‘กวิน อินเตอร์เทรด’ จัดใหญ่งานแฟร์รับตลาดกาแฟ 6.5 หมื่นล้านบูม

นายกวิน กิตติบุญญา กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท กวิน อินเตอร์เทรด จำกัด เปิดเผยว่า ตลาดกาแฟไทยมีมูลค่ารวมกว่า 6.5 หมื่นล้านบาทเติบโตเพิ่มขึ้น 8.33% จากปีก่อน โดยมีปัจจัยสำคัญมาจากพฤติกรรมผู้บริโภคที่ดื่มกาแฟเฉลี่ยมากกว่า 340 แก้วต่อคนต่อปีหรือประมาณ 1 แก้วต่อวันและความนิยมดื่มกาแฟ ไม่ได้จำกัดเฉพาะวัยทำงาน แต่ขยายไปถึงกลุ่มคนรุ่นใหม่และผู้สูงอายุ

นอกจากนี้กระแสการเปลี่ยนแปลงจากการดื่มกาแฟสำเร็จรูปไปสู่ “กาแฟสด” สะท้อนให้เห็นรสนิยมของผู้บริโภคยุคใหม่ที่ไม่เพียงแค่มองหาความสะดวกสบาย แต่ให้ความสำคัญกับคุณภาพ รสชาติ และประสบการณ์การดื่มที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์มากยิ่งขึ้น ความต้องการเช่นนี้จึงกลายเป็นแรงผลักดันให้ธุรกิจเกี่ยวกับกาแฟ ทั้งร้านกาแฟ สายการผลิต และการนำเข้าเครื่องดื่ม มีการเติบโตต่อเนื่อง

โดยข้อมูลกรมพัฒนาธุรกิจการค้า ระบุว่า “ธุรกิจกาแฟ ถือว่าเป็นธุรกิจดาวเด่น” ส่งผลให้อุตสาหกรรมกาแฟในไทยยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง สอดคล้องกับแนวโน้มตลาดกาแฟโลกในปี 2567 ที่มีมูลค่าในตลาด 2.69 แสนล้านดอลลาร์สหรัฐ (9.42 ล้านล้านบาท)

และคาดว่าภายในปี 2573 จะมีมูลค่า 3.69 แสนล้านดอลลาร์สหรัฐ (12.55 ล้านล้านบาท) และในช่วงครึ่งปีแรก (ม.ค.–มิ.ย. 2568) มีการจัดตั้งธุรกิจใหม่ในกลุ่มกาแฟจำนวน 415 ราย เพิ่มขึ้น 8.92% โดยทั้งหมดเป็นธุรกิจขนาดเล็ก (S) และกว่า 33% ตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ จะเห็นได้ว่าความนิยมในตลาดกาแฟที่ยังมีแรงขับเคลื่อนอย่างต่อเนื่อง

ทั้งนี้จากแนวโน้มการเติบโตของตลาดกาแฟและธุรกิจร้านกาแฟที่เพิ่มขึ้น บริษัทเตรียมจัดงาน ASEAN Café Show 2025 แสดงสินค้าและบริการเพื่อธุรกิจคาเฟ่ระดับนานาชาติ ต่อเนื่องเป็นปีที่ 19 โดยมีผู้ประกอบในวงการกาแฟ เบเกอรี่ ไอศกรีม ชา และช็อกโกแลต วัตถุดิบพรีเมียม อุปกรณ์เครื่องมือ และบรรจุภัณฑ์ รวมถึงแฟรนไชส์จากแบรนด์ชั้นนำ 150 บริษัทจาก 20 ประเทศ อาทิ ไทย จีน อินเดีย ลาว ไต้หวัน เป็นต้น ซึ่งมีกำหนดจัดงานระหว่างวันที่ 2-5 ต.ค. 2568 ณ ไบเทค บางนา

นายกวิน กล่าวอีกว่า สำหรับงาน ASEAN Café Show 2025 ภายใต้ธีม “Taste the Trends” แบ่งเป็น 6 กลุ่ม อาทิ กาแฟและชา เครื่องคั่ว เครื่องชง อุปกรณ์ Brewing เบเกอรี่และขนมหวาน เค้ก ขนมปัง ไอศกรีม และของหวานนานาชนิด วัตถุดิบและส่วนผสม บรรจุภัณฑ์และดีไซน์ แก้ว ถุง กล่อง เพื่อยกระดับแบรนด์ ธุรกิจแฟรนไชส์ คาเฟ่ เบเกอรี่ และเครือข่ายธุรกิจที่พร้อมเติบโต ตอกย้ำประสบการณ์ความครบวงจรทางธุรกิจ พร้อมจัดกิจกรรมต่อยอดธุรกิจทั้งการเสวนาให้ความรู้และการจัดเวิร์คช็อปต่างๆ รวมกว่า 40 รายการ

นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมจัดการแข่งขันการคั่วกาแฟระดับนานาชาติ การแข่งขันเฟ้นหาสุดยอดแชมป์บาริสต้าแห่งปี ฯลฯ คาดว่าจะมีผู้เข้าร่วมงานกว่า 2 หมื่นคน และสร้างมูลค่าเจรจาธุรกิจกว่า 700 ล้านบาท

หน้า 16 หนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ฉบับที่ 4,136 วันที่ 2 - 4 ตุลาคม พ.ศ. 2568