มนุษยชาติสิบๆปีมานี้กลัวมัน_กลัวไขมัน ด้วยว่าขาดการออกกำลังร่างกาย บริโภคไขมันมากไปทำให้อ้วนเส้นเลือดตีบตันพาลจะพาไปสู่โรคาพยาธิร้าย
คนจีนคนฝรั่งแต่นานมา กินมัน
กินมันเพื่อชดเชยวันเวลาหยาบกร้านของชีวิต ทั้งงานลำบากถากถาง และงานแบกหามอันทุรน
ใช่แล้ว_ไขมันให้พลังงานแก่ร่างกายพอๆกับรสชาติอันเอร็ดอร่อยชุ่มฉ่ำติดลิ้น
พระสงฆ์นักบวชบางนิกาย เสพมันเข้าแล้วถึงแก่ออกข้อห้าม กินไขกินมัน เปนบาป! ในขณะที่คอมมิวนิสต์บางพวกค่อนขอดว่า พระห้ามก็จะเก็บไว้กินเองน่ะเซ่!! พอจับได้ก็จะอ้างว่ากินไถ่บาปแทนมนุษย์_ปั้ดโธ่.
อังกฤษอเมริกันล้มวัวแล้ว เอาเนื้อสันทำสเต็ก ส่วนกระดูกอันอุดมไปด้วยไขตึงขาวข้นนั้น โยนลงกองไฟเผาเสียให้ปุดๆ จากนั้นใช้อุปกรณ์พิเศษควักคว้านความหอมมันในโพรงอันเดือดนั้นออกมา ปาดทาลงไปบนขนมปังปิ้งเกรียมๆขูดเขม่า โรยเกลือนิด พริกไทยหน่อย ป้อนส่งเข้าปาก รสชาตินั้นทั้งหอมทั้งมัน จะหาใดเหมือน เอาเปนว่าเนยสดที่ปั่นจากนมรีดหางนั้นมิอาจจะเทียบเทียมได้_อืมมม
อุปกรณ์ชนิดนี้ ท่านเรียกโดยประชดประชันกันว่า _ตัวเก็บภาษี - tax collector ส่งนัยยะสะท้อนอกในชีวิตจริงถูกรีดรัดและคว้านไขเอาไปเสียทุกหยดหยาดเม็ด!!
รูปนี้ “โชคชัย สเต็กเฮ้าส์” รังสิต ทำโพรงกระดูกย่างมาให้ ในวันที่ไม่อาจไปเบฟเวอรี่ ฮิลล์ เข้าร้าน “ลอว์รี่ เดอะ ไพร์ม ริบ” ได้ด้วยกระแสโควิด
ห้ามเดินทาง
นสพ.ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 40 หน้า 23 ฉบับที่ 3,625 วันที่ 8 - 11 พฤศจิกายน พ.ศ. 2563