เที่ยวใกล้กรุง ‘ตลาดสุขใจ’ แวะไปเรียนรู้วิถีเกษตรอินทรีย์

Move on ช้า ช้า สำหรับชีวิตของคนไทย ที่เริ่มกลับมาสดใสมีชีวิตชีวาอีกครั้ง หลังรัฐบาลคลาย lockdown ทีละเฟสๆ แม้ทุกอย่างจะไม่ได้กลับมาเหมือนเดิมเป๊ะๆ แต่การใช้ชีวิตแบบ New Normal ก็กลายเป็นปกติแบบใหม่ที่ไม่ได้เป็นอุปสรรคซักเท่าไร กับการหาความสุขเติมเต็มชีวิตแบบไทยๆ

สิ่งที่น่าจะเป็น New Normal ที่ซึมลึกมากกว่าเดิม ก็น่าจะเป็นเรื่องของการใส่ใจหาสิ่งที่มีประโยชน์ และปลอดภัยสำหรับตัวเองและคนรอบข้าง โดยเฉพาะอาหารการกิน เพราะฉะนั้น แนะนำเลยว่า “ตลาดสุขใจ” สวนสามพราน ไปไม่ไกลจากกรุงเทพฯ แค่ชานๆ เมืองออกไปทางพุทธมณฑลไม่ถึงชั่วโมง ใกล้กับวัดไร่ขิง บึ่งรถแพร่บเดียว ก็ได้สัมผัสธรรมชาติและผลิตผลจากเกษตรอินทรีย์ อาหารปลอดภัย จากเกษตรกรตัวจริง

“ฐานเศรษฐกิจ” เคยสัมภาษณ์คนต้นคิด สร้างตลาดสุขใจ “คุณโอ-อรุษ นวราช” ทายาทรุ่นที่ 3 ของสวนสามพรานลองไปค้นอ่านกันดูได้ในเว็ปไซด์ https://www.thansettakij.com ตรงนี้เลยขอเล่าสั้นๆ ว่า ผู้บริหารหนุ่มคนนี้ มีความชอบส่วนตัวเกี่ยวกับเกษตรอินทรีย์ จนเริ่มทดลองทำ เพื่อนำวัตถุดิบมาใช้ในห้องอาหารและสปาของโรงแรม จนกลายเป็นที่มาของโครงการ “สามพรานโมเดล” ที่เชื่อมโยงระหว่างธุรกิจและชุมชน และต่อยอดมาเปิดเป็น “ตลาดสุขใจ” ที่เป็นช่องทางที่ทำให้เกษตรกรได้มีพื้นที่ขายของ และยังได้พบลูกค้าโดยตรง ไม่ต้องผ่านคนกลาง คนกินก็ได้ของดี คนขายก็ได้ช่องทางทำกิน และเขายังต่อยอดไปอีกเป็นเรื่องของการท่องเที่ยว การทำทัวร์วิถีไทย จนไปถึง “Patom Organic Village”

เริ่มที่ “ตลาดสุขใจ” กันก่อนดีกว่า ที่นี่ ตอนนี้ก็เปรียบเสมือนศูนย์รวมสินค้าเกษตรอินทรีย์ และอาหารปลอดภัย ที่มีพืชผักเกษตรอินทรีย์วางขายให้ได้เลือกช็อป ทั้งของสด ของแปรรูป ของกินคาวหวาน ที่น่าสนใจมากไปกว่านั้นคือ เป็นแหล่งเรียนรู้ แลกเปลี่ยนสังคมอินทรีย์ ระบบอาหารสมดุล ที่มีแนวคิดในการขยายเครือข่ายสังคมอินทรีย์ไปทั่วประเทศ

เรียกว่ามาที่นี่ ได้อิ่มเอมกับธรรมชาติ เพราะมีร้านกาแฟเก๋ๆ ที่ร้าน ปฐม ออร์แกนิก คาเฟ่ (เปิดทุกวัน) ตั้งอยู่ด้านในด้วย และยังเป็นที่จุดประกายความคิด เน้นการมีส่วนร่วม เป็นต้นแบบการทำตลาดอินทรีย์  ที่เราสามารถเข้าไปอิ่มท้อง อิ่มใจ กันได้ แต่เขาเปิดแค่วันเสาร์-อาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 8.30-16.00 น. แต่ไปเร็วหน่อยก้อดี เพราะบ่ายสองบ่ายสาม ก็ตลาดก็เริ่มจะวายแล้ว

อีกหนึ่งส่วนของพื้นที่ในสวนสามพรานแห่งนี้ ไม่ได้มีแค่ตลาดสุขใจ หรือร้านกาแฟเท่านั้น แต่มีที่สำหรับคนที่มองหากิจกรรมท่องเที่ยว และเรียนรู้ใกล้ๆ กรุงเทพฯ ก็ลองแวะไปที่ หมู่บ้านปฐม หรือ Patom Organic Village ในสวนสามพราน ซึ่งมีกิจกรรมเพื่อการเรียนรู้และการท่องเที่ยว ที่ได้ทั้งความเพลิดเพลิน แรงบันดาลใจ ซึ่งตอนนี้ กลับมาเปิดบริการแล้วเหมือนกัน แถมยังมีโปรโมชั่นส่วนลดค่าบัตรผ่านประตูและค่าบัตรกิจกรรม 50% สำหรับลูกค้าที่ซื้อใน Line Add @patom

สำหรับมาตรการป้องกันการแพร่ระบาดเชื้อไวรัสโควิด-19 ไม่ต้องห่วงเลย เริ่มกันตั้งแต่ทางเข้าตรงตลาดสุขใจ ลุง รปภ. ตรวจวัดอุณหภูมิคนในรถครบทุกคนขอบอก ไม่ต้องนั่งหลบ เพราะลุงแกเดินจ่อหัววัดอุณหภูมิทุกคนจริงๆ ส่วนการรักษาระยะห่าง เจลแอลกอฮอล์ มีพร้อมทุกโซนกิจกรรม

ตอนนี้กิจกรรมที่ทำ เน้นให้นักท่องเที่ยวได้เรียนรู้ และใกล้ชิดธรรมชาติ ผ่านฐานกิจกรรมตามเส้นทางวัตถุดิบ 3 เส้นทาง ได้แก่ เส้นทางข้าว เส้นทางสมุนไพร และเส้นทางกล้วย โดยทุกกิจกรรมเน้นให้ลงมือทำด้วยชุดกิจกรรมเฉพาะของตัวเอง

สำหรับหมู่บ้านปฐมจะเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.00-16.00น. และหากมาวันเสาร์- อาทิตย์ ก็จะได้ฟินกับการช็อปปิ้งสินค้าเกษตรอินทรีย์ที่ตลาดสุขใจด้วย เลือกรับบริการตามอัธยาศัยได้เลย

นสพ.ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 40 หน้า 24 ฉบับที่ 3,583 วันที่ 14 - 17  มิถุนายน พ.ศ. 2563