May 25, 2019
- WWW.SETTRADE.COM -  SET  1,614.12  +4.33  +0.27%         Value  55,153.38  Mil.Baht         SET50  1,072.13  +1.64  +0.15%         Value  41,163.54  Mil.Baht         SET100  2,365.25  +5.48  +0.23%         Value  46,904.67  Mil.Baht         sSET  736.87  +3.04  +0.41%         Value  819.88  Mil.Baht         SETCLMV  1,013.27  +11.01  +1.10%         Value  13,792.99  Mil.Baht         SETHD  1,185.21  +3.08  +0.26%         Value  18,243.07  Mil.Baht         SETTHSI  1,030.76  +2.93  +0.28%         Value  35,920.85  Mil.Baht         SETWB  1,006.50  +5.40  +0.54%         Value  12,627.83  Mil.Baht         mai  339.36  +0.29  +0.09%         Value  292.27  Mil.Baht             AGRO  419.97  +6.11  +1.48%       AGRI  176.12  +0.98  +0.56%       FOOD  12,099.93  +182.59  +1.53%           CONSUMP  105.87  -0.10  -0.09%       FASHION  689.83  -0.97  -0.14%       HOME  27.51  -0.12  -0.43%       PERSON  249.49  +0.80  +0.32%           FINCIAL  188.57  +0.92  +0.49%       BANK  505.97  +2.40  +0.48%       FIN  3,829.61  +23.34  +0.61%       INSUR  11,475.29  +42.87  +0.37%           INDUS  114.35  +0.47  +0.41%       AUTO  465.88  +2.23  +0.48%       IMM  43.80  +0.19  +0.44%       PAPER  2,813.13  -28.13  -0.99%       PETRO  1,096.65  +5.06  +0.46%       PKG  3,187.76  +15.51  +0.49%       STEEL  26.92  -0.06  -0.22%           PROPCON  136.37  +0.76  +0.56%       CONMAT  11,142.15  +61.30  +0.55%       PROP  286.74  +1.50  +0.53%       PF&REIT  225.96  +0.88  +0.39%       CONS  92.51  +1.15  +1.26%           RESOURC  209.34  -0.42  -0.20%       ENERG  23,874.12  -47.78  -0.20%       MINE  7.15  -0.04  -0.56%           SERVICE  506.38  +0.31  +0.06%       COMM  41,081.69  +475.53  +1.17%       HELTH  5,677.17  -20.39  -0.36%       MEDIA  54.38  +0.10  +0.18%       PROF  138.32  +4.17  +3.11%       TOURISM  584.83  +0.37  +0.06%       TRANS  380.87  -3.48  -0.91%           TECH  158.30  +0.33  +0.21%       ETRON  1,203.68  -0.58  -0.05%       ICT  154.74  +0.37  +0.24%       TFEX       SET50 Index Futures       S50K19  1,074.0  +3.7  3        S50M19  1,070.4  +0.8  196,380        S50N19  1,067.0  -1.2  1        S50U19  1,066.5  +0.7  22,081        S50Z19  1,066.8  +0.8  3,170        S50H20  1,063.5  +0.5  1,019      Sector Index Futures       BANKM19  -  -  -        COMMM19  -  -  -        ENERGM19  -  -  -        FOODM19  -  -  -        ICTM19  -  -  -      Single Stock Futures       AAVM19  4.08  +0.06  1,583        ADVANCM19  190.23  +0.73  174        AMATAM19  21.47  +0.17  606        AOTM19  66.04  -0.70  1,113        APM19  -  -  -        BAM19  10.53  -0.17  12        BANPUM19  14.35  +0.03  1,351        BAYM19  -  -  -        BBLM19  200.98  +0.66  346        BCHM19  16.76  -  501        BCPM19  28.57  +0.06  204        BDMSM19  25.75  +0.02  231        BEAUTYM19  3.83  -  1,670        BECM19  8.63  +0.06  608        BEMM19  11.20  +0.03  53        BHM19  -  -  -        BJCM19  48.15  -0.35  224        BLAM19  -  -  -        BLANDM19  1.49  +0.01  1,655        BTSM19  11.41  -  10        CBGM19  60.99  +3.24  693        CENTELM19  36.50  +1.68  7        CHGM19  2.09  -0.01  109        CKM19  27.20  +0.95  211        CKPM19  5.85  +0.09  3,993        CPALLM19  78.77  +1.02  770        CPFM19  27.50  +0.22  527        CPNM19  72.92  -0.17  285        DELTAM19  -  -  -        DTACM19  50.00  +0.98  17        EARTHM19  -  -  -        EGCOM19X  -  -  -        EPGM19  -  -  -        GLOBALM19X  -  -  200        GLOWM19  -  -  -        GPSCM19  55.42  +0.92  233        GUNKULM19X  2.70  -  69        HANAM19  24.45  +0.17  72        HMPROM19  16.51  +0.11  1,307        ICHIM19  4.75  +0.11  82        INTUCHM19  57.10  -0.74  333        IRPCM19  4.71  +0.08  6,558        ITDM19  2.16  +0.02  2,104        IVLM19  44.97  +0.33  1,089        JASM19  5.51  -  33        KBANKM19  189.21  +1.00  154        KCEM19  16.90  -0.41  134        KKPM19  65.37  -0.25  202        KTBM19  18.93  +0.07  327        KTCM19X  38.85  +0.15  7        LHM19  10.50  -0.10  123        LPNM19  6.86  +0.06  102        MAJORM19  28.82  +1.02  3        MINTM19  37.75  +0.26  274        MTCM19  49.03  -0.07  1        PLANBM19  6.42  -0.03  12        PSHM19  20.41  +0.01  102        PTGM19  13.55  -0.15  1,677        PTTM19  45.99  +0.39  889        PTTEPM19  124.50  -4.73  758        PTTGCM19  61.05  +0.35  491        QHM19  3.00  -  55        RATCHM19  61.90  -0.41  401        ROBINSM19  -  -  220        SM19  -  -  500        SAMARTM19  -  -  -        SAWADM19X  48.50  +1.03  2        SCBM19  127.10  -0.39  222        SCCM19  465.00  +3.00  149        SIRIM19  1.41  -0.02  98        SPALIM19  -  -  100        SPCGM19  17.80  +0.18  1        STAM19  11.30  +0.03  16        STECM19  25.00  +0.70  637        STPIM19  6.45  +0.15  1,021        TASCOM19  18.90  +0.02  707        TCAPM19  52.44  -0.23  1        THAIM19  9.80  +0.16  462        THCOMM19  5.14  -0.15  1        TISCOM19  86.99  +0.25  46        TMBM19  1.91  +0.03  2,927        TOPM19  60.20  +1.20  1,171        TPIPLM19  1.95  +0.02  1        TRUEM19  4.91  +0.05  2,533        TTAM19  4.98  +0.06  47        TTCLM19  -  -  -        TTWM19  13.04  +0.08  473        TUM19  17.76  -0.04  7        TVOM19  -  -  -        UNIQM19  11.00  +0.07  402        VGIM19  8.76  +0.05  90        VNGM19  -  -  -        WHAM19  4.21  +0.05  3,152      GF10 Futures       GF10M19  19,470  +30  18,500        GF10Q19  19,520  +10  8,094        GF10V19  19,600  +20  3,441      GF50 Futures       GFM19  19,470  +20  686        GFQ19  19,520  +10  186        GFV19  19,600  +30  196      Gold Online Futures       GOM19  1,285.20  +5.20  20,041      GOLD-D       GDM19  1,285.00  +5.00  25      USD Futures       USDK19  31.82  -0.15  131        USDM19  31.84  -0.13  1,986        USDN19  -  -  -        USDU19  31.77  -0.13  164      BB3 Futures       BB3M19  -  -  -        BB3U19  -  -  -      TGB5 Futures       TGB5M19  -  -  -        TGB5U19  -  -  -      RSS3 Futures       RSS3K19  -  -  -        RSS3M19  -  -  -        RSS3N19  -  -  -        RSS3Q19  -  -  -        RSS3U19  -  -  -        RSS3V19  -  -  -        RSS3X19  -  -  -      RSS3D Futures       RSS3DK19  57.20  +0.80  16        RSS3DM19  55.80  +0.10  16        RSS3DN19  54.20  +0.30  20        RSS3DQ19  53.30  -0.30  18        RSS3DU19  53.40  +0.20  30        RSS3DV19  53.50  +0.30  23        RSS3DX19  -  -  -      Index Options       Most Active Call Volume       S50M19C1075  9.9  +0.4  1,387        S50M19C1100  3.7  +0.2  1,210        S50M19C1125  1.5  +0.2  798        S50M19C1050  25.0  -0.2  572        S50M19C1150  0.7  -  273      Most Active Put Volume       S50M19P1050  4.5  -1.0  1,161        S50M19P1075  14.2  -0.5  1,040        S50M19P1100  31.8  -2.5  504        S50M19P1125  54.9  -1.1  377        S50M19P1025  1.9  -0.2  279      ---     สมาคมตลาดตราสารหนี้ไทย (ThaiBMA) ร่วมกับสภาธุรกิจตลาดทุนไทย (FETCO) จัดสัมมนาหัวข้อ "วางแผนการลงทุนตราสารหนี้ต้อนรับรัฐบาลใหม่" วันที่ 27 มิ.ย. 2562 เวลา 13.00-16.30 น. ที่ตลาดหลักทรัพย์ฯ สำรองที่นั่งได้ตั้งแต่วันนี้..(ฟรี) www.zipeventapp.com/e/ThaiBMA    ---     TFEX Trader Day 2019 ชวนเทรดเดอร์หากำไรด้วยไอเดียเทรด Trade Hunter ร่วมสัมมนา "เล็งเป้า จับจังหวะเทรด" พบมุมมองจาก 3 กูรูนักล่ากำไร สายเทคนิคส่องจังหวะรอดด้วย Fibo และ Elliott Wave เสาร์ 8 มิ.ย. 9.00-17.00 น. ที่ตลาดหลักทรัพย์ฯ ลงทะเบียนฟรี www.TFEX.co.th    ---    

เปิ่นกาแฟโบราณจุดประกายใส่ถุงกระดาษจากแฟรนไชส์ไทยสู่อาเซียน

26 Mar 2018
อ่าน 1,097 ครั้ง
จุดเริ่มต้นของ “เปิ่นกาแฟโบราณ” มาจาก “วิวัฒน์ ใบบัว” ที่มีความชื่นชอบในรสชาติกาแฟเป็นอย่างมาก บวกกับทางบ้านประกอบอาชีพค้าขายกาแฟโบราณด้วย ตั้งแต่รุ่นปู่ย่า จึงสานต่อมาเรื่อย โดยมีแนวคิดอยากจะเปิดร้านกาแฟเป็นของตนเอง โดยการคิดค้นนำถุงกระดาษมาเป็น Packaging จะได้เป็นเอกลักษณ์ในการสร้างจุดขาย และได้มีการพัฒนาคิดค้นสูตร ให้ถูกคอถูกใจคนในยุคปัจจุบัน ภายใต้แบรนด์ “เปิ่นกาแฟโบราณ” ที่หลายคนอาจสงสัย หรือไม่เข้าใจในความหมายของชื่อ “เปิ่น”

วิวัฒน์ ใบบัว วิวัฒน์ ใบบัว

โดยวิวัฒน์เล่าถึงที่มาของการใช้ชื่อ เปิ่นกาแฟโบราณ มาจากที่ครอบครัวเป็นลูกศิษย์ และเคารพนับถือ หลวงพ่อเปิ่น วัดบางพระ จ.นครปฐม จึงได้นำชื่อท่านมาใช้เป็นชื่อในการทำธุรกิจ และร้านกาแฟเปิ่น ทุกสาขาจะมีรูปหลวงพ่อเปิ่นให้กับทุกสาขาได้บูชาเพื่อเป็นสิริมงคล และเมตตามหานิยม เพื่อความเจริญรุ่งเรืองในการค้าขาย

TP13-3351-1A++ขยายกว่า1,000 สาขา
“เปิ่นกาแฟโบราณ” เริ่มเปิดร้านตั้งแต่ปี 2554 และเริ่มมีการขายแฟรนไชส์เกิดขึ้นในปี 2555 ในยุคนั้นถือว่า เปิ่นกาแฟโบราณ มีการขยายสาขาเป็นจำนวนมาก และเริ่มติดตลาดจนทำให้มีสาขาเพิ่มขึ้นแล้วกว่า 1,000 สาขาทั่วประเทศ

TP13-3351-6z++จุดขายเปิ่นกาแฟโบราณ
สำหรับจุดเด่นที่เป็นจุดขายของเปิ่นกาแฟโบราณ คือ เป็นกาแฟโบราณถุงกระดาษเจ้าแรกที่มีรสชาติกาแฟสูตรพิเศษคั่วบดเองกับมือ และใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ จึงทำให้ไม่เหมือนกาแฟโบราณทั่วไป โดยมีความเข้มข้น หอม กลมกล่อมแบบ โบราณที่ทันสมัย ที่ขาดไม่ได้ในส่วน ของชาแดง ชาเขียว ก็ได้คัดสรรใบชาคุณภาพและเป็นสูตรเฉพาะ ซึ่งเป็นเมนูที่ขายดีไม่แพ้กัน ที่สำคัญเปิ่น เป็นกาแฟโบราณถุงกระดาษเจ้าแรกของประเทศไทยที่สามารถเก็บความเย็นได้นาน 4-5 ชั่วโมง จึงมีที่มาของสโลแกนว่า “หอมหวานชื่นใจ ถุงใหญ่ เย็นนาน”

TP13-3351-3z++ตลาดมีความท้าทายสูง
สำหรับการแข่งขันในปัจจุบันวิวัฒน์ ยอมรับว่า มีค่อนข้างสูง ในธุรกิจร้านกาแฟ การทำแบรนด์จึงสำคัญ จึงเลือกที่จะนำหน้าตนเองออกมาการันตี ใครกิน ใครจะขาย เมื่อเห็นหน้าจะได้รู้ว่า นี่คือเปิ่นต้นตำรับของแท้

TP13-3351-4z“จะใส่ใจในสูตรต้นตำรับมาก สาขาแฟรนไชส์จะต้องคงไว้ซึ่งสูตรต้นตำรับ ห้ามเปลี่ยนแปลงสูตร สูตรต้นตำรับเปิ่นกาแฟโบราณ ขายดีมาตั้งแต่อดีต จนถึงปัจจุบัน ดังนั้น นี่คือจุดขายที่เหนือกว่าคู่แข่ง”

TP13-3351-2zจากที่ผู้บริโภคมีความเชื่อมั่นในรสชาติ ทำให้เปิ่นกาแฟโบราณ มีการขยายสาขาแฟรนไชส์ได้มากกว่า 1,000 สาขา ทั่วประเทศ และในปี 2561 นี้ มีการขยายสาขามากกว่า 15 สาขาต่อเดือน รายได้หลักจึงมาจากการขายวัตถุดิบหลัก เช่น ถุงกระดาษเปิ่น แก้วเปิ่น ผงกาแฟ ผงชาแดง ผงชาเขียว เนื่องจากคุณภาพและรสชาติต้นตำรับของ เปิ่นกาแฟโบราณ ติดตลาดได้สร้างความมั่นใจและความเชื่อมั่นให้กับลูกค้าเป็นจำนวนมาก โดยตั้งเป้ายอดขายไว้ที่ 50 ล้านบาทต่อปี

TP13-3351-5zวิวัฒน์ ภูมิใจนำเสนอว่า เครื่องดื่มเมนูหลักๆ ที่ขายดิบขายดีนั้น คือ กาแฟโบราณ ชานมเย็น ชาเขียว พร้อมอีกหลากหลายเมนูให้ลูกค้าได้เลือกและมีสูตรใหม่ๆให้กับทางสาขาอย่างต่อเนื่อง ราคาขายที่ทุกคนทุกระดับ สามารถซื้อของอร่อยได้โดยไม่ต้องจ่ายแพง ในราคาเพียง ถุงละ 25 บาท เท่านั้น ส่วนแบบแก้วจะเริ่มต้นที่ 20-25 บาทขึ้นไป ขึ้นอยู่กับพื้นที่แต่ละสาขา

TP13-3351-1z++กุญแจสู่ความสำเร็จ
ส่วนหลักคิดที่เป็นกุญแจสำคัญ จนทำให้เปิ่นกาแฟโบราณ ก้าวไปสู่ความสำเร็จคือ การดูแลสาขาในระบบครอบครัว ที่มีหลักการสอนการขาย การตลาด อย่างต่อเนื่อง และแนวคิดหลักคือ การดูแลรักษาคุณภาพ รสชาติวัตถุดิบต้นตำรับ ให้คงที่ ได้มาตรฐานอย่างเข้มงวด โดยวางเป้าหมายไว้ว่า เปิ่นกาแฟโบราณ จะต้องเป็นแฟรนไชส์ที่สนับสนุนให้คนไทยมีอาชีพทำกิน ต้องอยู่รอด และอยู่รวย และจะขยายรสชาติความเป็นแฟรนไชส์ไทยสู่อาเซียน และทั่วโลกให้ได้ ซึ่งล่าสุดเริ่มมีประเทศเพื่อนบ้านติดต่อเข้ามาแล้ว

TP13-3351-Aนอกจากนี้เปิ่นกาแฟโบราณ ได้เข้าร่วมพิธีลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) การให้สินเชื่อธุรกิจแฟรนไชส์ ระหว่างธนาคารออมสินกับเจ้าของแฟรนไชส์ เป็นโครงการสินเชื่อธุรกิจแฟรนไชส์เพื่อผู้มีรายได้น้อย และได้รับมาตรฐานแฟรนไชส์ DBD ที่ได้ผ่านเกณฑ์มาตรฐานคุณภาพการบริหารจัดการธุรกิจในระบบแฟรนไชส์ ประจำปี 2560 จากกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ ถือเป็นอีกแรงสนับสนุนสำคัญที่การันตีคุณภาพกาแฟโบราณนี้ได้ และใครที่สนใจธุรกิจกาแฟโบราณก็สามารถติดต่อแฟรนไชส์ เปิ่น กาแฟโบราณ ได้ที่โทร. 08-1293-5424  www.perncoffee.com มีรูปแบบแฟรนไชส์ให้เลือก 4 แบบ (ดูตาราง)

TP13-3351-7zวิวัฒน์ฝากข้อคิดถึงคู่แข่ง หรือผู้ประกอบการ SMEs ด้วยกันว่า ธุรกิจร้านกาแฟมีคู่แข่งเป็นจำนวนมาก ทั้งทางตรงและทางอ้อม ปัจจัยเสี่ยงในการแข่งขันถือว่าสูงมาก ดังนั้นการเข้มงวดเรื่องรสชาติสูตรต้นตำรับ และการบริการ การสร้างจุดเด่นในการใช้สื่อโฆษณา การจัดร้านถือเป็นเรื่องสำคัญ

TP13-3351-8zสัมภาษณ์โดย : งามตา สืบเชื้อวงค์
จากหนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 38 ฉบับที่ 3,351 วันที่ 25 - 28 มีนาคม พ.ศ. 2561
ดาวน์โหลดอีบุ๊กแทรกข่าว


ไม่พลาดข่าวสำคัญ แค่กดเป็นเพื่อน กับ LINE @thansettakij