SOMAT เปลี่ยนขยะอาหารเป็นดินดี

กรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม ระบุว่า ประเทศไทยมีปริมาณขยะมูลฝอยเพิ่มขึ้นทุกปี ปี 2556 มีปริมาณขยะมูลฝอย 26.77 ล้านตัน แบ่งเป็นขยะอาหารมากถึง 64% เฉพาะในกรุงเทพฯ มีปริมาณขยะมูลฝอย 9,000 ตันต่อวัน แต่มีขยะอาหารถึง 50% ขณะที่ผลวิจัยขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ ระบุว่า ปัญหาขยะอาหารอยู่ในสถานการณ์ที่น่าเป็นห่วง และขยะอาหารก่อเกิดก๊าซทำลายชั้นบรรยากาศโลกหรือทำให้โลกร้อนขึ้นมากเฉลี่ยปีละ 3,300 ล้านตัน

[caption id="attachment_45481" align="aligncenter" width="500"] เครื่องอบ-บดขยะอาหาร (SOMAT Dehydrator)[/caption]

อีก 1 วิกฤติโลกที่ต้องเร่งหาทางแก้ไข บริษัท โฮบาร์ท (ประเทศไทย) จึงค้นคิดนวัตกรรมเครื่องอบ-บดขยะอาหาร (SOMAT Dehydrator) ที่ได้รับการยอมรับในสหรัฐอเมริกามานานมากกว่า 70 ปี ประกอบด้วย Food Pulper, Extractor, Waste Dehydrator ที่สามารถลดขยะอาหารได้ Pulper เมื่อมีเศษอาหารที่ถูกคัดแยกแล้วอาจจะเป็นในครัว ในโกดัง ในจุดถ่ายสินค้า หรือว่าจุดทิ้งขยะ เอาขยะที่เป็นขยะอาหารเข้าไปในเครื่องตัวนี้ก็จะมีรางต่อมาเข้ากับเครื่องล้างจาน พอเข้าไปในนี้จะมีใบพัดไว้สำหรับกวนขยะ ดูดขยะเข้ามาในตะแกรงที่อยู่รอบข้าง ขณะที่เครื่องกวนดูดเข้ามาก็จะตัดขยะเข้าไปด้วย เพราะมีลักษณะเป็นใบหมุน พอได้ขยะที่อนุภาคเล็กแล้วก็จะดูดเข้าไปในชูตเตอร์ ที่เรียกว่า Extractor
Extractor เป็นตัวสกัดให้น้ำออกจากอนุภาคของขยะ สมมุติเอาแอปเปิล ข้าวโพด เศษเนื้อ หมู กระดูกเข้าไป มันก็จะถูกตัด ย่อยจนยุ่ย แล้วพ่นเข้าไปในชูตเตอร์ โดยชูตเตอร์ตัวนี้จะทำงานโดยการขบและบีบ เพื่อให้เศษขยะก้อนเล็กๆ พ่นออกมา และมีถุงขยะรองรับ ผลสุดท้ายที่ออกมาเป็นอนุภาคเล็กๆ เป็นก้อนๆ ที่เอาน้ำออกแล้ว แต่ยังคงมีความชื้นอยู่บ้าง

ตัวสุดท้าย Dehydrator คือ ตัวขจัดความชื้นออกไปจากวัตถุอินทรีย์สาร จำพวกอาหาร แป้ง ข้าว ถ้าหากสาร อนินทรีย์เข้าไปยังเครื่อง เช่น พลาสติก ช้อน ฝาขวด เครื่องจะไม่ทำปฏิกิริยากับสิ่งเหล่านั้น เครื่องจะมีเซ็นเซอร์ และจะหยุดทำงานโดยอัตโนมัติ

คุณสมบัติสำคัญของ SOMAT คือ สามารถบรรจุเศษขยะได้ถึง 100 กิโลกรัมต่อครั้ง อุณหภูมิที่ใช้ในการอบบดขยะ ใช้อุณหภูมิ 100 องศา ขึ้นไป หรือ ใช้เวลา 12 – 15 ชั่วโมง ในการบดอบ สามารถย่อส่วนขยะได้ 1/8 นั่นก็คือ เศษอาหาร 8 ถุง เมื่อนำมาใช้กับเครื่องนี้จะเหลือเพียง 1 ถุงเท่านั้น การแปรสภาพจะถูกแปรสภาพตั้งแต่ 10 นาทีแรก 1 ชม.ต่อมากลายเป็นน้ำ เข้ากระบวนการอบ จนแห้ง นำไปตาก 30 – 40 วัน กลายเป็นผงธุลี หรือก็คือดินที่สมบูรณ์แบบ โดยดินดังกล่าวนี้สามารถนำกลับไปใช้ใหม่ นำไปปลูกได้อีกครั้งหนึ่งได้ด้วยเช่นกัน

ข้อสำคัญของการใช้เครื่องอบ-บดขยะอาหาร นี้ คือ ช่วยลดปริมาณขยะอินทรีย์และอนินทรีย์ ลดค่าใช้จ่ายการลำเลียง จัดเก็บ จัดส่งเศษขยะ อาหาร และลดโลกร้อนด้วยการลดกระบวนการถมดิน ลดการบำบัดในระบบกำจัดขยะอาหารด้วยการย่อยสลาย อาจช่วยในระบบบำบัดน้ำเสีย ให้ค่า BOD ดีขึ้นได้ และลดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์จากขยะอาหารได้อีกด้วย

นอกจากจะมีส่วนช่วยในการจัดการปริมาณเศษขยะอาหารให้หมดไปแล้ว SOMAT ยังเป็นกลุ่มผลิตภัณฑ์ กรีน อินโนเวชัน เพราะสามารถนำมาแปรรูปกลับมาใช้ใหม่ได้และมีส่วนช่วยในการประหยัดปริมาณการใช้น้ำล้างภาชนะ ลดการใช้พลังงาน รวมทั้ง เทคโนโลยีการแปรสภาพขยะอาหาร ที่จะสามารถแสดงผลของการลงทุนที่คุ้มค่า ต่อนวัตกรรมการประหยัด เพื่อช่วยการลดการอุปโภคน้ำ ในภาคธุรกิจได้กว่า 30% อีกทั้งยังช่วยรักษ์โลก ทำให้โลกร้อนน้อยลงจากการขจัดขยะอาหารไม่ไปฝังกลบ Landfill หรือ ส่งกลิ่นเน่าอีกต่อไปแต่จะกลับมาเป็นผงธุลี (ดิน) ไว้ปลูกพืช สวน ให้โลกสวย ยั่งยืนได้ต่อไป

SOMAT เป็น 1 ในนวัตกรรมที่เข้าไปใช้ในโรงเรียน โรงพยาบาล คาสิโน วิทยาลัย โรงอาหาร งานด้านการทหาร และอาคารพาณิชย์ แม้คุณภาพของสินค้าจะเป็นตัวการันตีคุณค่าของตัวมันเอง แต่ SOMAT ก็ยังได้รับการรับรองจาก LEED (Leadership in Energy and Environmental Design)

จากหนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 36 ฉบับที่ 3,148 วันที่ 14 - 16 เมษายน พ.ศ. 2559