กูรูดัง อัพเดทเทรนด์อาหารแห่งอนาคต

27 ก.ย. 2563 | 07:38 น.

DITP  เปิดเวทีเสวนาออนไลน์ Future Food Experience+ ดึงกูรูดังร่วมอัพเดทเทรนด์อาหารแห่งอนาคตในงาน THAIFEX 2020

นายสมเด็จ สุสมบูรณ์ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กล่าวว่า เพื่อตอบรับสังคมยุค New Normal กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) จึงจัดกิจกรรมพิเศษ Future Food Experience+ ในรูปแบบดิจิทัลเต็มรูปแบบ โดยจัดเสวนาอภิปรายร่วมกันผ่าน Webinars หรือการสัมมนาออนไลน์ขึ้น เพื่อให้ผู้เข้าร่วมงาน THAIFEX - ANUGA ASIA 2020 “The Hybrid Edition” ได้สัมผัสกับประสบการณ์ของนวัตกรรมอาหารผ่านการนำเสนอในรูปแบบใหม่ที่น่าสนใจ

 

“ในแต่ละปีจะมีความแตกต่างกันไป เช่น การจัดทอล์กโชว์ด้านอาหาร การสาธิตผลิตภัณฑ์ที่ผู้เข้าร่วมงานสามารถมีส่วนร่วมได้ แต่สำหรับปีนี้เป็นปีที่เกิดสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 จึงได้จัด Future Food Experience+ ขึ้นในรูปแบบสัมมนาออนไลน์”

กูรูดัง อัพเดทเทรนด์อาหารแห่งอนาคต  

โดยเนื้อหาการสัมมนาในปีนี้เกิดขึ้นจากสถานการณ์ของระบบอาหารโลกที่ได้รับผลกระทบจากโควิด-19 สถานการณ์เศรษฐกิจตกต่ำ รวมทั้งระบบซัพพลายเชนที่ถูกดิสรัป ส่งผลให้อาหารมีราคาสูงขึ้น ซึ่งผลกระทบที่เกิดขึ้นยังไม่สิ้นสุด สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือการที่อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มในเอเชียต้องจัดการกับปัญหาดังกล่าว และสร้างระบบอาหารที่สามารถตอบสนองต่อเทรนด์และอนาคตแห่งอาหารให้ได้

 

กิจกรรม Future Food Experience+ ครั้งนี้ได้นำผู้ร่วมงานเข้าสู่การสัมมนาออนไลน์แบบอินเทอร์แอคทีฟ เพื่อนำเสนอแนวทางการแก้ปัญหาที่จะทำให้ธุรกิจฟื้นคืน ภายใต้หัวข้อสัมมนาที่น่าสนใจ 7 หัวข้อ ประกอบด้วย Food and Beverage Trends 2020, Ingredients and Flavour Innovation, Successful and Responsible Sourcing for Food and Hospitality Businesses in Asia, Business in the Age of Disruption, The Future of Foodservice, Anticipating the Next Digital Transformation for Your Business และThe Role of Advanced Packaging Solutions for Food Safety and Security.

กูรูดัง อัพเดทเทรนด์อาหารแห่งอนาคต

สำหรับผู้ที่มาร่วมแบ่งปันข้อมูลและประสบการณ์ให้ผู้เข้าร่วมงานได้อัพเดทความรู้ล้วนเป็นกูรูและผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร ได้แก่ Irene Kersbergen, Insights & Innovation Manager APAC, Innova Market Insights / Forrest Evans, Innovation Director, Givaudan / Jayasimha Nuggehalli, Chief Operating Officer, Global Food Partners / Yves Rey, Corporate Quality General Manager, Danone / Cesare Varallo, Founder, Foodlawlatest / Dawn Neo, Senior Manager, Corporate Engagement

กูรูดัง อัพเดทเทรนด์อาหารแห่งอนาคต

Global Food Partners / Asst. Prof. Dr. Akkharawit Kanjana-Opas, Chief Executive Officer, Food Innopolis / Albert Lim, Senior Manager, Mitsubishi Gas Chemical Singapore Pte Ltd / Michael Schaefer, Global Lead, Food and Beverage, Euromonitor / Tony Hunter, Food Futurist / Tim Hadsel-Mares, Regional Director, ScanTrust / Som Choudury, CEO, AI Palette / Alan Lai, Founder & Executive Director, ProfilePrint โดยมีผู้ให้ความสนใจเข้าฟังการสัมมนาออนไลน์ในครั้งนี้กว่า 100 คน

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

“กลินท์” ปลื้มงานThaifex ต่างชาติแห่เจรจาธุรกิจออนไลน์

500 บิ๊กอาหารขนทัพปั้นยอด เดินหน้าจัด THAIFEX 2020

DITP ดันรายได้ธุรกิจโลจิสติกส์ไทยพุ่ง ในงาน TILOG-LOGISTIX Online Business Matching

DITP เตรียมพร้อมให้ภาคธุรกิจ รับมือการค้ายุค New Normal