ตลาด QSR 7 หมื่นล้านแข่งเดือด 'แมคโดนัลด์' พัฒนาระบบดิจิทัลเจาะข้อมูลเชิงลึกลูกค้า

ท่ามกลางความผันผวนของเศรษฐกิจโลก การแข่งขันในธุรกิจร้านอาหารบริการด่วน (QSR) ที่รุนแรง รวมถึงผลกระทบจากสถานการณ์ความขัดแย้งในหลายภูมิภาค แต่ธุรกิจร้านอาหารบริการด่วนยังคงเดินหน้าปรับตัวเพื่อรักษาการเติบโตอย่างต่อเนื่อง

นางสาวกิตติวรรณ อนุเวชสกุล ประธานกรรมการบริหาร บริษัท แมคไทย จำกัด ผู้ดำเนินธุรกิจร้านอาหารบริการด่วน “แมคโดนัลด์” ในประเทศไทย เปิดเผยว่า ผลการดำเนินงานของบริษัทในช่วงที่ผ่านมาเติบโตต่อเนื่อง แม้ต้องเผชิญกับความท้าทายจากสภาพเศรษฐกิจที่ผันผวนและการแข่งขันในตลาด โดยล่าสุดบริษัทมียอดขายเติบโตเฉลี่ย 6% ต่อเนื่องเป็นปีที่ 4 และมียอดขายรวม 8,380 ล้านบาท ซึ่งถือเป็นระดับสูงสุดนับตั้งแต่ดำเนินธุรกิจในประเทศไทย

การเติบโตดังกล่าวสะท้อนถึงศักยภาพของกลยุทธ์ธุรกิจและความสามารถในการปรับตัวให้สอดรับกับพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ขณะเดียวกันบริษัทได้รับแรงสนับสนุนจากฐานลูกค้าคนไทย รวมถึงนักท่องเที่ยวจากหลายประเทศที่เดินทางเข้ามาในประเทศไทยอย่างต่อเนื่อง

สำหรับปี 2569 บริษัทตั้งเป้าหมายการเติบโตประมาณ 10% พร้อมเดินหน้ากลยุทธ์ “Racing the Future” เพื่อยกระดับการดำเนินธุรกิจ โดยมุ่งสร้างความเชื่อมโยงกับผู้บริโภคผ่านแบรนด์ ควบคู่กับการพัฒนาระบบดิจิทัลและประสบการณ์ลูกค้า โดยให้ความสำคัญกับการนำข้อมูลเชิงลึกของผู้บริโภคมาพัฒนาสินค้าและบริการให้ตอบโจทย์มากขึ้น

ทั้งนี้ บริษัทได้วางกลยุทธ์หลักในการขับเคลื่อนธุรกิจ 3 ด้าน ประกอบด้วย การสร้างความผูกพันของแบรนด์กับผู้บริโภคให้สอดคล้องกับไลฟ์สไตล์ในทุกช่วงเวลา การยกระดับแพลตฟอร์มดิจิทัล และการสร้างคุณค่าให้แบรนด์ผ่านแนวคิด Value for Money ความคุ้มค่าด้านราคาและคุณภาพ Value for Economy การมีส่วนร่วมในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจ และ Value for Community การสร้างประโยชน์คืนสู่สังคม

ในด้านดิจิทัล บริษัทได้พัฒนาแอปพลิเคชัน McDonald’s อย่างต่อเนื่อง ปัจจุบันมียอดดาวน์โหลดกว่า 6 ล้านราย และมีแผนพัฒนาสู่ระบบ Loyalty Program เต็มรูปแบบ เพื่อให้ลูกค้าสามารถสะสมคะแนนจากการใช้จ่ายในทุกช่องทางและนำไปแลกรับสิทธิประโยชน์ต่างๆ

ขณะเดียวกันบริษัทมีแผนขยายธุรกิจอย่างต่อเนื่อง โดยในปีนี้เตรียมเปิดสาขาใหม่ 30 สาขา พร้อมปรับปรุงและรีโนเวทร้านเดิมอีก 25 สาขา เพื่อยกระดับประสบการณ์ลูกค้าให้ทันสมัยมากขึ้น โดยยังคงเน้นการพัฒนาร้านรูปแบบ Stand-alone Drive-thru ที่สามารถให้บริการได้ตลอด 24 ชั่วโมง เพื่อตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภคที่ต้องการความสะดวก รวมถึงการพัฒนาแนวคิดการออกแบบร้านรูปแบบใหม่เพื่อสร้างประสบการณ์ที่แตกต่างให้กับลูกค้า

นอกจากนี้ บริษัทยังเดินหน้ากิจกรรมการตลาดเพื่อสร้างการมีส่วนร่วมกับผู้บริโภคอย่างต่อเนื่อง โดยในปีที่ผ่านมาได้จัดกิจกรรมการตลาดจำนวนมาก เนื่องในโอกาสครบรอบ 40 ปีของการดำเนินธุรกิจในประเทศไทย เพื่อสร้างความผูกพันระหว่างแบรนด์กับผู้บริโภคชาวไทย

สำหรับภาพรวมตลาดร้านอาหารบริการด่วน (QSR) ในประเทศไทยมีมูลค่ารวมประมาณ 70,000 ล้านบาท โดยเฉพาะตลาดเบอร์เกอร์มีมูลค่าประมาณ 12,000 ล้านบาท ซึ่งบริษัทมุ่งรักษาความเป็นผู้นำในตลาด พร้อมพัฒนาสินค้า บริการ และแคมเปญการตลาดใหม่อย่างต่อเนื่อง

ในด้านการดำเนินธุรกิจอย่างยั่งยืน บริษัททยอยปรับใช้บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ลดการใช้พลาสติก และวางแผนบริหารต้นทุนร่วมกับพันธมิตรล่วงหน้า เพื่อรับมือกับความผันผวนของราคาวัตถุดิบและค่าขนส่งในอนาคต