29 มีนาคม 2020
- WWW.SETTRADE.COM -  SET  1,099.76  +7.80  +0.71%         Value  65,440.05  Mil.Baht         SET50  740.05  +2.47  +0.33%         Value  49,426.27  Mil.Baht         SET100  1,610.90  +7.19  +0.45%         Value  54,624.11  Mil.Baht         sSET  427.30  +5.94  +1.41%         Value  948.78  Mil.Baht         SETCLMV  666.52  +4.24  +0.64%         Value  17,349.60  Mil.Baht         SETHD  749.05  +2.15  +0.29%         Value  23,537.54  Mil.Baht         SETTHSI  671.96  +5.00  +0.75%         Value  45,921.96  Mil.Baht         SETWB  718.82  +8.55  +1.20%         Value  12,258.41  Mil.Baht         mai  214.60  +0.53  +0.25%         Value  308.52  Mil.Baht             AGRO  328.78  +8.13  +2.54%       AGRI  119.81  -0.03  -0.02%       FOOD  9,546.29  +248.06  +2.67%           CONSUMP  74.10  +0.50  +0.68%       FASHION  508.25  +3.21  +0.64%       HOME  17.85  +0.14  +0.79%       PERSON  157.81  +1.12  +0.71%           FINCIAL  107.78  +3.80  +3.65%       BANK  263.05  +10.27  +4.06%       FIN  2,883.70  +95.28  +3.42%       INSUR  8,563.72  +71.57  +0.84%           INDUS  61.28  +0.78  +1.29%       AUTO  285.39  -0.64  -0.22%       IMM  38.75  -0.17  -0.44%       PAPER  1,941.06  +14.07  +0.73%       PETRO  532.67  +10.02  +1.92%       PKG  2,180.91  +18.86  +0.87%       STEEL  15.26  +0.20  +1.33%           PROPCON  84.99  +1.04  +1.24%       CONMAT  7,736.78  +0.28  +0.00%       PROP  156.53  +3.25  +2.12%       PF&REIT  171.53  +2.82  +1.67%       CONS  45.30  +0.30  +0.67%           RESOURC  147.14  -2.25  -1.51%       ENERG  16,783.81  -256.14  -1.50%       MINE  3.21  0.00  0.00%           SERVICE  359.26  +2.03  +0.57%       COMM  29,178.79  +228.87  +0.79%       HELTH  4,201.33  +33.15  +0.80%       MEDIA  30.34  +0.45  +1.51%       PROF  102.38  -2.24  -2.14%       TOURISM  299.04  +4.38  +1.49%       TRANS  275.81  +0.11  +0.04%           TECH  135.18  -0.15  -0.11%       ETRON  811.56  +23.73  +3.01%       ICT  134.92  -0.46  -0.34%       TFEX       SET50 Index Futures       S50H20  738.6  +0.9  137,274        S50J20  733.4  +2.1  80        S50K20  732.5  +2.2  18        S50M20  731.3  +2.1  201,238        S50U20  723.5  +1.0  7,206        S50Z20  723.6  +1.1  2,388      Sector Index Futures       BANKH20  -  -  -        COMMH20  -  -  -        ENERGH20  -  -  -        FOODH20  -  -  -        ICTH20  -  -  -      Single Stock Futures       AAVH20  1.10  +0.03  30        ADVANCH20  198.68  -2.32  21        AEONTSH20  -  -  -        AMATAH20  10.40  +0.98  5        AOTH20  50.50  -0.01  188        APH20  3.72  +0.10  5        BAH20  3.85  +0.10  6        BANPUH20  5.20  -0.12  408        BAYH20  -  -  -        BBLH20  97.50  +4.00  143        BCHH20  11.50  -0.15  1,507        BCPH20  14.94  +0.15  3        BCPGH20  12.04  +0.15  6        BDMSH20  19.20  +0.46  2        BEAUTYH20  1.23  -0.02  1,038        BECH20  3.20  -0.06  8        BEMH20  7.51  -0.04  92        BGRIMH20  38.80  +0.30  78        BHH20  113.32  -0.42  43        BJCH20  38.75  -2.05  5        BLAH20  -  -  -        BLANDH20  0.83  +0.03  548        BTSH20  8.80  -0.10  219        CBGH20  60.75  +1.85  2        CENTELH20  14.30  -0.09  115        CHGH20  -  -  -        CKH20  15.00  +0.11  4        CKPH20  2.92  +0.04  27        COM7H20  14.61  +0.52  15        CPALLH20  60.50  +0.50  176        CPFH20  24.10  +0.41  249        CPNH20  41.59  +1.26  7        DELTAH20  34.64  +1.41  3        DTACH20  36.61  -1.54  110        EAH20  -  -  -        EGCOH20  -  -  -        EPGH20  3.32  -0.02  11        ERWH20  2.24  +0.02  6        ESSOH20  -  -  100        GFPTH20  -  -  -        GLOBALH20X  9.10  +0.50  8        GPSCH20X  56.16  +1.32  86        GULFH20  148.80  +2.54  127        GUNKULH20X  2.06  +0.04  822        HANAH20  -  -  -        HMPROH20  11.25  +0.30  6        ICHIH20  4.14  +0.02  2        INTUCHH20  49.10  +0.43  24        IRPCH20  2.09  -0.04  806        ITDH20  0.76  +0.03  223        IVLH20  19.46  +0.46  72        JASH20  4.38  +0.15  44,284        KBANKH20  88.76  +4.88  488        KCEH20  13.00  -0.40  25        KKPH20  38.25  +3.03  60        KTBH20  11.18  +0.16  167        KTCH20  26.00  +1.00  15        LHH20  6.45  +0.11  191        LPNH20  3.18  +0.11  35        MAJORH20  13.10  +0.06  1        MEGAH20  -  -  -        MINTH20  16.29  +0.49  36        MTCH20  34.40  +0.13  10        ORIH20  -  -  550        PLANBH20  2.78  +0.16  16        PRMH20  3.93  +0.09  3        PSHH20  9.23  +0.40  2        PSLH20  -  -  -        PTGH20  9.32  -0.08  383        PTTH20  29.99  -1.11  183        PTTEPH20  65.00  -2.79  135        PTTGCH20  27.25  -0.76  63        QHH20  1.83  +0.05  217        RATCHH20  57.75  -2.08  4        ROBINSH20X  -  -  -        RSH20  -  -  13,100        SH20  1.18  -0.03  550        SAMARTH20  4.38  -0.08  84        SAWADH20X  42.75  +2.35  73        SCBH20X  66.32  +2.90  90        SCCH20  318.51  -3.99  40        SGPH20  7.46  -0.24  20        SIRIH20  0.58  -  97        SPALIH20  -  -  -        SPCGH20  -  -  -        SPRCH20  -  -  -        STAH20  10.50  +0.13  247        STECH20  11.44  +0.16  43        STPIH20  3.41  +0.01  72        SUPERH20  -  -  -        TASCOH20  -  -  -        TCAPH20X  33.00  +2.59  1        THAIH20  3.12  +0.12  77        THANIH20  -  -  -        THCOMH20  -  -  -        TISCOH20  67.80  +3.75  3        TKNH20  -  -  -        TMBH20X  0.80  +0.04  641        TOPH20  29.50  -0.65  68        TPIPLH20  -  -  -        TRUEH20  3.00  +0.05  1,054        TTAH20  1.93  +0.03  1        TTCLH20  -  -  -        TTWH20  -  -  -        TUH20  13.50  -0.94  5        TVOH20  -  -  -        UNIQH20  3.88  +0.28  4        VGIH20  5.37  +0.07  9        VNGH20  -  -  -        WHAH20  2.16  +0.10  270      GF10 Futures       GF10J20  25,200  +130  5,568        GF10M20  25,250  +120  3,296        GF10Q20  25,320  +120  1,930      GF50 Futures       GFJ20  25,200  +100  335        GFM20  25,200  +90  240        GFQ20  25,330  +130  51      Gold Online Futures       GOH20  1,622.00  +22.80  2,121        GOM20  1,617.00  +13.30  19,000      GOLD-D       GDH20  -  -  -        GDM20  -  -  -      USD Futures       USDH20  32.60  -0.07  3,916        USDJ20  32.60  -0.16  53        USDK20  32.60  -0.15  62        USDM20  32.59  -0.04  12,817      BB3 Futures       BB3M20  -  -  -        BB3U20  -  -  -      TGB5 Futures       TGB5M20  -  -  -        TGB5U20  -  -  -      RSS3 Futures       RSS3H20  -  -  -        RSS3J20  -  -  -        RSS3K20  -  -  -        RSS3M20  -  -  -        RSS3N20  -  -  -        RSS3Q20  -  -  -        RSS3U20  -  -  -      RSS3D Futures       RSS3DH20  -  -  -        RSS3DJ20  -  -  -        RSS3DK20  -  -  -        RSS3DM20  43.90  -0.50  4        RSS3DN20  -  -  -        RSS3DQ20  -  -  -        RSS3DU20  -  -  -      Index Options       Most Active Call Volume       S50H20C775  2.2  -0.8  311        S50H20C750  10.0  -1.6  255        S50H20C850  0.1  -0.8  216        S50H20C800  0.7  -0.2  196        S50H20C1025  0.1  -  132      Most Active Put Volume       S50H20P650  0.6  -1.4  301        S50H20P700  4.5  -6.1  266        S50H20P675  1.6  -4.1  180        S50H20P725  9.1  -3.3  168        S50M20P675  63.0  +3.0  154          

ใครรู้เห็นเป็นใจ ผักผลไม้อาบยาพิษ เกลื่อนห้าง-ตลาดสด

04 Aug 2019 14:00 น.
อ่าน 3,401 ครั้ง

คอลัมน์ปฏิกิริยา ฐานเศรษฐกิจ

หน้า 7 ฉบับที่ 3493 ระหว่างวันที่ 4-7 สิงหาคม 2562 โดย บิ๊กอ๊อด ปากพนัง

 

ขณะที่ผู้คนหันมาใส่ใจดูแลสุขภาพกันมากขึ้น จะเห็นได้ว่าในสังคมโลกออนไลน์มีทั้งคลิป แอพ ออกกำลังกาย เมนูอาหารคลีน อาหารกรีน ฯลฯ เว็บ เพจ ร้านขายอาหารขายดิบขายดี ผ่านบริการแอพส่งอาหาร และทุกเจ้าก็ชูจุดเด่นว่าใช้วัตถุดิบมีคุณภาพ เช่น ใช้ผักปลอดสารพิษ ผัก ผลไม้ออร์แกนิก หรือผักอินทรีย์ ผักไฮโดรโปนิกส์ เป็นต้น แม้ว่าจะแพงกว่าอาหารปกติคนซื้อก็ยอมเพราะอยากมีสุขภาพดี กระทรวงสาธารณสุขก็ออกมารณรงค์ให้คนไทยหันมากินผักครึ่งหนึ่ง อย่างอื่นครึ่งหนึ่ง

พลันทำให้ผมนึกถึงสโลแกนของกระทรวงสาธารณสุขที่สวยงาม ไม่รู้ว่าท่านใดคิดสุขภาพดีถ้วนหน้าแต่ดูๆ แล้วคุณภาพชีวิตคนไทยช่างพลิกฝ่ามือ คือมันหมิ่นเหม่บนความอันตรายจากผักปนเปื้อน ผลไม้อาบยาพิษมากขึ้นเรื่อยๆ นะครับ

เพราะเมื่อปลายๆ เดือนมิถุนายนที่ผ่านมา เกิดความตระหนกขึ้นมาเมื่อเครือข่ายเตือนภัยสารเคมีกำจัดศัตรูพืช (Thai Pan) ออกมาเปิดเผยผลการตรวจสอบผักผลไม้ที่สุ่มตรวจทั่วประเทศ ประจำปี 2562 พบสารพิษในผักและผลไม้ตกค้างเกินมาตรฐาน 41% เรียกว่าเกือบครึ่งหนึ่งทีเดียว บางชนิดมีอันตรายต่อระบบสืบพันธุ์ของผู้บริโภคหรือพัฒนาการสมองของเด็ก

ปฏิเสธไม่ได้ว่าผลตรวจดังกล่าวสะท้อนว่าคนไทย ทั้งคนจน คนรวย มีสิทธิ์เสี่ยงรับสารพิษที่จะได้รับจากกระบวนการผลิตผักผลไม้ที่ไม่ปลอดภัยทุกๆ ปีแบบไม่ได้ลดลงเลย

ที่ยืนยันอย่างนี้เพราะผมลองสืบค้นข้อมูลการตรวจสอบสารเคมีในผักผลไม้ในปีที่ผ่านๆ มา เปอร์เซ็นต์การปนเปื้อนเกิน 40%

หมายความว่าเป็นอะไรที่เหนือคำว่าน่ากลัวและต่อเนื่องน่าจะตีความได้ว่า ตายผ่อนส่ง

แล้วพืชผักที่มีสารพิษตกค้างสูงก็เป็นของยอดนิยม เช่น พริก คะน้า กวางตุ้ง กะเพรา ส้ม มะละกอ ฯลฯ โดยนำมาจาก 2 แหล่งใหญ่คือห้างค้าปลีกสมัยใหม่ ผมไม่ต้องเอ่ยนะครับ คือแทบทุกห้างเลย และตลาดสดทั่วไปทั้งในกรุงเทพฯ เชียงใหม่ ขอนแก่น ยโสธร สระแก้ว จันทบุรี ราชบุรี และสงขลา

ยิ่งไปกว่านั้นกลับพบว่าระหว่างผักและผลไม้ที่ปลูกในประเทศกับผลไม้นำเข้าพบว่า ผลไม้นำเข้าพบสารตกค้างน้อยกว่าในประเทศ!

แต่ที่อึ้งกว่านั้นคือ ห้างใหญ่ขายแพงแล้วยังแถมมีสารพิษสูงกว่าด้วย หลายคนอาจสงสัย ลองสังเกตดูสิครับเรามักเห็นผักผลไม้ในห้าง หน้าตาสวยงามกว่าในตลาดใช่มั้ยครับ

นั่นแหละครับเหตุผล ที่ห้างเอาของสวยๆ มาให้กับคนมีตังค์ จ่ายได้

 

 



ดูเหมือนว่า ตลาดดังย่านจตุจักร อันเป็นที่รวมผักผลไม้ขึ้นชื่อ ราคาแพง ก็ติดอยู่ในกลุ่มนี้ด้วย

การออกมาเตือนภัย...นี่ผมก็เห็นด้วยนะครับทำให้เราตื่นตัว แค่ชั่วครั้งชั่วคราว ก็ไม่รู้จะทำอย่างไรดี นอกจากจะปลูกผักผลไม้กินเอง แต่มันเป็นไปได้น้อยมาก  การสำรวจสารพิษปีแล้วปีเล่าผลก็เป็นทางลบ

แต่ผมว่า นี่เป็นปลายทาง ตราบใดต้นทาง คือแหล่งผลิต เกษตรกรไม่เปลี่ยนวิธีการผลิต ซึ่งผมคิดว่าการตลาดก็มีผล เช่น คนต้องการของสวยงาม เกษตรกรต้องการเงินเร็ว โดยเมินคุณภาพชีวิตทั้งของตนและคนกิน

หากจะพูดกันตรงไปตรงมา ไม่ว่าจะเป็นตลาดไหนก็ตาม เราไม่มีทางรู้ได้อย่างชัดเจนเลย แม้จะเคยได้ยินว่ามีบางห้างสุ่มตรวจผักผลไม้ที่ส่งมาขาย แต่คงไม่มีใครคอยติดตามตรวจสอบได้ทุกวันหรอก

หลายคนยังงงๆ และสับสนด้วยซํ้า กับการเรียกชื่อผักผลไม้ที่มีการผลิตแตกต่างกันออกไป ผมก็คนหนึ่งครับ

เรามาดูกันครับว่า ผักผลไม้ในตลาดทั่วไปกับผักผลไม้ที่แปะยี่ห้อจริงๆ มีผักผลไม้อะไร ที่ไร้สารพิษจริงๆ เมื่ออ่านจบคุณอาจตกใจว่า แทบไม่มี แสดงว่าคนไทยทุกคนมีสิทธิ์ (ที่ไม่ต้องการ) รับสารพิษตกค้างเท่าๆ กัน

ผักอนามัย เป็นผักที่ใช้สารเคมีในการปลูก ทั้งปุ๋ยเคมี ยากำจัดศัตรูพืช + วัชพืช และฮอร์โมน แต่เป็นสารเคมีที่มีพิษตกค้างระยะสั้น และหยุดฉีดพ่นสารเคมี ก่อนวันเก็บเกี่ยว ตามระยะเวลาที่กำหนดไว้ ผักจึงมีสารตกค้างอยู่บ้าง แต่ในปริมาณที่ไม่เกินค่ามาตรฐานที่องค์การอนามัยโลกกำหนด

ผักปลอดสารพิษ ไม่ได้แปลว่าปลอดสารเคมี แต่หมายถึง ผักที่ปลูกโดยใช้ปุ๋ยเคมี แต่จะไม่ใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืช หรือ วัชพืชต่างๆ จึงจัดเป็นผักที่ปลอดภัยจากสารเคมีที่ใช้ฆ่าแมลง

ผักไฮโดรโพนิกส์ คือผักที่ปลูกด้วยนํ้า และบำรุงด้วยปุ๋ยเคมีชนิดนํ้า ก่อนจะตัดขายต้องหยุดให้ปุ๋ย ซึ่งจะทำให้ปุ๋ยเจือจาง

ถึงแม้จะมีสารเคมีอยู่บ้างแต่ทั้ง 3 ชนิด ก็ยังนับเป็นผักที่มีความปลอดภัยเพียงพอที่จะรับประทานอย่างน้อยก็ไม่น่าจะมีสารกำจัดศัตรูพืช

สุดท้าย ผักออร์แกนิก ในบ้านเรา จะใช้คำว่าเกษตรอินทรีย์ซึ่งจะต้องไม่ใช้สารเคมีใดๆ ในการเพาะปลูก ไม่ว่าจะเป็นปุ๋ยยาฆ่าแมลง รวมถึง ไม่ใช้เมล็ดพันธุ์ที่ตัดแต่งพันธุกรรม [GMOs] โดยจะเน้นปลูกพืชตามฤดูกาล ซึ่งผลผลิตจะดี ไม่มีการบังคับออกนอกฤดูกาล ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยหมักบำรุงดิน แต่ผักออร์แกนิกนั้น มักมีราคาสูง เพราะว่า การปลูกโดยต้องสู้กับแมลง และโรคพืชต่างๆ แบบธรรมชาติ ยาก และใช้เวลา กว่าการใช้ยาและผลผลิตที่ได้ มักมีปริมาณ หน้าตา และขนาดไม่สวยงามใหญ่โต เหมือนผักที่ฉีดยา

การที่ไทยแพนเผยแพร่ผลสำรวจสารพิษตกค้าง โดยต้องนำตัวอย่างไปตรวจวิเคราะห์ที่ห้องปฏิบัติการที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO-17025 ในประเทศสหราชอาณา จักร จากนั้นจึงนำผลตรวจมาเทียบกับค่ามาตรฐานของประเทศไทย ทำให้ผมรู้สึกฉงนเกี่ยวกับห้องปฏิบัติการของไทย อีกหน่วยงานคือ แล็บประชารัฐ บริษัท ห้องปฏิบัติการ กลาง (ประเทศไทย) จำกัด หรือ เซ็นทรัลแล็บไทย ที่ได้รับการยอมรับจากสหภาพยุโรป ในการตรวจวิเคราะห์ พืชผักผลไม้ส่งออก และได้รับการรับรองมาตรฐาน



ผมงงอยู่ว่าทำไมแล็บประชารัฐ ทำไม่ได้เหรอ ตรวจให้เท่าเทียมไปเลย แล้วนี่หมายความว่าอย่างไรครับท่าน ผักผลไม้มี 2 มาตรฐาน ส่งออกเกรดสูง กินเองเกรดตํ่างั้นรึ

คนไทยกินผักปนเปื้อน ส่วนต่างชาติจะกินผักไม่ปนเปื้อน คน ไทยแข็งแรงทนทานกว่ารึครับ

ทำไมคุณภาพชีวิตคนไทยถูกตีค่าตํ่าต้อยอย่างนี้

ทำให้ผมนึกถึงคนที่เคยไปประเทศญี่ปุ่นเมื่อหลายปีก่อน เขาบอกผมว่าสินค้าชนิดเดียวกัน ยี่ห้อเดียวกันที่เขาส่งออกกับที่คนญี่ปุ่นใช้กันเองในประเทศเป็นคนละเกรด คือ เกรดในประเทศจะสูงกว่า

นี่ไม่ใช่ปีแรกที่พบปริมาณสารพิษในพืชผักผลไม้เกินมาตรฐาน เป็นอย่างนี้มาก็หลายปีแล้ว พร้อมๆ กับที่เราจะเห็นข่าวเกษตรกรป่วยหรือเสียชีวิตจากการฉีดยาฆ่าหญ้า ยากำจัดศัตรูพืช ได้ยินแล้วอนาถใจทุกครั้ง รู้ทั้งรู้ก็ยังทำกัน เพราะคิดไม่ออก โดยทำอย่างนี้มาตั้งนานแล้ว

ผมอยากให้เกิดวาระแห่งชาติ ที่ทุกหน่วยงานที่มีผลต่อสุขภาพคนไทยเดินมาจับมือสามัคคีชุมนุมพร้อมกันไปเลยทั้ง เกษตร อุตสาหกรรม สาธารณสุข มาช่วยผู้บริโภคซึ่งก็รวมถึงรัฐมนตรีทุกคน ช่วยแนะแนวเกษตรกรให้หันทิศทางมาทำเกษตรแนวธรรมชาติ อย่างจริงจังสักที

อยากให้ตระหนักว่า ชีวิตคนไทย คือทรัพยากรที่มีค่ามากที่สุด

อย่างไรก็ดี ผมได้ทราบข่าว ดีว่า ฝ่ายค้านได้ออกมาหนุนภาคประชาสังคม เข้าพบรัฐมนตรีที่เกี่ยวข้อง เพื่อแบนสารเคมีอันตรายร้ายแรง 3 ชนิด ได้แก่ พาราควอต คลอร์ไพริฟอส และไกลโฟเซต โดยเร็วที่สุด โดย 7 พรรค ได้ประกาศพร้อมขับเคลื่อนให้มีการแบนสารพิษร้ายแรงให้เป็นวาระเร่งด่วน และเสนอต่อรัฐสภาให้มีการตั้งกรรมาธิการวิสามัญในประเด็นสารเคมีและความปลอดภัยทางอาหาร โดยขณะนี้ได้ถูกบรรจุในระเบียบวาระการพิจารณาของสภาแล้ว

ก็ได้แต่หวังว่า จะเป็นจุดเริ่มต้น...และเจอคนจริง...สักที เพื่อคุณภาพชีวิตคนไทย

 

 


ไม่พลาดข่าวสำคัญ แค่กดเป็นเพื่อน กับ LINE @thansettakij