ตลาดเครื่องดื่มโลกโต 65 ล้านล้าน “อินฟอร์มา” ชี้เทรนด์สุขภาพดันตลาดพุ่ง

นางสาวกชสร โตเจริญธนาผล ผู้อำนวยการฝ่ายบริหารโครงการ บริษัท Informa Markets ประเทศไทย ผู้จัดงาน ProPak Asia 2026 เปิดเผยว่า ตลาดเครื่องดื่มโลกยังขยายตัวต่อเนื่อง โดยมีปัจจัยหนุนจากพฤติกรรมผู้บริโภคที่หันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น ทั้งด้าน Wellness การดูแลสุขภาพเชิงป้องกัน และแนวคิด Longevity หรือการมีอายุยืนอย่างมีคุณภาพ ส่งผลให้ความต้องการเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ เครื่องดื่มฟังก์ชันนัล และผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบธรรมชาติเพิ่มสูงขึ้นทั่วโลก

สอดคล้องกับข้อมูลของ Mordor Intelligence ที่คาดว่า ปี 2026 ตลาดเครื่องดื่มโลกจะมีมูลค่าประมาณ 2.03 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือราว 65.52 ล้านล้านบาท เติบโตเฉลี่ยปีละ 5.65% (CAGR) โดยภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกเป็นตลาดที่เติบโตเร็วที่สุด จากการขยายตัวของเมือง รายได้ประชากรที่เพิ่มขึ้น และพฤติกรรมผู้บริโภคที่ต้องการสินค้าสะดวกบริโภคควบคู่กับคุณประโยชน์ด้านสุขภาพ

ไทยรักษาแชมป์ส่งออกอันดับ 5 โลก เร่งเพิ่มขีดแข่งขัน

สำหรับประเทศไทย ยังคงรักษาสถานะผู้ส่งออกเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์อันดับ 5 ของโลกไว้ได้ ขณะที่มูลค่าตลาดเครื่องดื่มในประเทศปี 2569 คาดว่าจะสูงกว่า 5 แสนล้านบาท โดยมีปัจจัยสนับสนุนจากกระแสรักสุขภาพ การเติบโตของกลุ่มเครื่องดื่มสมุนไพร และความต้องการผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่

อย่างไรก็ตาม ผู้ประกอบการยังเผชิญแรงกดดันด้านต้นทุนพลังงาน ต้นทุนวัตถุดิบ และข้อกำหนดด้านสิ่งแวดล้อมที่เข้มงวดขึ้น ทำให้อุตสาหกรรมต้องเร่งนำเทคโนโลยีและนวัตกรรมเข้ามาช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ลดต้นทุน และลดความสูญเสียในกระบวนการผลิต

ดัน AI-rPET-เทคโนโลยีปลอดเชื้อ รับโจทย์อุตฯ ยุคใหม่

นางสาวกชสรกล่าวว่า การจัดงาน ProPak Asia 2026 ปีนี้ จะเป็นเวทีสำคัญในการผลักดันผู้ประกอบการเข้าสู่การเปลี่ยนผ่านอุตสาหกรรม โดยภายในงานจะรวบรวมเทคโนโลยีด้านการแปรรูปและบรรจุภัณฑ์ครบวงจร อาทิ เทคโนโลยีปลอดเชื้อขั้นสูง (Aseptic Technology) ระบบรองรับบรรจุภัณฑ์น้ำหนักเบา บรรจุภัณฑ์รีไซเคิล rPET รวมถึงการใช้ AI เพื่อบริหารจัดการสายการผลิต ลดของเสีย (Zero Waste) และลดต้นทุนพลังงาน

พร้อมกันนี้ ยังมีโซน “ProPak Drinksphere” ศูนย์รวมนวัตกรรมเครื่องดื่มแห่งอนาคต ที่จะนำเสนอข้อมูลเชิงลึก การสาธิต และเวิร์กช็อปเกี่ยวกับเครื่องดื่มสุขภาพ Functional Drink เทคโนโลยีการผลิตน้ำ และเทรนด์อุตสาหกรรมใหม่ รวมถึงสัมมนาหัวข้อ “Hydration & Health” ร่วมกับ สมาคมอุตสาหกรรมเครื่องดื่มไทย

เทรนด์บรรจุภัณฑ์ยั่งยืน หนุนลงทุนระบบผลิตใหม่

ด้านนายเอมิล ฮัดดัด ผู้จัดการทั่วไปภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ บริษัท Husky Technologies กล่าวว่า อุตสาหกรรมเครื่องดื่มในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ยังเติบโตแข็งแกร่ง เพราะการขยายตัวของเมืองและความนิยมสินค้าบรรจุภัณฑ์พร้อมบริโภค ขณะเดียวกันผู้ผลิตทั่วโลกยังให้ความสำคัญกับบรรจุภัณฑ์ยั่งยืน การใช้วัสดุรีไซเคิล และการลดการใช้พลังงานมากขึ้น

ปัจจัยดังกล่าวทำให้ผู้ประกอบการเร่งลงทุนระบบการผลิตใหม่ที่ช่วยลดการใช้วัตถุดิบ ลดของเสีย และเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตผ่านระบบดิจิทัล โดยภายในงานบริษัทจะเปิดตัวแพลตฟอร์ม HyLECTRIC™ และ HyPERSYNC™ รวมถึงระบบฉีดพรีฟอร์ม PET รุ่น HyPET®6e และ HyPET® NX6 เป็นครั้งแรกในภูมิภาค

ผู้ผลิตรับมือเศรษฐกิจผันผวน เร่งเพิ่มประสิทธิภาพ-ลดพลังงาน

นายอุลริช เมมเพล หัวหน้าฝ่ายธุรกิจประจำภูมิภาคเอเชีย บริษัท KHS AG กล่าวว่า แม้เศรษฐกิจโลกและสถานการณ์ภูมิรัฐศาสตร์ยังมีความไม่แน่นอน แต่ตลาดเครื่องดื่มในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ยังมีแนวโน้มเติบโตในระยะยาว ส่งผลให้ผู้ประกอบการต้องเร่งพัฒนาระบบการผลิตที่มีประสิทธิภาพ ยืดหยุ่น และประหยัดพลังงาน เพื่อรักษาความสามารถการแข่งขัน

ทั้งนี้ บริษัทจะนำเสนอโซลูชันบรรจุภัณฑ์ครบวงจร ทั้งระบบกระป๋อง PET และบรรจุภัณฑ์แก้ว รวมถึงบริการด้านการบำรุงรักษา การปรับเปลี่ยนสายการผลิต และระบบฝึกอบรม เพื่อช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของเครื่องจักรและลดต้นทุนการดำเนินงาน

สำหรับงาน ProPak Asia 2026 จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 10-13 มิถุนายน 2569 ณ IMPACT Muang Thong Thani ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็ค เมืองทองธานี