‘ดังกิ้น’โฉมใหม่ไม่ใช่แค่โดนัท

22 ธ.ค. 2562 | 05:58 น.

“ดังกิ้น” ปูพรมรุกตลาดชู 3 กลยุทธ์ “ควิกมีล - ฟู้ด ทรัก -ดีลิเวอรี” โกยรายได้ปีหน้า พร้อมทุ่ม 50 ล้านบาท เดินหน้าสยายปีก 15 สาขา ยกเครื่องใหม่ ดันรายได้โต 5-6%

นายภาคิน เพ็ญภาคกุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท โกลเด้น โดนัท (ประเทศไทย) จำกัด ผู้บริหารร้านดังกิ้นเปิดเผยกับฐานเศรษฐกิจว่า หลังเข้ารับตำแหน่งเมื่อ 6 เดือนก่อน ได้ปรับปรุงแผนงานในหลายส่วนเพื่อให้สามารถเติบโตแบบยั่งยืนในระยะยาว ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของงานบริการ การบริการพื้นที่สาขา จากช่วงกลางปีที่มีการปิดสาขาไป 8-10 สาขา เนื่องจากโลเกชัน พฤติกรรมผู้บริโภค และสภาพแวดล้อมเปลี่ยนไป ทำให้ต้องมีการย้ายพื้นที่ และตัดสาขาที่ไม่ดีที่ขาดทุนออกไป

‘ดังกิ้น’โฉมใหม่ไม่ใช่แค่โดนัท

ภาคิน เพ็ญภาคกุล

ช่วง 6 เดือนแรกหลังจากเคลียร์ปัญหาที่เกิดขึ้น 6 เดือนหลังบริษัทก็สามารถทำกำไรและมีการขยายสาขาที่ชัดเจน เพื่อทดแทนในครึ่งปีแรกซึ่งไม่มีการขยายสาขา ทำให้สามารถมีกำไรและหยุดภาวะเลือดไหล โดยปีหน้าบริษัทพร้อมมีการเติบโตและมีกำไร

 

สำหรับแผนการดำเนินงานหลักในปีหน้าจะให้ความสำคัญกับแผนงานใน 3 ส่วนหลัก ได้แก่ ควิกมีล (ชุดอาหารเช้า), ฟู้ด ทรัก และดีลิเวอรี ออนไลน์ เข้าไปเสริมทัพภายในร้าน ได้แก่ ควิกมีลนั้นมีการขยายสู่บริการชุดอาหารเช้า เช่น โจ๊ก ข้าวต้ม ข้าวผัด สปาเกตตี ราคาเริ่มต้น 40 บาท เพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภคให้มากขึ้น เบื้องต้นมีจำหน่ายใน 20-30 สาขา จาก 280 สาขา

‘ดังกิ้น’โฉมใหม่ไม่ใช่แค่โดนัท

โพสิชันนิงของเราหลังจากรีแบรนด์ครั้งใหญ่ในช่วงที่ผ่านมาคือ การทำให้นึกถึงเราในสินค้าที่หลากหลายมากขึ้นมีมากกว่าการเป็นแบรนด์โดนัท และสร้างเซ็กเมนต์กาแฟของแบรนด์ให้มีความโดดเด่นมากยิ่งขึ้น หรือการเป็น One Stop Service ที่มีโดนัทกับกาแฟเป็นหลักกว่า 90% แต่มีสินค้าทางเลือกอื่นให้ลูกค้ามากขึ้น ซึ่งในเกาหลีมีทั้งสลัด บะหมี่ สินค้ามากมายคล้ายซูเปอร์มาร์เก็ต นั่นคือสิ่งที่เราต้องเดินไปข้างหน้าในการสร้างความหลากหลายให้แก่ร้านผ่านสินค้าที่ตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้า

 

พร้อมกันนี้ยังมีโมเดลฟู้ด ทรักที่เริ่มให้บริการแล้ว 2 คัน และจะขยายเพิ่มเป็น 10 คันในปีหน้า ควบคู่กับการทำดีลิเวอรีเพิ่มเติม หลังจากเติบโตแบบก้าวกระโดด โดยเป็นการทำร่วมกับพาร์ตเนอร์ ฟู้ดอะกรีเกเตอร์ต่างๆ ทั้ง แกร็บฟู้ด, เก็ต และฟู้ดแพนด้า เป็นต้น โดยปัจจุบันอยู่ในช่วงเริ่มต้นในการเข้าเจาะกลุ่มดีลิเวอรี

 

นอกจากนี้ยังมีแผนใช้งบประมาณราว 50 ล้านบาท แบ่งเป็นงบลงทุน 30 ล้านบาทในการจัดกิจกรรมการสื่อสารการตลาด และการรีโนเวต 5-10 สาขาให้มีความทันสมัย และอีก 20 ล้านบาทจะเป็นการขยายสาขาเพิ่ม 15 สาขาในย่านอาคารสำนักงานและแหล่งชุมชน บนพื้นที่ 20-40 ตร..

‘ดังกิ้น’โฉมใหม่ไม่ใช่แค่โดนัท

ปีหน้าถือเป็นปีทองของดังกิ้น เนื่องจากเชื่อในความแข็งแกร่งของแบรนด์ ซึ่งแน่นอนว่าหลังจากที่เราหยุดสภาวะเลือดไหล พร้อมอุดรอยรั่วของบริษัทได้สำเร็จ ปีหน้าบริษัทจะมีการทำตลาดเชิงรุกเพื่อเสริมแกร่งแบรนด์อย่างต่อเนื่อง

 

ด้านนางสาวระวีพรรณ์ ประกอบวรรณกิจ รองประธานบริหารฝ่ายการตลาด กล่าวว่า ธุรกิจมีการแข่งขันสูง เพื่อให้ลูกค้าไม่จำเจไม่เบื่อ และมีสิ่งแปลกใหม่ที่จะนำร่วมกับพาร์ตเนอร์ ในรูปแบบ (Collaboration) โดยเร็วๆนี้มีแผนร่วมกับแบรนด์ชั้นนำระดับโลกของประเทศในการพัฒนาอินโนเวชันร่วมกัน โดยคาดว่าจะเห็นได้ในช่วงครึ่งปีแรกของปีหน้า หลังจากปีนี้ได้มีการทำโดนัทนมสด ร่วมกับพาร์ตเนอร์ออกมา ช่วงที่มีโปรโมชัน

 

เพื่อสร้างความแปลกใหม่และตอบโจทย์ความต้องการของพฤติกรรมผู้บริโภคในปัจจุบันที่เปลี่ยนไปอย่างรวดเร็ว บริษัทจึงต้องเดินหน้าจัดโปรโมชันที่หลากหลายและสร้างอินโนเวชันต่างๆ โดยวางเป้าหมายการเติบโต 5-6% ในปี 2563”

 

หน้า 32 หนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 39 ฉบับที่ 3,533 วันที่ 22-25 ธันวาคม 2562

‘ดังกิ้น’โฉมใหม่ไม่ใช่แค่โดนัท