World Curated by WP ดีไซน์อาหารผสานศิลปะ... เติมเสน่ห์ชุมชน
“การสร้างสรรค์” คือเครื่องมือสำคัญที่ถูกนำมาเพิ่มมูลค่าให้กับหลายๆ สิ่ง ซึ่งในวันนี้ ทีมบริหารรุ่นใหม่ของ บริษัท ดับบลิวพี เอ็นเนอร์ยี่ จำกัด(มหาชน) ซึ่งนำทีมโดยหัวเรือใหญ่ “ชมกมล พุ่มพันธุ์ม่วง” ได้สร้างสรรค์ไอเดียใหม่ๆ จากการผสมผสานแนวคิดด้านศิลปะและแฟชั่นลงไปในอาหาร ด้วยเป้าหมาย คือ การเติมเต็มเสน่ห์ให้กับชุมชน
WP เริ่มต้นแนวคิดนี้ จากความ ต้องการส่งเสริมร้านอาหารไทยในชุมชน ให้สามารถเติบโตได้อย่างยั่งยืน โดยครั้งแรก เริ่มที่ “วังหิ้งห้อย” ร้านอาหารไอเดียเก๋ ที่ยกป่ามาอยู่ใจ กลางเมือง กับงาน World Curated By WP Energy x Thai Designers x Wang Hinghoi เมื่อพฤศจิกายน 2562 และขยายสเกลงานใหญ่ขึ้นอีก ด้วยการจับมือกับสำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ (CEA) จัดแคมเปญBangkok Design Week 2020 xWorld Curated by WP Energy ดึง 5 แบรนด์ไทย และ 5 เชฟชื่อดัง ร่วมสร้างเอกลักษณ์ใหม่ให้ร้านอาหารย่านเจริญกรุง เป็นการปลุกชีวิต เติมสีสันให้กับเจริญกรุง ซึ่งเป็นชุมชนเก่าที่มีชื่อเสียง มีของกินอร่อยๆ มากมาย
“พวกเราทำงาน ไม่ได้ให้แค่เงินทุน เราทำงานแบบเป็นครอบครัว ต้องการ “เคียงข้างสร้างรอยยิ้ม” เป็นส่วนหนึ่งในการผลักดันร้านอาหารเล็กๆ ให้เขาได้ฟื้นตัว และเป็นที่รูู้จัก ด้วยการนำศิลปะมาผสมผสานกับแฟชั่น แต่งเติมให้กับอาหาร ร้านอาหาร และย่านเจริญกรุง ทำให้มีเสน่ห์มากขึ้น เพิ่มมูลค่ามากขึ้น ผสมผสานความเก๋า และความร่วมสมัยเข้าด้วยกัน”
นั่นคือเป้าหมายที่ “คุณเอ๋ย - ชมกมล” ต้องการ และประสบความสำเร็จอย่างดีกับงานที่ผ่านไป
“นพวงศ์ โอมาธิกุล” รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร WP เล่าว่า การผสมผสานกับความทันสมัย ความมีสไตล์ แมตช์กับบริษัท WP ที่มีความเก๋ามาช่วยผสมผสานให้ทุกอย่างลงตัว ซึ่งงานในลักษณะนี้ คือแนวทางในการตอบแทนสังคมของ WP นอกเหนือจากกิจกรรมอื่นๆ ซึ่งสามารถพัฒนาเป็นโซลูชันให้กับคู่ค้าร้านอาหารของ WP ได้ในอนาคต
จบจากเจริญกรุง WP ก็พร้อมที่จะขยายไปทำในพื้นที่อื่นๆ ทั้งในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัด และมีการพูดคุยกับการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย เพื่อขยายผลต่อไปอีก
“เชฟพุฒิ-พุฒิธนัตถ์ไชยอภินันท์ฐากุล” สรุปตบท้ายว่า นี่คือการทำการตลาดแบบใหม่เป็นการนำ Socialable หรือ Twitable, Facebookable, Instagramable ที่มันถ่ายทอดกันได้ โดยใช้สื่อโซเชียลเป็นตัวกลาง เป็นตัวเร้าทำให้ธุรกิจ
ดั้งเดิม หรือธุรกิจที่อยู่มานาน อย่างร้านอาหาร หรือชุมชนเจริญกรุง ทำให้คนได้เห็นภาพ เห็นเสน่ห์ของสิ่งเหล่านี้ เรียกว่าเป็นการช่วยซึ่งกันและกัน
มันคือ มาร์เก็ตติ้งสายใหม่ที่จะทำให้ร้านรวงอยู่รอด ชุมชนอยู่รอด โดยต้องเข้าใจสังคมออนไลน์ รู้จักใช้ให้เป็น อย่างโปรเจ็กต์นี้ คือการผสมผสาน งานศิลปะ งานแฟชั่น มีการดีไซน์ไอเดีย ปลุกชีวิตให้กับย่านเจริญกรุง ต่อยอดให้กับธุรกิจใน
ย่านนี้ ทำให้คนเข้าถึงได้ง่ายขึ้น และยังทำให้ธุรกิจโดดเด่น ด้วยการเอื้อเฟื้อซึ่งกันและกัน ทั้ง WP ร้านอาหาร เชฟ แฟชั่น ดีไซเนอร์ ทุกคนสามารถอยู่รอดและเติบโตได้แบบยั่งยืน
หน้า 28 หนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 40 ฉบับที่ 3,549 วันที่ 16 - 19 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2563
