หอย_ทอดกระเทียม 

ที่ปากน้ำแขมหนู เมืองจันทบุรี นอกจากมีสมภารเก่าดุและขลัง ชาวบ้านยังเปนคนจริง สร้างโบสถ์ขาวสวยงาม มองเห็นวิวอ่าวชายทะเล หิวเข้าแล้วก็เลี้ยวเลาะไปหาที่นั่งของกิน เจอหอยอีรมของดีตัวเต่งๆ

แต่ว่าคร้านจะกินมันดิบๆตามจารีตดั้งเดิมของฝ่ายเมืองจันท์ (คือ โรยเกลือป่นหยาบนิด แนมด้วยยอดอ่อนกระถินบ้าน บีบมะนาว แลหอมแดงเจียว) เพราะเขาว่าเชื้อของดิบทะเลมันระบาดถึงตาย บ่นอิดออดเข้า พ่อเจ้าของร้านเอาไปทำหอยอีรมทอดกระเทียมมาให้กินเอาชนะ

เกิดมานอกจากเส่ยปากจัด ทำหอยนี่นึ่งซีอิ๊วให้กินแล้ว ก็มาเจอพวกแขมหนูนี่หละ เอาทอดลุ่นๆโรยกระเทียมกรุบกรอบ เสียแต่วันนั้นไม่มีเมรัยองุ่นมุสแคส เหลียวหาเบียร์ดำกินเนสส์ ก็ไม่มี เต็มทีจึงได้เลเกอร์เชี้ยบๆกินขมเย็นล้างมันวาบในโพรงคอ_ชื่นอกเราในวันโหยของดี

หน้า 27 หนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 40  ฉบับที่ 3,555 วันที่ 8 - 11 มีนาคม พ.ศ. 2563