ปัญหา "ขยะอาหาร" ภัยเงียบที่คุกคามโลก
"ขยะอาหาร" เกิดจากอาหารส่วนที่เหลือ ปริมาณมากเกินไป หรืออาจจะเป็นที่รสชาติไม่ถูกปาก จนเหลือทิ้ง ถูกทิ้ง ให้เสื่อมสภาพหรือเน่าเสีย ทำให้ประเทศไทย มีปริมาณขยะอาหาร 9.68 ล้านตัน โดย 1 คน ผลิตขยะอาหาร 146 กิโลกรัมต่อปี
การจัดการขยะอาหาร ช่วยลดโลกร้อน
- วางแผนการซื้ออาหาร: ทำรายการอาหารที่ต้องการและซื้อในปริมาณที่พอเหมาะกับการบริโภค
- ปรุงอาหารในปริมาณที่พอดี: ปรุงอาหารในปริมาณที่เหมาะสมกับจำนวนคนที่
- เลือกซื้ออาหารที่หลากหลาย: เลือกซื้ออาหารที่หลากหลายเพื่อให้ได้สารอาหารครบถ้วน
- จัดเก็บอาหารอย่างถูกวิธี: จัดเก็บอาหารในตู้เย็นให้เป็นระเบียบ และตรวจสอบวันหมดอายุของอาหารเป็นประจำ
- บริโภคอาหารให้หมด: พยายามบริโภคอาหารให้หมดจาน ไม่ทิ้งอาหารที่ยังรับประทานได้
- นำอาหารที่เหลือมาใช้ประโยชน์: ทำเป็นปุ๋ยหมัก หรือน้ำหมักชัวภาพ
- ร้านอาหารที่ลดขยะอาหาร: เลือกใช้บริการร้านอาหารที่ใส่ใจเรื่องการลดขยะอาหาร
ข่าวที่เกี่ยวข้อง