"SCOTCH x MAN TABLES" ต่อยอดกลยุทธ์การตลาดขยายกลุ่มลูกค้าดันเป้าโตเพิ่ม 7%

นางอรวดี สวัสดิ์พาณิชย์ ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด บริษัท สก๊อต อินดัสเตรียล (ประเทศไทย) จำกัด เปิดเผยว่า บริษัทฯ ได้ดำเนินการเพิ่มกลยุทธ์การทำตลาด เพื่อขยายและทำให้เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายที่หลากหลายมากขึ้น 

รวมถึงมุ่งตอบทุกโจทย์ไลฟ์สไตล์ และเทรนด์ผู้บริโภคยุคใหม่ที่ให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพและมองหาอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้น

ทั้งนี้ ล่าสุดได้ดำเนินการร่วมกับเชฟแมน เพื่อสร้างสรรค์เมนูจากรังนกแท้สีเหลืองทองจากถ้ำธรรมชาติ 100% ซึ่งมีคุณภาพระดับพรีเมียมในรูปแบบไฟน์ไดนิ่ง โดยใช้รังนกเกรดที่ดีที่สุดเป็นส่วนประกอบหลัก ภายใต้แคมเปญ SCOTCH X MAN TABLES Fine Dining Experience with Scotch Premium Golden Bird’s Nest
 

สำหรับร้าน Man Tables เป็นร้านอาหารจีนในรูปแบบ Chef Table หรือไฟน์ไดนิ่ง นำเสนออาหารที่เน้นความลึกซึ้งของรสชาติในรูปแบบการรับประทานอาหารที่ทันสมัย โดยแคมเปญดังกล่าวมีการสร้างสรรค์เมนู เช่น ฮะเก๋ารังนก และอะโวคาโดรังนก ,ซุปไก่รังนก ,ปลายัดไส้รังนก เป็นต้น 

การดำเนินการดังกล่าวถือเป็นการแนะนำรังนกแท้กลุ่มพรีเมียมให้เป็นที่รู้จักมากยิ่งขึ้น สร้างการรับรู้ว่าไม่ได้มีเพียงแค่แบบบรรจุขวดพร้อมดื่ม แต่สามารถรังสรรค์เป็นเมนูอาหารได้หลากหลาย และยังเป็นการสร้างประสบการณ์ในการรับประทานรังนกในรูปแบบใหม่เพื่อเพิ่มโอกาสในการรับประทานรังนกได้หลากหลายรูปแบบมากขึ้น

นอกจากนี้ บริษัทฯยังมีแผนที่จะทำแคมเปญร่วมกับร้านอาหารใหม่ตลอดทั้งปี เพื่อสร้างประสบการณ์ใหม่ เพิ่มความหลากหลายในการบริโภครังนกในหลายมิติ และเป็นการย้ำภาพลักษณ์ของสินค้า และผลิตภัณฑ์ในระดับพรีเมียมให้มีความชัดเจนยิ่งขึ้น 
 

โดยบริษัทมีการตั้งเป้าการเติบโตที่ 7% และในอนาคตยังเตรียมขยายตลาดเจาะกลุ่มผู้บริโภคชาวไทยที่บริโภคเองและในกลุ่มลูกค้าของฝาก นักท่องเที่ยวจีน รวมถึงตลาดส่งออกไปยังประเทศจีนอีกด้วย 

สำหรับภาพรวมตลาดรังนกในปี 2566 นั้น มีมูลค่าตลาด 2,800 ล้านบาท เติบโตขึ้นกว่าปี 2565 อยู่ที่ 23% โดยมีปัจจัยมาจากผู้บริโภคเริ่มหันมาใส่ใจกับการดูแลรักษาสุขภาพกันมากขึ้น ผ่านการเลือกบริโภคสินค้าที่ให้คุณค่าทางโภชนการสูงๆ และต้องเป็นสินค้าที่มาจากธรรมชาติ 100%