14 พฤศจิกายน 2019
- WWW.SETTRADE.COM -  SET  1,615.14  -11.06  -0.68%         Value  52,455.95  Mil.Baht         SET50  1,088.37  -7.31  -0.67%         Value  27,007.28  Mil.Baht         SET100  2,386.49  -18.08  -0.75%         Value  34,973.56  Mil.Baht         sSET  706.45  -10.66  -1.49%         Value  1,258.18  Mil.Baht         SETCLMV  1,013.07  -9.88  -0.97%         Value  12,851.35  Mil.Baht         SETHD  1,159.47  -4.84  -0.42%         Value  7,653.65  Mil.Baht         SETTHSI  1,000.59  -9.21  -0.91%         Value  19,912.43  Mil.Baht         SETWB  1,005.97  -5.10  -0.50%         Value  11,136.47  Mil.Baht         mai  325.32  -4.27  -1.30%         Value  627.14  Mil.Baht             AGRO  423.05  -4.00  -0.94%       AGRI  150.84  -3.34  -2.17%       FOOD  12,297.02  -108.38  -0.87%           CONSUMP  96.99  +0.09  +0.09%       FASHION  627.56  0.00  0.00%       HOME  22.16  +0.51  +2.36%       PERSON  256.65  -2.84  -1.09%           FINCIAL  173.54  -1.48  -0.85%       BANK  442.98  -4.23  -0.95%       FIN  4,328.96  -35.74  -0.82%       INSUR  10,778.24  +22.24  +0.21%           INDUS  95.93  -0.70  -0.72%       AUTO  400.41  -0.79  -0.20%       IMM  44.21  -1.71  -3.72%       PAPER  2,686.54  -112.53  -4.02%       PETRO  907.31  -1.91  -0.21%       PKG  2,993.45  -50.66  -1.66%       STEEL  22.97  -0.34  -1.46%           PROPCON  125.68  -0.71  -0.56%       CONMAT  10,175.63  -8.08  -0.08%       PROP  256.75  -1.62  -0.63%       PF&REIT  240.89  +1.02  +0.43%       CONS  70.35  -4.62  -6.16%           RESOURC  223.77  -1.94  -0.86%       ENERG  25,522.16  -220.76  -0.86%       MINE  6.15  -0.25  -3.91%           SERVICE  522.24  -3.16  -0.60%       COMM  41,518.06  -356.67  -0.85%       HELTH  5,258.89  +80.18  +1.55%       MEDIA  56.70  -1.12  -1.94%       PROF  142.30  -2.46  -1.70%       TOURISM  522.57  -6.20  -1.17%       TRANS  425.99  -4.61  -1.07%           TECH  177.38  -0.43  -0.24%       ETRON  1,102.06  -17.61  -1.57%       ICT  176.59  -0.23  -0.13%       TFEX       SET50 Index Futures       S50X19  1,091.5  -3.5  17        S50Z19  1,089.0  -5.0  165,193        S50F20  1,089.1  -3.0  11        S50H20  1,083.9  -4.7  13,387        S50M20  1,079.5  -4.7  1,804        S50U20  1,074.4  -5.4  686      Sector Index Futures       BANKZ19  -  -  -        COMMZ19  -  -  -        ENERGZ19  -  -  -        FOODZ19  -  -  -        ICTZ19  -  -  -      Single Stock Futures       AAVZ19  2.44  -0.06  134        ADVANCZ19  231.00  -0.87  219        AEONTSZ19  -  -  20        AMATAZ19  24.30  -0.26  734        AOTZ19  77.55  -1.15  498        APZ19  6.65  -0.16  62        BAZ19  7.35  -0.20  1        BANPUZ19  11.54  -0.18  695        BAYZ19  31.86  -0.84  1        BBLZ19  174.53  -2.47  52        BCHZ19  16.36  -  726        BCPZ19  25.31  -0.04  14        BCPGZ19  17.59  -0.16  202        BDMSZ19  23.90  +0.54  1,252        BEAUTYZ19  2.01  -0.15  5,002        BECZ19  6.20  -0.38  7        BEMZ19  10.80  -  510        BGRIMZ19  50.75  -1.31  3,267        BHZ19  129.50  -0.49  223        BJCZ19  47.55  -2.33  256        BLAZ19  21.05  +0.20  224        BLANDZ19  1.39  -0.02  85        BTSZ19  13.70  -  1,563        CBGZ19  86.50  +0.11  159        CENTELZ19  28.00  -1.82  528        CHGZ19  2.53  +0.05  1,534        CKZ19  20.53  -0.39  1,138        CKPZ19  5.80  -0.09  1,851        COM7Z19  -  -  200        CPALLZ19  79.00  -1.40  1,363        CPFZ19  25.74  -0.44  326        CPNZ19  64.31  -1.07  321        DELTAZ19  -  -  -        DTACZ19  62.05  -0.20  44        EAZ19  42.98  -2.04  2,975        EGCOZ19  352.15  -2.00  47        EPGZ19  7.33  -0.15  4        ERWZ19  5.99  +0.19  41        ESSOZ19  7.71  -0.16  140        GFPTZ19  12.14  -0.49  223        GLOBALZ19X  15.80  +0.80  807        GLOWZ19  63.04  -27.01  1        GPSCZ19X  83.75  -0.25  1,068        GULFZ19  166.30  -5.40  793        GUNKULZ19X  3.11  -0.04  2,506        HANAZ19  29.50  -0.25  801        HMPROZ19  16.94  +0.16  201        ICHIZ19  6.38  -0.24  32        INTUCHZ19  67.00  -0.51  184        IRPCZ19  3.57  -0.05  1,713        ITDZ19  1.70  -0.10  339        IVLZ19  31.00  -0.50  260        JASZ19  4.92  -0.10  1,675        KBANKZ19  149.88  -0.72  254        KCEZ19  16.59  -0.08  3,385        KKPZ19  -  -  180        KTBZ19  16.60  -0.17  193        KTCZ19  40.91  -0.57  603        LHZ19  -  -  -        LPNZ19  4.80  -  105        MAJORZ19  -  -  -        MEGAZ19  28.80  -0.91  1        MINTZ19  35.75  -1.31  359        MTCZ19  59.75  -0.57  202        ORIZ19  6.77  -  518        PLANBZ19  9.13  -0.27  520        PRMZ19  8.31  -0.29  517        PSHZ19  15.75  +0.01  46        PSLZ19  7.22  +0.04  92        PTGZ19  18.30  +0.50  893        PTTZ19  45.34  +0.32  117        PTTEPZ19  122.49  -1.99  177        PTTGCZ19  54.05  -0.55  148        QHZ19  2.64  -0.02  1,007        RATCHZ19  74.00  -2.00  211        ROBINSZ19  65.50  -0.37  79        RSZ19  -  -  500        SZ19  -  -  1,300        SAMARTZ19  7.40  -0.10  3        SAWADZ19X  62.50  -0.85  148        SCBZ19  116.00  -1.18  131        SCCZ19  389.00  -1.00  262        SGPZ19  8.89  +0.08  1        SIRIZ19  1.13  -0.01  94        SPALIZ19  17.35  +0.65  638        SPCGZ19  -  -  200        SPRCZ19  9.65  -0.01  41        STAZ19  10.94  -0.16  408        STECZ19  14.51  -3.39  13,173        STPIZ19  6.25  -0.36  34        SUPERZ19  -  -  -        TASCOZ19  21.33  -0.82  1,826        TCAPZ19  -  -  -        THAIZ19  7.50  -0.40  34        THANIZ19  5.62  -0.21  501        THCOMZ19  -  -  -        TISCOZ19  95.50  -0.50  91        TKNZ19  10.80  -0.05  12        TMBZ19X  1.41  -0.01  540        TOPZ19  69.30  -0.45  10        TPIPLZ19  1.34  -0.03  16        TRUEZ19  5.06  -0.01  2,589        TTAZ19  -  -  -        TTCLZ19  -  -  -        TTWZ19  -  -  100        TUZ19  13.80  -0.17  2,152        TVOZ19  -  -  -        UNIQZ19  8.10  -0.28  403        VGIZ19  9.87  -0.11  1        VNGZ19  -  -  -        WHAZ19  4.62  -  7,057      GF10 Futures       GF10Z19  21,140  +100  5,959        GF10G20  21,210  +90  2,163        GF10J20  21,280  +90  1,217      GF50 Futures       GFZ19  21,130  +80  92        GFG20  21,100  +50  19        GFJ20  21,240  +100  49      Gold Online Futures       GOZ19  1,471.60  +9.70  19,513      GOLD-D       GDZ19  1,467.50  +6.05  8      USD Futures       USDX19  30.24  -0.09  20        USDZ19  30.23  -0.07  851        USDF20  30.20  -0.09  24        USDH20  30.16  -0.09  752      BB3 Futures       BB3Z19  -  -  -        BB3H20  -  -  -      TGB5 Futures       TGB5Z19  -  -  -        TGB5H20  -  -  -      RSS3 Futures       RSS3X19  -  -  -        RSS3Z19  -  -  -        RSS3F20  -  -  -        RSS3G20  -  -  -        RSS3H20  -  -  -        RSS3J20  -  -  -        RSS3K20  -  -  -      RSS3D Futures       RSS3DX19  46.30  +0.60  32        RSS3DZ19  46.45  +0.35  32        RSS3DF20  47.00  +0.20  36        RSS3DG20  48.40  +0.20  36        RSS3DH20  49.50  +0.25  54        RSS3DJ20  49.50  -0.15  54        RSS3DK20  -  -  -      Index Options       Most Active Call Volume       S50Z19C1125  5.2  -1.0  1,185        S50Z19C1100  12.0  -2.4  1,022        S50Z19C1075  25.0  -3.9  419        S50Z19C1150  1.9  -0.7  377        S50H20C1150  7.8  -1.0  190      Most Active Put Volume       S50Z19P1050  5.5  +0.7  1,209        S50Z19P1075  11.3  +0.6  1,121        S50Z19P1100  23.7  +2.6  415        S50Z19P1025  2.3  +0.3  401        S50Z19P1000  1.0  -0.1  150      ---     TFEX ขั้นกว่าของการลงทุน! มาหากำไร สร้างพอร์ตแกร่ง ด้วยฟิวเจอร์ส-ออปชั่น ในงาน SET in the City 2019 วันที่ 14-17 พ.ย. รอยัล พารากอน ฮอลล์ ชั้น 5 สยามพารากอน ข้อมูลเพิ่มเติม www.TFEX.co.th    ---     SET in the City 2019 "เลือกสร้างความมั่งคั่งในแบบที่ใช่..สไตล์คุณ" 14-17 พ.ย. นี้ ที่รอยัล พารากอน ฮอลล์ ชั้น 5 สยามพารากอน ลงทะเบียน www.set.or.th/setinthecity    ---    

GET ชู 4 แบรนด์ไทย เจ้าของธุรกิจอาหารวัยมิลเลนเนียล

07 Nov 2019
อ่าน 204 ครั้ง

GET เผยพฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยน จำนวนคนโสดและครอบครัวขนาดเล็กเพิ่มขึ้นพร้อมชวนรู้จัก 4 แบรนด์ธุรกิจอาหารไทยรับกระแสคนยุคมิลเลนเนียล


วงศ์ทิพพา วิเศษเกษม ผู้อำนวยการฝ่ายแพลตฟอร์มโอเปอเรชั่น GET กล่าวว่า ผู้บริโภคในกลุ่มมิลเลนเนียลเป็นกลุ่มที่อยู่ในวัยทำงานและมีกำลังซื้อ ในขณะเดียวกันก็มีไลฟสไตล์ที่ใช้เวลากับการออนไลน์มากขึ้น ดังนั้น การสั่งฟู้ดเดลิเวอรี่จึงเข้ามาตอบโจทย์ของคนกลุ่มนี้เป็นหลัก แต่ในขณะเดียวกันก็มีคนในกลุ่มวัยอื่นที่ถือเป็น Early Adopter ที่หันมาใช้บริการนี้เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เช่นกัน จึงถือเป็นโอกาสของผู้ประกอบการและเจ้าของธุรกิจที่จะหันมาใช้ประโยชน์จากการเติบโตของธุรกิจนี้ในการช่วยเพิ่มยอดขายของตนเอง ทั้งนี้เจ้าของธุรกิจวัยมิลเลนเนียลทั้ง 4 แบรนด์ ได้มาร่วมแบ่งปันประสบการณ์การสร้างธุรกิจและร่วมงานกับ GET FOOD เพื่อต่อยอดธุรกิจให้สามารถเข้าถึงกลุ่มลูกค้าที่กว้างขึ้น

  “ตอนเรียน ตอนแรกเข้าไปคณะแพทย์และเรียนอยู่ 1 ปี แต่คิดว่าไม่ใช่ตัวเอง เลยหันว่าเรียนด้านบิสสิเนสแทน บวกกับเคยดูสารคดีเรื่องหนึ่งที่ทำให้เป็นจุดเปลี่ยนหันมาทานมังสวิรัติ ซึ่งทำให้ตัวเราและคุณแม่สุขภาพดีขึ้นมา จนตอนอายุ 19 ก็เริ่มจากการเปิด pop-up store ที่ฟาร์มเมอร์มาร์เก็ต ขายอาหาร Vegan ทำเอง เพราะอยากให้ทุกคนมีสุขภาพดี จนตอนอายุ 21 ถึงได้เปิดเป็นร้านจริงจังสาขาแรกที่เมอร์คิวรี่วิลล์ และตอนนี้ก็มี 5 สาขาแล้ว เนื่องจากเทรนด์อาหารสุขภาพได้รับความสนใจมากขึ้นเรื่อยๆ บวกกับเราสนใจทางด้านนี้ทำให้ธุรกิจเป็นไปด้วยดี การที่มีธุรกิจฟู้ดเดลิเวอรี่เข้ามาก็ช่วยตอบโจทย์คนเมืองได้มาก ทำให้คนสามารถสั่งอาหารของเราได้ไม่ว่าเขาจะอยู่ที่ไหน ซึ่งทำให้เรามีลูกค้าที่มากขึ้น” นปภัสสร ต่อเทียนชัย (อายุ 26 ปี) จากร้าน Veganerie กล่าว

อรรณพ จันทร์น้อย (อายุ 28 ปี) จากร้าน วัวล้วนๆ ไม่มีควายผสม เล่าว่า “ตอนเรียนจบใหม่ๆ ช่วงแรกก็ทำงานประจำ จนได้มาคุยกับเพื่อนที่เป็นหุ้นส่วนร้านและชอบทำธุรกิจว่าเราอยากมีร้านของตัวเองด้วยกัน ก็เลยชวนกันมาเปิดร้านวัวล้วนๆ ไม่มีควายผสมสาขาแรกที่เกษตร เดือนแรกก็ไม่ได้ขายดีครับ แต่เราทำการตลาดกันเยอะ เพราะเราเพิ่งเรียนจบกันไม่นานเราเลยมีความเข้าใจว่านักศึกษาเขาชอบอะไร เราเลยเน้นทำการตลาดกับกลุ่มนักศึกษา ซึ่งทำให้เราเริ่มต้นมาได้ด้วยดีจนตอนนี้เรามี 22 สาขา แล้วมีแผนว่าจะเปิดเพิ่มอีก 4 สาขา ผมเองมองว่าฟู้ดเดลิเวอรี่ช่วยเพิ่มยอดขายได้มากโดยเฉพาะสาขาในเมือง ที่สำคัญ ถ้าบางเมนูที่ปกติคนไม่นิยม แต่เราอยากให้คนได้ลองสั่งแล้วเรามาจัดโปรโมชั่นกับทาง GET เราสามารถเพิ่มยอดขายได้เป็น 10 เท่าเลยทีเดียว”

   ขณะที่ พรภวิศย์ อบสุวรรณ (อายุ 29 ปี) จากร้าน ปังเด็ด เล่าว่า “ผมเองเริ่มจากการเป็นคนชอบกิน แล้วมีโอกาสได้ไปต่างประเทศ ไปลองขนมปังของที่ต่างๆ เลยมาคิดว่าเรายังไม่เคยเห็นขนมปังแบบนี้ในไทยเลย เลยเกิดมาเป็นธุรกิจร้านขนมปังไส้เยิ้มกรอบนอกนุ่มในด้วยความชอบเป็นการส่วนตัว ก็มาพัฒนาสูตรเอง จากสาขาแรกที่สีลมเมื่อ 4 ปีก่อน ตอนนี้ปังเด็ดเรามี 4 สาขา ซึ่งโชคดีที่ช่วงที่เริ่มธุรกิจเองก็มีบริการฟู้ดเดลิเวอรี่เข้ามา ทำให้ร้านเล็กๆ ของเรามียอดขายมากขึ้นเพิ่มจากหน้าร้าน อย่างเฉพาะที่ขายกับทาง GET ก็มียอดเดือนละหลักล้านบาท”  

      ด้านธีรนัย จินดานุภาจิตต์ (อายุ 26 ปี) จากร้านติดลมหมูทอดปลาร้า เล่าว่า “ผมจบทางด้านการทำอาหารมา เคยเปิดร้านข้าวต้มแต่ไม่ประสบความสำเร็จเท่าไร ตอนที่ผมเห็นเทรนด์ของฟู้ดเดลิเวอรี่กำลังโต เลยตั้งใจที่จะเปิดร้านเพื่อเจาะตลาดกลุ่มนี้โดยเฉพาะ เริ่มจากเลือกโลเคชั่นที่แรกที่ค่าเช่าไม่แพง ร้านอาหารน้อย แถวเกษตร จนตอนนี้ร้านมีที่ผมดูแลเอง 5 สาขา และเป็นเฟรนไชส์อีก 8 สาขา โดยยอดส่วนใหญ่ก็ยังมาจากบริการเดลิเวอรี่ อย่างกับที่ GET เองก็มียอดขายได้เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เดือนละหลายแสน” 

      ปัจจุบันกลุ่มลูกค้าหลักของ GET ยังคงเป็นคนในกลุ่มมิลเลนเนียล หรือคนที่เป็นกลุ่มระหว่าง GEN Z และ GEN Y ที่อยู่ในช่วงอายุ 23-38 ปี และเป็นคนกลุ่มที่เติบโตมาในช่วงของการพัฒนาทางเทคโนโลยี ที่ผ่านมาเก็ทได้มีการเก็บข้อมูลพฤติกรรมการใช้ของลูกค้ามาวิเคราะห์ ให้ร้านค้าสามารถพัฒนาสินค้าและบริการได้ตอบโจทย์และตรงผู้บริโภค ซึ่งจากการสังเกตพบว่าคนส่วนใหญ่มีพฤติกรรมการสั่งอาหารแบบ Order for One หรือสั่งรับประทานคนเดียว ซึ่งเป็นผลมาจากการที่คนโสดเพิ่มมากขึ้นและครอบครัวเดี่ยวมีจำนวนมากขึ้น ในขณะเดียวกันผู้หญิงชอบสั่งอาหารเดลิเวอรี่มากกว่าผู้ชาย ในขณะที่มื้ออาหารที่คนนิยมสั่งมากที่สุดคือมื้อเย็น ซึ่งข้อมูลเหล่านี้ จะช่วยให้ร้านอาหารสามารถนำไปปรับใช้เพื่อเจาะกลุ่มลูกค้ากลุ่มนี้ได้มากขึ้น




ไม่พลาดข่าวสำคัญ แค่กดเป็นเพื่อน กับ LINE @thansettakij