22 กุมภาพันธ์ 2020
- WWW.SETTRADE.COM -  SET  1,495.09  +3.85  +0.26%         Value  56,082.23  Mil.Baht         SET50  1,003.51  +3.52  +0.35%         Value  36,213.72  Mil.Baht         SET100  2,201.09  +7.44  +0.34%         Value  41,512.22  Mil.Baht         sSET  648.11  +0.83  +0.13%         Value  1,127.07  Mil.Baht         SETCLMV  891.42  -6.67  -0.74%         Value  12,729.68  Mil.Baht         SETHD  1,071.05  -1.55  -0.14%         Value  15,729.35  Mil.Baht         SETTHSI  919.71  +4.12  +0.45%         Value  33,228.57  Mil.Baht         SETWB  930.42  +2.50  +0.27%         Value  12,785.36  Mil.Baht         mai  298.49  +0.30  +0.10%         Value  486.22  Mil.Baht             AGRO  430.94  +3.87  +0.91%       AGRI  154.32  +2.29  +1.51%       FOOD  12,523.56  +108.98  +0.88%           CONSUMP  89.35  -0.64  -0.71%       FASHION  583.16  -5.54  -0.94%       HOME  22.56  +0.03  +0.13%       PERSON  215.02  -1.48  -0.68%           FINCIAL  162.47  +1.13  +0.70%       BANK  394.87  +0.31  +0.08%       FIN  4,687.72  +121.83  +2.67%       INSUR  10,507.37  +19.16  +0.18%           INDUS  90.93  +0.09  +0.10%       AUTO  367.44  +0.58  +0.16%       IMM  46.81  +0.31  +0.67%       PAPER  2,742.80  +56.26  +2.09%       PETRO  850.34  -0.02  -0.00%       PKG  2,933.77  +10.45  +0.36%       STEEL  20.74  -0.12  -0.58%           PROPCON  116.37  -0.22  -0.19%       CONMAT  8,993.48  -100.17  -1.10%       PROP  237.60  +0.77  +0.33%       PF&REIT  235.76  -1.16  -0.49%       CONS  69.29  +1.12  +1.64%           RESOURC  212.94  -0.27  -0.13%       ENERG  24,289.78  -30.26  -0.12%       MINE  4.61  +0.04  +0.88%           SERVICE  459.08  +0.17  +0.04%       COMM  35,651.45  -136.63  -0.38%       HELTH  5,191.92  -40.37  -0.77%       MEDIA  45.97  -0.61  -1.31%       PROF  151.92  -0.89  -0.58%       TOURISM  403.89  -0.39  -0.10%       TRANS  368.87  +3.99  +1.09%           TECH  160.05  +2.22  +1.41%       ETRON  1,313.48  +6.27  +0.48%       ICT  155.29  +2.31  +1.51%       TFEX       SET50 Index Futures       S50G20  1,003.2  +2.7  30        S50H20  1,000.4  +4.5  217,697        S50J20  995.0  +1.4  23        S50M20  995.6  +3.8  21,609        S50U20  991.6  +4.2  4,897        S50Z20  990.2  +4.3  2,074      Sector Index Futures       BANKH20  -  -  -        COMMH20  -  -  -        ENERGH20  -  -  -        FOODH20  -  -  -        ICTH20  -  -  -      Single Stock Futures       AAVH20  1.63  -0.04  2,153        ADVANCH20  210.75  +4.65  527        AEONTSH20  161.10  -0.07  24        AMATAH20  16.37  +0.07  301        AOTH20  65.64  +1.07  901        APH20  6.95  +0.05  11        BAH20  5.35  -0.12  27        BANPUH20  9.06  -0.83  6,307        BAYH20  -  -  -        BBLH20  142.50  +1.61  132        BCHH20  15.23  +0.10  203        BCPH20  -  -  -        BCPGH20  16.19  -0.26  501        BDMSH20  24.19  -0.20  921        BEAUTYH20  2.38  -0.11  1,709        BECH20  5.00  -0.01  23        BEMH20  10.87  +0.04  3,671        BGRIMH20  52.99  +1.24  1,193        BHH20  126.50  -2.14  23        BJCH20  38.70  +0.22  23        BLAH20  18.11  -0.13  2        BLANDH20  1.20  -0.02  2,176        BTSH20  12.92  +0.22  4,924        CBGH20  83.00  -4.55  2,126        CENTELH20  20.98  -0.07  21        CHGH20  2.67  -0.01  6        CKH20  20.70  +0.20  642        CKPH20  4.09  +0.01  92        COM7H20  24.21  -0.29  906        CPALLH20  72.49  +1.79  318        CPFH20  29.75  +1.07  7,455        CPNH20  59.99  +0.92  1,247        DELTAH20  -  -  40        DTACH20  39.25  +0.20  329        EAH20  47.00  +0.90  633        EGCOH20  283.10  -20.24  91        EPGH20  4.92  +0.03  510        ERWH20  -  -  -        ESSOH20  6.87  -0.13  352        GFPTH20  -  -  -        GLOBALH20  -  -  300        GPSCH20X  74.16  +1.48  443        GULFH20  181.90  +3.60  964        GUNKULH20X  2.61  -0.01  523        HANAH20  -  -  220        HMPROH20  13.65  -0.23  265        ICHIH20  5.10  -0.06  8        INTUCHH20  57.00  +0.50  253        IRPCH20  2.60  -0.12  13,942        ITDH20  1.49  +0.02  618        IVLH20  30.10  +0.03  386        JASH20  5.39  +0.09  3,011        KBANKH20  134.48  -0.02  226        KCEH20  24.44  +0.14  1,366        KKPH20  -  -  -        KTBH20  15.85  -0.15  529        KTCH20  40.30  -  243        LHH20  9.24  -0.28  227        LPNH20  4.97  +0.02  356        MAJORH20  -  -  100        MEGAH20  27.79  -0.42  10        MINTH20  32.99  +0.74  213        MTCH20  61.12  +0.25  427        ORIH20  5.93  -0.07  2        PLANBH20  5.81  -0.20  43        PRMH20  -  -  2,740        PSHH20  14.30  -  281        PSLH20  5.50  -0.24  57        PTGH20  15.74  -0.06  797        PTTH20  43.30  -0.55  1,171        PTTEPH20  125.50  -1.00  63        PTTGCH20  49.25  -  387        QHH20  2.52  -  11        RATCHH20  62.23  -0.03  82        ROBINSH20X  41.70  -0.11  771        RSH20  10.40  -0.16  1,206        SH20  -  -  -        SAMARTH20  7.51  -0.34  8        SAWADH20X  72.75  +3.25  374        SCBH20X  97.70  -0.29  1,332        SCCH20  351.79  -5.94  365        SGPH20  -  -  -        SIRIH20  0.97  -0.01  2,018        SPALIH20  16.72  -0.19  2        SPCGH20  -  -  -        SPRCH20  8.99  +0.17  63        STAH20  12.79  +0.54  231        STECH20  16.25  +0.30  1,537        STPIH20  6.01  -0.02  2        SUPERH20  0.50  -  30        TASCOH20  21.10  +0.30  135        TCAPH20X  -  -  80        THAIH20  4.89  -0.21  759        THANIH20  -  -  -        THCOMH20  3.63  -0.15  70        TISCOH20  -  -  230        TKNH20  8.89  -0.11  85        TMBH20X  1.35  -  578        TOPH20  51.49  -0.50  1,403        TPIPLH20  -  -  -        TRUEH20  3.72  -0.03  3,085        TTAH20  -  -  -        TTCLH20  -  -  -        TTWH20  -  -  200        TUH20  15.54  +0.05  375        TVOH20  -  -  -        UNIQH20  6.72  -0.41  20        VGIH20  8.19  -0.13  3,712        VNGH20  -  -  -        WHAH20  3.35  +0.03  1,376      GF10 Futures       GF10G20  24,650  +560  8,559        GF10J20  24,770  +580  10,057        GF10M20  24,850  +580  3,694      GF50 Futures       GFG20  24,630  +540  356        GFJ20  24,760  +570  210        GFM20  24,740  +490  86      Gold Online Futures       GOH20  1,640.40  +25.40  32,403      GOLD-D       GDH20  1,641.00  +31.10  12      USD Futures       USDG20  31.63  +0.21  65        USDH20  31.65  +0.24  8,152        USDJ20  31.54  +0.15  170        USDM20  31.56  +0.21  5,797      BB3 Futures       BB3H20  -  -  -        BB3M20  -  -  -      TGB5 Futures       TGB5H20  -  -  -        TGB5M20  -  -  -      RSS3 Futures       RSS3G20  -  -  -        RSS3H20  -  -  -        RSS3J20  -  -  -        RSS3K20  -  -  -        RSS3M20  -  -  -        RSS3N20  -  -  -        RSS3Q20  -  -  -      RSS3D Futures       RSS3DG20  51.00  -0.45  52        RSS3DH20  52.30  +0.10  60        RSS3DJ20  52.50  -0.40  60        RSS3DK20  52.80  -0.40  60        RSS3DM20  52.80  -0.50  60        RSS3DN20  52.60  -0.70  48        RSS3DQ20  -  -  -      Index Options       Most Active Call Volume       S50H20C1025  6.9  +0.7  1,436        S50H20C1050  2.9  +0.4  1,012        S50H20C1000  16.7  +1.5  815        S50H20C1075  1.2  +0.1  620        S50H20C1100  0.6  +0.1  214      Most Active Put Volume       S50H20P1000  16.4  -2.9  1,808        S50H20P975  7.4  -1.6  1,280        S50H20P950  3.8  -0.7  658        S50M20P975  19.0  -3.1  210        S50H20P1025  32.0  -3.8  200          

ศึกซูเปอร์ฯพรีเมียมร้อนฉ่า เดอะมอลล์-เซ็นทรัล-วิลล่าเกาะไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่

02 Sep 2016
อ่าน 252 ครั้ง
เดอะ มอลล์ตัดใจโละชื่อ “โฮม เฟรช มาร์ท”ปรับโฉมเป็น “กูร์เมต์ มาร์เก็ต” สู้ศึกซูเปอร์มาร์เก็ตพรีเมียม เกาะไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ พร้อมทุ่มงบกว่า560 ล้านบาท ขยายสาขา อัดแผนการตลาดเต็มสูบมั่นใจสิ้นปีโกยยอดขาย 1.1 หมื่นล้านบาท เติบโต 6%ขณะที่ “เซ็นทรัล ฟู้ด รีเทล” ลั่นเทงบ 6.5 พันล้านบาท ผุดสาขา 600 แห่งคลุมทั่วไทยใน 5 ปี ด้าน “วิลล่ามาร์เก็ต” เน้นสรรหาโลเกชัน หวังสยายปีกภูธร

นายชัยรัตน์ เพชรดากูล ผู้จัดการใหญ่บริหารสินค้าซูเปอร์มาร์เก็ต บริษัท เดอะมอลล์ กรุ๊ป จำกัด ผู้บริหารซูเปอร์มาร์เก็ต ภายใต้ชื่อ "กูร์เม่ต์ มาร์เก็ต" และ "โฮม เฟรช มาร์ท" เปิดเผยกับ "ฐานเศรษฐกิจ" ว่า หลังเปิดให้บริการโฮม เฟรช มาร์ทมานานเกือบ 30 ปี ล่าสุดบริษัทมีแผนปรับเปลี่ยนชื่อโฮม เฟรช มาร์ทใหม่เป็น "กูร์เม่ต์ มาร์เก็ต" ทั้งหมด โดยจะทยอยเปลี่ยนพร้อมกับปรับปรุงสาขาใหม่ ในปีนี้ 3 แห่ง ได้แก่ เดอะ มอลล์ บางกะปิ , นครราชสีมา และบางแค ส่วนอีก 3 แห่ง ได้แก่ เดอะ มอลล์ 2 (รามคำแหง) , ท่าพระ และงามวงศ์วาน จะทยอยปรับปรุงและเปลี่ยนชื่อในปีหน้า ส่งผลให้จะไม่มีแบรนด์โฮม เฟรช มาร์ท อีกต่อไป ส่วนสาขาใหม่ที่เกิดขึ้น จะอยู่ภายใต้แบรนด์กูร์เม่ต์ มาร์เก็ตทั้งหมด

"หลังทำวิจัยและศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภค ทำให้พบว่าแบรนด์กูร์เม่ต์ มาร์เก็ต มีภาพลักษณ์และตำแหน่งผลิตภัณฑ์ที่ชัดเจน และเมื่อต้องการก้าวขึ้นเป็นผู้นำในตลาดซูเปอร์มาร์เก็ตเซกเม้นท์พรีเมี่ยม ทำให้ต้องตัดสินใจเลือก โดยปัจจุบันกูร์เม่ต์ มาร์เก็ต เปิดให้บริการรวม 6 แห่ง ได้แก่ ดิ เอ็มโพเรียม , เอ็มควอเทียร์ , พารากอน , เทอร์มินอล 21 , เดอะ คริสตัล เอสบี ราชพฤกษ์ และเดอะ พรอมานาด"

ด้านการลงทุนใน 2 ปีนี้ บริษัทจะใช้งบประมาณกว่า 560 ล้านบาท แบ่งเป็นงบในปี 2559 จำนวน 360 ล้านบาท สำหรับการปรับปรุงสาขาเดิม 3 แห่งจำนวน 150 ล้านบาท ได้แก่ สาขาบางกะปิ นครราชสีมา และบางแคเฉลี่ยสาขาละ 50 ล้านบาท การเปิดสาขาใหม่ที่บลูพอร์ต หัวหิน รีสอร์ท มอลล์กว่า 90 ล้านบาท (เปิดให้บริการในวันที่ 1 ตุลาคมนี้) และงบการตลาดอีก 120 ล้านบาท สำหรับทำกิจกรรมและสร้างการรับรู้ต่อแบรนด์ ส่วนในปี 2560 จะใช้งบกว่า 200 ล้านบาท แบ่งเป็นงบสำหรับปรับปรุงสาขาเดิมอีก 3 แห่ง จำนวนกว่า 100 ล้านบาทได้แก่ สาขารามคำแหง ท่าพระ และงามวงศ์วาน และงบการตลาดอีกกว่า 100 ล้านบาท

ทั้งนี้บริษัทได้ปรับภาพลักษณ์ของกูร์เม่ต์ มาร์เก็ตให้มีชีวิตชีวามากขึ้น เพื่อตอบรับไลฟ์สไตล์ผู้บริโภครุ่นใหม่ พร้อมเพิ่มสัดส่วนสินค้าที่จัดจำหน่ายเป็นของสด 48% และ ของแห้ง 52% จากเดิมที่สินค้าภายในโฮม เฟรช มาร์ท จะเป็นของสด 28% และของแห้ง 72% สอดรับกับพฤติกรรมคนรุ่นใหม่ที่นิยมสินค้าสด ใหม่ มีคุณภาพ ดึงดูดให้ลูกค้าเข้ามาใช้บริการถี่ขึ้นเฉลี่ย 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ จากเดิมที่เฉลี่ย 1-2 ครั้งต่อเดือน อัตราการซื้อก็จะเพิ่มมากขึ้น ขณะที่มาร์จิ้นของสินค้าอาหารสดก็จะมากกว่าอาหารแห้งด้วย

"เมื่อปรับเพิ่มสินค้าอาหารสด สิ่งที่กูร์เม่ต์ มาร์เก็ตได้มาคือยอดขายที่เพิ่มขึ้น กำไรที่มากขึ้น และลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการอย่างต่อเนื่องมากขึ้น"

นอกจากการขยายสาขาทั้งภายในศูนย์การค้าและในรูปแบบสแตนด์อะโลนแล้ว บริษัทยังเสริมบริการเพื่อสร้างความแตกต่างจากคู่แข่ง ไม่ว่าจะเป็นการบริการส่งสินค้าถึงที่จอดรถ การบริการออนไลน์ (แฮปปี้ เฟรช พร้อมจัดส่งสินค้าถึงบ้าน) และล่าสุดยังเพิ่มโซน You Hunt We Cook บริการปรุงอาหารพร้อมรับประทานได้ทันทีภายในซูเปอร์มาร์เก็ตนั้น ซึ่งจะทำให้ลูกค้าสะดวกและได้ทานอาหารดี มีคุณภาพมากขึ้น

"การแข่งขันในธุรกิจซูเปอร์มาร์เก็ตระดับพรีเมียม จะแข่งกันที่อาหาร ของสด ซึ่งคุณภาพดีจะสามารถดึงลูกค้าให้มาซื้อเป็นประจำ และยังเพิ่มปริมาณได้ในระยะยาว โดยปัจจุบันบริษัทเน้นการสื่อสารไปยังผู้บริโภคให้มากขึ้น โดยเฉพาะผ่านทางช่องทางโซเชียล มีเดีย เพื่อให้เกิดการโต้ตอบกับลูกค้ามากขึ้น และเร็วขึ้น นอกจากนี้ยังเน้นการจัดกิจกรรมโปรโมชั่นต่างๆ ทุกๆ 15 วัน ซึ่งจะทำให้ลูกค้ารับรู้และมาใช้บริการ จากเดิมที่ไม่ได้กำหนดตายตัว ว่าจะต้องจัดเป็นระยะเวลาเท่าไร"

อย่างไรก็ดี หลังการปรับปรุงครั้งใหญ่นี้ บริษัท ตั้งเป้าหมายที่จะมีรายได้ในกลุ่มซูเปอร์มาร์เก็ตรวม 1.1 หมื่นล้านบาท เติบโตขึ้นจากปีก่อน 6% ขณะที่ใน 6 เดือนแรกที่ผ่านมาพบว่ามีการเติบโตแล้ว 7.4% โดยปัจจุบันกลุ่มซูเปอร์มาร์เก็ตทำรายได้คิดเป็นสัดส่วนราว 20% จากผลประกอบการรวม 5.4 หมื่นล้านบาทในปีนี้

ด้านนายอลิสเตอร์ เทย์เลอร์ กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เซ็นทรัล ฟู้ด รีเทล จำกัด ผู้บริหารร้านเซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ และร้านในกลุ่มท็อปส์ กล่าวว่า บริษัทจะใช้เงินลงทุน 6,500 ล้านบาท สำหรับขยายสาขาให้ได้ 600 แห่งภายในระยะเวลา 5 ปี (2560-2564) จากปัจจุบันที่มีสาขาราว 205 แห่ง ทั้งนี้เพื่อรองรับความต้องการของลูกค้าทั้งในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัด โดยที่ผ่านมาตลาดฟู้ดรีเทลยังมีการแข่งขันที่รุนแรง โดยเฉพาะในซูเปอร์มาร์เก็ต ซึ่งเป็นเซกเม้นท์ที่มีการเติบโตมากที่สุด โดยบริษัทเองในช่วงครึ่งปีแรกที่ผ่านมาก็มีการเติบโต โดยพบว่าจนถึงเดือนมิถุนายนมีการเติบโต 13% และคาดว่าจนถึงสิ้นปีจะมีการเติบโต 15%

ด้านกลยุทธ์การทำตลาดบริษัทจะเน้นการเข้าถึงความต้องการของลูกค้าให้มากขึ้น โดยอาศัยระบบ CRM (Customer Relationship Management) ที่ทำหน้าที่วิเคราะห์ความต้องการลูกค้าเชิงลึก เข้าใจกลุ่มลูกค้าแต่ละกลุ่ม สรรหาสินค้าและบริการที่ตรงใจ มีร้านค้ารูปแบบต่างๆ รวมถึงการเพิ่มศักยภาพด้านการบริการออนไลน์ ผ่านทาง TopsShopOnline บริการส่งสินค้าถึงบ้าน

ล่าสุดบริษัทยังเพิ่มบริการ "คลิก แอนด์ คอลเล็ค" (Click & Collect) เพื่อรองรับพฤติกรรมผู้บริโภคที่หันมาสั่งสินค้าผ่านทางช่องทางออนไลน์มากขึ้น รวมทั้งยังเสริมบริการส่งสินค้าไปตามจุดหมายที่ต้องการ หรือจะมารับเองตามจุดที่กำหนดไว้เช่น สถานีรถไฟฟ้า สาขา หรืออาคารสำนักงานต่างๆ เป็นต้น

ขณะที่นายพิศิษฐ์ ภูสนาคม กรรมการผู้จัดการ บริษัท วิลล่า มาร์เก็ท เจพี จำกัด ผู้บริหารซูเปอร์มาร์เก็ต "วิลล่า มาร์เก็ท" กล่าวว่า จุดเด่นของวิลล่า มาร์เก็ทคือการนำเข้าสินค้าจากทั่วโลกมาจำหน่าย ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ ชีส ผักสด ผลไม้ สินค้าเพื่อสุขภาพ ฯลฯ เพื่อรองรับกลุ่มลูกค้าหลากหลายทั้งระดับบน กลาง และล่าง โดยที่ผ่านมาบริษัทไม่เน้นการขยายสาขาเพิ่มมากนัก โดยปัจจุบันมีสาขาที่เปิดให้บริการเพียง 33 แห่ง และในปีนี้จะเปิดเพิ่มอีก 1 แห่งที่ย่านรามอินทรา ในรูปแบบสแตนด์อะโลน

อย่างไรก็ดี ในช่วง 3-4 ปีที่ผ่านมาบริษัทเน้นการขยายสาขาไปยังหัวเมืองใหญ่ ที่มีศักยภาพ และล่าสุดบริษัทมีแผนขยายสาขาไปยังศูนย์การค้ายูดี ทาวน์ อุดรธานี โดยใช้งบลงทุนราว 40 ล้านบาท มีพื้นที่ 1,200 ตร.ม. เพื่อรองรับกำลังซื้อของผู้บริโภคในจังหวัดอุดรธานี จังหวัดใกล้เคียง รวมถึงจากประเทศเพื่อนบ้าน ขณะที่นโยบายของบริษัทจะเน้นการขยายสาขาเพิ่มขึ้น 3-4 แห่งต่อปีโดยเน้นทำเลที่มีศักยภาพเป็นสำคัญ

จากหนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 36 ฉบับที่ 3,188 วันที่ 1 - 3 กันยายน พ.ศ. 2559




ไม่พลาดข่าวสำคัญ แค่กดเป็นเพื่อน กับ LINE @thansettakij