สึกเบาสบายดื่มได้เรื่อยๆ จะไม่เน้นการนำทุกอย่างใส่ลงไปในเมนูให้ดูแน่นเกินไป

“เมนูที่เป็นโปสเตอร์ของร้านจะเป็นเหมือนการรวมเอาแฟชั่นเข้ามาใส่ในเครื่องดื่มให้ดูมีความแตกต่าง  รวมถึงน่าสนใจ  และดูทันสมัย  เราจะมีการพัฒนาเครื่องดื่มออกมานำเสนออย่างต่อเนื่อง  ให้ลูกค้าได้ลองรับประทานเป็นซีซัน”

 

สร้างองค์กรยั่งยืน

ธนวัฒน์ กล่าวต่อไปอีกว่า เป้าหมายของร้านจะไม่ได้มุ่งเน้นการมองเปอร์เซ็นต์ในการเติบโต แต่จะมองเรื่องของการขยายธุรกิจมากกว่าว่า ในแต่ละปีจะดำเนินการอย่างไร ปีนี้จะขยายไปต่างจังหวัดเท่าไหร่ และปีหน้าจะขยายไปต่างประเทศที่ไหนบ้าง  โดยจะมองเป็นเป้าหมายในระยะยาวมากกว่า เพื่อการสร้างความยั่งยืนให้กับองค์กร  ซึ่งร้าน ATM Tea bar ไม่ได้ต้องการเป็นแบรนด์ตลาดทั่วไป (Mass) แต่ต้องการให้ร้านดูมีเอกลักษณ์ที่ผู้บริโภคจะต้องมาใช้บริการ  ให้ลูกค้ามีช่วงเวลาดีๆในการดื่มชา ถือเครื่องดื่มของร้านแล้วมีความภูมิใจ ไม่ทำลายสุขภาพ

ณิชา กล่าวปิดท้ายว่า จุดเด่นของร้านนอกจากการมีตู้แบบเอทีเอ็มเพื่อสั่งออร์เดอร์แล้ว ยังอยู่ที่การเลือกวัตถุดิบที่ดีเกรดพรีเมี่ยม แบบออร์แกนิกมาชงเป็นเครื่องดื่มแบบแก้วต่อแก้ว ไม่ว่าจะเป็นนมฮอกไกโดนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น ซึ่งจะมีความหอม หวาน มัน และใบชาคุณภาพสูงจากต่างประเทศ ซึ่งผู้ที่รับประทานจะรับรู้ได้ถึงความแตกต่าง เป็นต้น โดยมีเมนูให้ลูกค้าได้เลือกอย่างหลากหลาย  สำหรับกลุ่มผู้บริโภคทั่วไปไปจนถึงระดับสูง 

หน้า 8 ฐานเศรษฐกิจ ฉบับ 3493 วันที่  4-7 สิงหาคม 2562




ไม่พลาดข่าวสำคัญ แค่กดเป็นเพื่อน กับ LINE @thansettakij