คุ้มกะตังค์ คุ้มกะเรา

11 ก.ย. 2559 | 05:00 น.
“คุ้มกะตังค์” โดย อ.มัลลิการ์ แค่ฟังชื่อก็รู้สึกเป็นมิตรกับกระเป๋าเสียเหลือเกิน นี่คือร้านอาหารแบรนด์ที่ 6 ในเครือ บริษัท มัลลิการ์ อินเตอร์ฟู๊ด จำกัด ต่อจาก เย็นตาโฟเครื่องทรง โดย อ.มัลลิการ์, ร้าน อ.มัลลิการ์, เรือนมัลลิการ์, ปาป้าปอนด์ พิซซ่า พาย แอนด์พาสต้า และปังยิ้ม

[caption id="attachment_96011" align="aligncenter" width="500"] คุ้มกะตังค์ คุ้มกะตังค์[/caption]

ร้านคุ้มกะตังค์ ให้บริการอาหารไทยจานด่วนแบบบริการตนเอง ด้วยราคาย่อมเยาสูงสุดไม่เกิน 59 บาทต่อเมนูเมื่อย่างก้าวเข้าไปในร้านบรรยากาศภายในสะท้อนเอกลักษณ์อันโดดเด่นสไตล์อนุรักษนิยมที่ผสานการตกแต่งด้วยวัสดุธรรมชาติ พร้อมการใช้ภาชนะอาหารแบบพื้นบ้านของไทย โทนสีและแสงภายในร้านให้ความรู้สึกอบอุ่นสบาย

สำหรับเมนูอาหารนั้นมีมากมายหลากหลายหมวดหมู่ให้ได้ลิ้มลองโดยจะแบ่งออกเป็น 5 หมวดด้วยการตั้งชื่อแบบเก๋ไก๋ ได้แก่ หมวดกินเล่น หมวดคนเส้นเล็กหมวดคนไทยทั้งชาติต้องกิน หมวดหวานปาก และหมวดชื่นใจที่สุด อาหารที่ร้านนี้จะเน้นการปรุงสดใหม่เสมอและใช้วัตถุดิบที่ผลิตและสามารถหาได้ง่ายภายในประเทศ มีความสด สะอาด ซึ่งส่วนใหญ่เป็นวัตถุดิบที่มาจากสวนของ อ.มัลลิการ์ เอง ดังนั้นจึงสามารถมั่นใจได้ในคุณภาพ

ด้านเมนูอาหารที่ทางร้านแนะนำ ได้แก่ ส้มตำไทยรสชาติจัดจ้าน ปีกไก่ทอดงาเนื้อสีทองอร่ามน่ากินหอมกลิ่นงา ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกเนื้อที่ใช้พริกตำสูตรของทางร้าน ก๋วยเตี๋ยวต้มยำรสชาติจี๊ดจ๊าดแซ่บแบบไม่ต้องปรุงรส ข้าวแมวขโมยที่โปะหน้าด้วยปลาทูและเครื่องเคียง เมื่อคลุกเคล้าสผมกันแล้วจะได้รสชาติที่กลมกล่อม ความเค็มมันจากเนื้อปลาทู กลิ่มน้ำปลาหอมๆ ที่เหยาะลงบนข้าวสวยร้อนๆ และความเผ็ดเปรี้ยวจากเครื่องเคียงเด็ดอย่าบอกใครเมนูข้าวไข่วุ้นหมูสับ เสิร์ฟด้วยข้าวสวยร้อนๆ พร้อมไข่ตุ๋นที่มาในหม้อสแตนเลสโบราณ รสชาติน้ำซุปหอมกลมกล่อม เนื้อไข่ตุ๋นมีความนิ่มเหมือนวุ้นสามารถกลืนได้อย่างคล่องคอ เป็นเมนูโดนใจที่ทานได้ไม่รู้เบื่อจริงๆ

[caption id="attachment_96012" align="aligncenter" width="500"] คุ้มกะตังค์ คุ้มกะตังค์[/caption]

จบจากของคาวก็ต้องต่อด้วยของหวาน เด็ดสุดต้องปาท่องโก๋สังขยา ที่ทอดใหม่ๆ มีความกรอบนอกนุ่มใน จิ้มกับสังขยาฟินเว่อ ขนมปังปิ้งแผ่นโตหอมกรอบ มีหน้าให้เลือกทั้ง สังขยา นมข้น และเนยน้ำตาลตบท้ายด้วยเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอย่างน้ำตะไคร้ออแกนิกและน้ำลำไยที่หวานกำลังพอดีเสิร์ฟมาในแก้วสแตนเลสโบราณได้บรรยากาศแบบไทยแท้ๆ จนต้องบอกว่า แน่นคุณภาพ อิ่มท้อง สบายกระเป๋า

ร้านคุ้มกะตังค์ ตั้งอยู่ที่สถานีน้ำมันปิโตเลียมอเวนิว แจ้งวัฒนะ (ตรงข้ามไปรษณีย์แจ้งวัฒนะ) เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 07.00 – 21.00 น. สามารถโทรสอบถามได้ที่เบอร์ 091-790-7798 หรือ ดูรายละเอียดได้ที่ www.koomkatang.com

“อร่อยอย่างคุ้มค่า ต้องมาคุ้มกะตังค์”

จากหนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 36 ฉบับที่ 3,191 วันที่ 11 - 14 กันยายน พ.ศ. 2559