เริ่มแล้ว การท่องเที่ยวแบบฮาลาล ‘Fitri Together’ ครี้งแรก Chef Table 3 สไตล์

เริ่มแล้วสำหรับบรรยากาศการท่องเที่ยวแบบฮาลาลจากพี่น้องมุสลิม สองฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยา พบกับ อาหารอร่อยจากร้านค้ามากมาย สินค้าและบริการกิจกรรมบนเวที พร้อมสาระบันเทิงเพียบ กับงาน “‘Fitri Together’ เริ่มต้นใหม่...ไปด้วยกัน” ในวันที่ 4-6 ธันวาคม2563 ณ ลานเอเชียทีคพาร์ค โครงการ เอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟร้อนท์

การจัดงานนี้ทาง โครงการเอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟร้อนท์ ร่วมกับ มูลนิธิมุสลิมสงเคราะห์ผู้ประสบภัย  ซึ่งเป็นองค์กรผู้ให้ความช่วยเหลือผู้ประสบภัยทุกประเภทไม่จำกัดเชื้อชาติศาสนา จัด งาน ‘Fitri Together’ เริ่มต้นใหม่...ไปด้วยกัน  

 กิจกรรมครั้งในนี้ จัดขึ้นเพื่อเปิดโอกาสให้ผู้ที่ขาดรายได้จากสถานการณ์ โควิด 19 ได้เข้ามาจำหน่ายสินค้า และหารายได้เพื่อนำไปพัฒนามูลนิธิมุสลิมสงเคราะห์ผู้ประสบภัย และเป็นเงินช่วยเหลือผู้ประสบภัย และภายในงานนี้  จะเป็นครั้งแรกกับ 3 เชฟ 3 สไตล์ ฮาลาลชื่อดังแนวหน้าของเมืองไทยที่มาร่วมรังสรรค์เมนู Chef’s Table สุดพิเศษ

สัมผัสบรรยากาศแบบฮาลาลของพี่น้องชาวมุสลิม สองฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยา อาทิ โรงน้ำชาสไตล์อิสลามและชิมอาหารรสเด็ดประจำถิ่น การแสดงตีกลองหน้าเดียวและการแสดง “ลิเกฮูรู” และกิจกรรมเสวนามากมายเกี่ยวกับความเข้าใจในศาสนา สังคม และวัฒนธรรม นอกจากนี้ ยังมีการออกร้านจำหน่ายอาหารนานาชนิด พร้อมสินค้าที่หลากหลาย ร่วมสัมผัสวิถีชีวิตชาวมุสลิม

ไฮไลท์การจัดงานปีนี้ คือ “ Fitri Chef Table “ ครั้งแรกกับ 3 เชฟ ฮาลาลชื่อดังแนวหน้าของเมืองไทย ในงาน ‘Fitri Together’  ณ โครงการเอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟร้อนท์ 3 วัน 3 เซฟ 3 สไตล์ ที่จะมารังสรรค์เมนู Chef Table ในค่ำคืนสุดพิเศษริมแม่น้ำเจ้าพระยา จำกัดรอบละ 40 ที่นั่งเท่านั้น ซึ่งต้องโทรจองด่วน

เริ่มจากวันที่ 4 ธันวาคม2563 ที่จะเป็น “เมนูเชฟอาราเบี่ยนไนท์” จากการรังสรรค์ของ เชฟ นดีม หะซะนี เชฟอาราเบียนมุสลิมแถวหน้า การันตีด้วยรางวัลเหรียญทองแดงการประกวด Thailand National Chef, Makro Horeca (hotel Restaurant Catering 2019) รับรองโดยสมาคมเชฟโลก  อดีตซูเชฟ อาหารอาหรับ อินเดีย โรงแรมพูลแมน คิงส์เพาเวอร์ และปัจจุบันเป็นเชฟเจ้าของร้านข้าวหุง

เมนูเชฟอาราเบี่ยนไนท์ ประกอบไปด้วย ' Appetizer : ฟาลาเฟลจากถั่ว 8 ชนิด เสิร์ฟพร้อมแป้งขนมปังแบบเลบานีส, ฮุมมุสน้ำทับทิมสด และซอสตาฮีนี่หญ้าฝรั่น Salad : กุ้งลายเสือ ย่างอบแบบทันดูรี่ เสิร์ฟคู่กับสลัดผักสด และซอสน้ำสลัดยะวา  Main Dish : เนื้อวากิวส่วนซี่โครง ซูวีด์ 24 ชั่วโมง และเนื้อน่องลายตุ๋นสไตล์มุสลิมฮ่อ เสิร์ฟเป็นแกงกุรุหม่า พร้อมข้าวมันดี้เยเมน จากข้าวบาสมาติเม็ดยาว รมควัน กลิ่นหอม  Dessert : ทาร์ตขนมซูยี เซโมลินา เสิร์ฟคู่กับ เค้กบดินทร์ และซอสอินทผลัมเบอร์รี่

วันที่ 5 ธันวาคม 2563   เป็น “เมนูเชฟยูโรเปี้ยนไนท์” จากการรังสรรค์ของ เชฟ ภิเชฐ หนูพุฒ  อดีตหัวหน้าพ่อครัวใหญ่ของโรงแรมในแบรนด์ของแอคคอร์ประเทศไทยและประสบการณ์และประสบการณ์ทางด้านอาหารยุโรปทั้งในอังกฤษและฝรั่งเศส   ปัจจุบันเป็นเจ้าของร้านอาหารอิตาเลี่ยน Capu & Yoda Italian Halal

เมนูเชฟยูโรเปี้ยนไนท์ ประกอบไปด้วย  'Appetizer : สลัดปลาแซลมอนรมควัน  Soup : ซุปเห็ด  Main Dish : น่องเป็ดตุ๋นสไตล์ฝรั่งเศส กับมันบดและซอสเห็ดทรัฟเฟิล  Dessert : ครีมบูเล่กลิ่นตะไคร้

วันที่ 6 ธันวาคม2563 เป็น “เมนูเชฟเจแปนนิส โอมากาเสะ ไนท์” ที่รังสรรค์โดย เชฟ อาดัม ดำรงผล เชฟอาหารญี่ปุ่นแนวหน้าที่คร่ำหวอดในการรังสรรค์เมนูอาหารญี่ปุ่น  และเจ้าของร้านอาหารญี่ปุ่น Abushi

เมนูเชฟเจแปนนิส โอมากาเสะ ไนท์ ประกอบไปด้วย  ไขสันหลังทูน่า และเนื้อปลาทูน่านากาโอจิซอสยูสุพอนสึ สลัดเบอร์รี่ ไข่ตุนญี่ปุ่น มันยามาอิโมะ ฟัวกราส์ชอส หอยเชลฮอกไกโด ย่างซอสเอ็นหอยเชล ซูชิไข่หอยเม่นบาฟุน และไข่ปลาแซลมอน ซูชิแก้มปลาแซลมอนชอสเบอร์รี่ ซูชิปลาทูน่าอากามิโชยุซึเกะ ซูชิปลาทูน่าโอโทโร่ ข้าวหน้าเนื้อวากิวคาโกชิมา A5 ไข่ดอง ซุปใสดอกไม้ เค้กดาเทมากิ
 

ย้ำหากไม่อยากพลาดต้องจองก่อน เพราะจำกัดแค่ 40 ที่นั่งต่อความวันเท่านั้น ทางLINE  : nnissreenn  ทั้งนี้รายได้หักค่าใช้จ่ายเข้ากองทุนมุสลิมสงเคราะห์ผู้ประสบภัยและสนับสนุนงานมัสยิดในพื้นที่ ยานนาวา สาทร บางคอแหลม บางรัก

อีกทั้งในแต่ละวันยังมีไฮไลท์ที่น่าสนใจมากมาย วันที่ 4 ธันวาคม 2563 "ร่วมเรียนรู้การช่วยเหลือในวิกฤตโควิด-19" อาทิ ลมเย็น เย็นริมเจ้าพระยา เสียงประสาน ลำนำอนาชีด ลวดลายคอตและภาพวาดบนเวทีกับเรื่องราว "การช่วยเหลือที่ไม่สิ้นสุด" ใน Fitri Art ถูกใจประมูลภาพเพื่อการกุศล 

วันที่ 5 ธันวาคม "เร่งประสานมือ ร่วมประสานใจ" อาทิ 5 ธันวาคม วันพ่อ กับมุมมองดีดีหลากหลายภาษาใน Frtri Talk "บาบาพ่อของฉัน" และ Fitri Art ในการเขียนคอตและภาพวดเรื่องราวของ "พ่อ" ลิ้มรสอาหารดังบินตรงจากเมืองปัตตานี มีทแอนด์กรีทกับคนดัง ในการเปิดตัวเจ้าของเพจ Halal Hario ละหมาดต่างถิ่น มุสลิมแคมป์ไทยแลนด์ และนักประวัติศาสตร์ชื่อดัง พร้อมเรื่องราวการท่องเที่ยวแบบปัง ปัง และ Tik Tok ย้อนเวลาสองฝั่งเจ้าพระยา รับชมมิกส์แอนแมทซ์ แบบสบายๆใน Fitri สตรีทแฟชั่นโชว์ 

วันที่ 6 ธันวาคม "เริ่มต้นใหม่...ไปด้วยกัน" อาทิ ลวดลายคอตพลิ้วไหล กับเสียง "มัจรูท" กลองหน้าเดียวที่เร่งเร้าการเริ่มต้นของผู้คน พร้อมซูม ZOOM หลากมุมมองจากผู้นำองค์กรมุสลิม ผู้บริหารมืออาชีพ ที่มาร่วมถ่ายทอดประสบการณ์พลิกวิกฤตเป็นโอกาส จิบชาริมสายน้ำกับผู้คนที่มาเยือน และร่วมกันนับถอยหลังสู่การเริ่มต้น Fitri Fest 2021 ไปด้วยกัน

ชมรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/Asiatique.Thailand/