เมกะเทรนด์สุขภาพแรง 'นมตรามะลิ' รุกตลาดโปรตีน ชิงเค้ก 2.1 แสนล้าน

นายพิชญเทพ ยุกตะเสวี รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท อุตสาหกรรมนมไทย จำกัด กล่าวว่า ผู้บริโภคยุคใหม่ไม่ได้มองหาเพียง “ความอร่อย” แต่ให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์สุขภาพและไลฟ์สไตล์ไปพร้อมกัน ส่งผลให้นมตรามะลิเดินหน้าปรับพอร์ตสินค้าและรุกตลาด Functional Food และ High Protein อย่างจริงจัง ผ่านการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2026 ภายใต้แนวคิด “Where Flavour Meets Innovation” 

การเคลื่อนไหวครั้งนี้สะท้อนทิศทางใหม่ของแบรนด์เจ้าตลาดนมข้นหวานไทย ที่ต้องการขยายบทบาทจากความเชี่ยวชาญด้านรสชาติ สู่การพัฒนานวัตกรรมอาหารเพื่อสุขภาพ รองรับเทรนด์ Healthy Lifestyle และ High-Protein Consumption ที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็วทั้งในไทยและต่างประเทศ

รุกตลาดสุขภาพ รับเทรนด์โปรตีนโต

โดยอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพในประเทศไทยปี 2568 มีมูลค่าประมาณ 5.9 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ (2.12 แสนล้านบาท) และมีแนวโน้มขยายตัวแตะ 11.8 พันล้านดอลลาร์ (4.25 แสนล้านบาท) ภายในปี 2576 หรือเติบโตเฉลี่ยมากกว่า 9% ต่อปี ขณะที่ตลาดโปรตีนทั่วโลกยังขยายตัวต่อเนื่องตามพฤติกรรมผู้บริโภคที่หันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น

จากโอกาสดังกล่าว มะลิจึงเปิดตัว “ผลิตภัณฑ์นมข้นหวานโปรตีนปราศจากน้ำตาลแลคโตส” เป็นครั้งแรกในประเทศไทย โดยชูจุดเด่นด้านโภชนาการ ทั้งการลดไขมันลงกว่า 33% และปราศจากน้ำตาลแลคโตส เพื่อตอบโจทย์ทั้งผู้แพ้แลคโตส กลุ่มคนรักสุขภาพ รวมถึงผู้บริโภคยุคใหม่ที่ให้ความสำคัญกับการ “กินเพื่อฟังก์ชัน” มากกว่าความอิ่มเพียงอย่างเดียว

เปิดตัวนมข้นหวานโปรตีนสูง ไร้แลคโตส

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังสะท้อนเทรนด์ผู้บริโภคในกลุ่มคนเมืองและคนรุ่นใหม่ ที่มองหาความสมดุลระหว่าง Convenience, Nutrition และ Taste ควบคู่กัน โดยเฉพาะอาหารและเครื่องดื่มประเภทพร้อมดื่มและพร้อมรับประทานที่ตอบโจทย์วิถีชีวิตเร่งรีบ และช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ง่ายขึ้น

ไฮไลต์สำคัญอยู่ที่การผสานโปรตีนคุณภาพจากนมผงปราศจากแลคโตสนำเข้าจากฟินแลนด์ ร่วมกับโปรตีนสกัดจากพืช เพื่อรองรับกระแสการบริโภคโปรตีนทางเลือกที่กำลังเติบโตในตลาดโลก โดยยังคงเอกลักษณ์รสชาติเข้มข้นในแบบฉบับของนมตรามะลิ

“ผู้บริโภควันนี้ไม่ได้เลือกแค่ความอร่อย แต่เลือกสิ่งที่ดีต่อร่างกายไปพร้อมกัน มะลิจึงมองว่าการพัฒนาโปรดักต์ต้องไปไกลกว่านั้น เรานำความเชี่ยวชาญที่มีมาต่อยอดสู่ผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ทั้งโปรตีน สุขภาพ และไลฟ์สไตล์ที่เร่งรีบ โดยยังคงเอกลักษณ์ด้านรสชาติที่ผู้บริโภครัก นี่คือทิศทางใหม่ของมะลิในการเติบโตในตลาดยุคต่อไป” 

ปักหมุดสู่ตลาด Functional Food

ภายในงาน มะลิยังสร้างประสบการณ์แบรนด์ผ่านกิจกรรมสาธิตเมนูสมูตตี้โปรตีนจากเชฟชื่อดังของรายการ MasterChef Thailand ที่ร่วมถ่ายทอดไอเดียการนำผลิตภัณฑ์ไปต่อยอดในชีวิตประจำวัน พร้อมเปิดโอกาสให้ผู้ร่วมงานได้พบปะและพูดคุยกับผู้บริหารอย่างใกล้ชิด

ทั้งนี้ การเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ครั้งนี้ไม่เพียงเป็นการขยายพอร์ตสินค้าเท่านั้น แต่ยังสะท้อนการปรับตัวเชิงกลยุทธ์ของแบรนด์เจ้าตลาดนมข้นหวานไทย ในการเข้าสู่ตลาด Functional Food และ High Protein ที่กำลังแข่งขันรุนแรง และมีแนวโน้มเติบโตต่อเนื่องในระยะยาว