8 กรกฎาคม 2020
- WWW.SETTRADE.COM -  SET  -  -  -         Value  -  Mil.Baht         SET50  -  -  -         Value  -  Mil.Baht         SET100  -  -  -         Value  -  Mil.Baht         sSET  -  -  -         Value  -  Mil.Baht         SETCLMV  -  -  -         Value  -  Mil.Baht         SETHD  -  -  -         Value  -  Mil.Baht         SETTHSI  -  -  -         Value  -  Mil.Baht         SETWB  -  -  -         Value  -  Mil.Baht         mai  -  -  -         Value  -  Mil.Baht             AGRO  -  -  -       AGRI  -  -  -       FOOD  -  -  -           CONSUMP  -  -  -       FASHION  -  -  -       HOME  -  -  -       PERSON  -  -  -           FINCIAL  -  -  -       BANK  -  -  -       FIN  -  -  -       INSUR  -  -  -           INDUS  -  -  -       AUTO  -  -  -       IMM  -  -  -       PAPER  -  -  -       PETRO  -  -  -       PKG  -  -  -       STEEL  -  -  -           PROPCON  -  -  -       CONMAT  -  -  -       PROP  -  -  -       PF&REIT  -  -  -       CONS  -  -  -           RESOURC  -  -  -       ENERG  -  -  -       MINE  -  -  -           SERVICE  -  -  -       COMM  -  -  -       HELTH  -  -  -       MEDIA  -  -  -       PROF  -  -  -       TOURISM  -  -  -       TRANS  -  -  -           TECH  -  -  -       ETRON  -  -  -       ICT  -  -  -       TFEX       SET50 Index Futures       S50N20  -  -  -        S50Q20  -  -  -        S50U20  -  -  -        S50Z20  -  -  -        S50H21  -  -  -        S50M21  -  -  -      Sector Index Futures       BANKU20  -  -  -        COMMU20  -  -  -        ENERGU20  -  -  -        FOODU20  -  -  -        ICTU20  -  -  -      Single Stock Futures       AAVU20  -  -  -        ADVANCU20  -  -  -        AEONTSU20  -  -  -        AMATAU20  -  -  -        AOTU20  -  -  -        APU20  -  -  -        BAU20  -  -  -        BANPUU20  -  -  -        BAYU20  -  -  -        BBLU20  -  -  -        BCHU20  -  -  -        BCPU20  -  -  -        BCPGU20  -  -  -        BDMSU20  -  -  -        BEAUTYU20  -  -  -        BECU20  -  -  -        BEMU20  -  -  -        BGRIMU20  -  -  -        BHU20  -  -  -        BJCU20  -  -  -        BLAU20  -  -  -        BLANDU20  -  -  -        BTSU20X  -  -  -        CBGU20  -  -  -        CENTELU20  -  -  -        CHGU20  -  -  -        CKU20  -  -  -        CKPU20  -  -  -        COM7U20X  -  -  -        CPALLU20  -  -  -        CPFU20  -  -  -        CPNU20  -  -  -        DELTAU20  -  -  -        DTACU20  -  -  -        EAU20  -  -  -        EGCOU20  -  -  -        EPGU20  -  -  -        ERWU20  -  -  -        ESSOU20  -  -  -        GFPTU20  -  -  -        GLOBALU20X  -  -  -        GPSCU20  -  -  -        GULFU20X  -  -  -        GUNKULU20  -  -  -        HANAU20  -  -  -        HMPROU20  -  -  -        ICHIU20  -  -  -        INTUCHU20  -  -  -        IRPCU20  -  -  -        ITDU20  -  -  -        IVLU20  -  -  -        JASU20  -  -  -        KBANKU20  -  -  -        KCEU20  -  -  -        KKPU20  -  -  -        KTBU20  -  -  -        KTCU20  -  -  -        LHU20  -  -  -        LPNU20  -  -  -        MAJORU20  -  -  -        MEGAU20  -  -  -        MINTU20X  -  -  -        MTCU20  -  -  -        ORIU20  -  -  -        PLANBU20  -  -  -        PRMU20  -  -  -        PSHU20  -  -  -        PSLU20  -  -  -        PTGU20  -  -  -        PTTU20  -  -  -        PTTEPU20  -  -  -        PTTGCU20  -  -  -        QHU20  -  -  -        RATCHU20  -  -  -        ROBINSU20X  -  -  -        RSU20  -  -  -        SU20  -  -  -        SAMARTU20  -  -  -        SAWADU20  -  -  -        SCBU20X  -  -  -        SCCU20  -  -  -        SGPU20  -  -  -        SIRIU20  -  -  -        SPALIU20  -  -  -        SPCGU20  -  -  -        SPRCU20  -  -  -        STAU20  -  -  -        STECU20  -  -  -        STPIU20  -  -  -        SUPERU20  -  -  -        TASCOU20  -  -  -        TCAPU20X  -  -  -        THAIU20  -  -  -        THANIU20  -  -  -        THCOMU20  -  -  -        TISCOU20  -  -  -        TKNU20  -  -  -        TMBU20  -  -  -        TOPU20  -  -  -        TPIPLU20  -  -  -        TRUEU20  -  -  -        TTAU20  -  -  -        TTCLU20  -  -  -        TTWU20  -  -  -        TUU20  -  -  -        TVOU20  -  -  -        UNIQU20  -  -  -        VGIU20  -  -  -        VNGU20  -  -  -        WHAU20  -  -  -      GF10 Futures       GF10Q20  26,660  +270  5,438        GF10V20  26,710  +250  2,059        GF10Z20  26,780  +270  1,367      GF50 Futures       GFQ20  26,650  +250  85        GFV20  26,720  +260  56        GFZ20  26,790  +290  24      Gold Online Futures       GOU20  1,800.00  +20.40  14,054      GOLD-D       GDU20  -  -  -      USD Futures       USDN20  -  -  -        USDQ20  -  -  -        USDU20  -  -  -        USDZ20  -  -  -      BB3 Futures       BB3U20  -  -  -        BB3Z20  -  -  -      TGB5 Futures       TGB5U20  -  -  -        TGB5Z20  -  -  -      RSS3 Futures       RSS3N20  -  -  -        RSS3Q20  -  -  -        RSS3U20  -  -  -        RSS3V20  -  -  -        RSS3X20  -  -  -        RSS3Z20  -  -  -        RSS3F21  -  -  -      RSS3D Futures       RSS3DN20  -  -  -        RSS3DQ20  -  -  -        RSS3DU20  -  -  -        RSS3DV20  -  -  -        RSS3DX20  -  -  -        RSS3DZ20  -  -  -        RSS3DF21  -  -  -      Index Options       Most Active Call Volume     Most Active Put Volume         

โปรตีนผงจิ้งหรีด ส่งออกทำเงินเข้าประเทศ

02 Dec 2019 13:25 น.

อ่าน 2,508 ครั้ง


 

บริษัท โกลบอล บั๊กส์ เอเชีย จำกัด เกิดขึ้นเมื่อปี 2560 เป็นบริษัทได้รับการส่งเสริมการลงทุนจากสำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมการลงทุน (บีโอไอ) เกิดจากการร่วมทุนระหว่างไทยกับสวีเดนถือหุ้น 51:49% ดำเนินกิจการวิจัยและพัฒนาจิ้งหรีดเพื่อการส่งออกในรูปของโปรตีนผง ภายใต้แบรนด์ EDIBLE. CRICKET(เอ๊ดดิเบิ้ล ดอท คริ๊กเก็ต) โปรตีนผงจิ้งหรีดจะเป็นวัตถุดิบให้กับอุตสาหกรรมต่างๆอีกทอดหนึ่ง ทั้งนำไปเป็นส่วนผสมในการประกอบอาหารและเป็นอาหารเสริม เป็นเทรดอุตสาหกรรมอีกตัวที่น่าจับตามองในอนาคต

“อุ๋ย”กณิศนันท์ ธัญธิติวัฒน์ กรรมการบริหาร บริษัท โกลบอลบั๊กส์ เอเชีย จำกัด กล่าวว่าธุรกิจเกิดขึ้นจากแรงบันดาลใจที่มาจากสิ่งแวดล้อมโดยเฉพาะลูกค้าจากต่างประเทศในแถบยุโรป ที่ต้องการหาโปรตีนมาทดแทนเนื้อสัตว์ มีความมุ่งมั่นที่จะช่วยลดภาวะโลกร้อนอย่างยั่งยืน จึงวางกลยุทธ์ในการให้ความสำคัญในการค้นคว้า วิจัยการผลิตที่มีนวัตกรรมช่วยลดภาวะเรือนกระจก และเพิ่มศักยภาพทางเศรษฐกิจคู่ขนานไปกับการพัฒนาสังคมชนบทพร้อมกับสังคมโลก

นอกจากนี้โปรตีนผงจากจิ้งหรีด ยังมีจุดเด่นที่มีการวิจัยและพัฒนาโปรตีนผงที่ได้จากแมลง เช่น จิ้งหรีด ซึ่งปัจจุบันได้รับความนิยมนำมาทำเป็นโปรตีนผงที่ใช้ในการประกอบอาหาร เช่น เส้นพาสต้า และเป็นวัตถุดิบหลักสำหรับอาหารเสริม โดยได้รับความนิยมอย่างมากในกลุ่มประเทศยุโรป นับเป็นตัวอย่างกิจการที่มีการถ่ายทอดเทคโนโลยีระหว่างกิจการไทยและต่างชาติ ซึ่งปัจจุบันบีโอไอได้ให้การส่งเสริมกิจการลักษณะนี้เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะในกิจการที่มีการวิจัยและพัฒนา โดยมีฟาร์มและโรงงานผลิตอยู่ที่อำเภอทับใต้ จังหวัดประจวบฯ เป็นฟาร์มจิ้งหรีดครบวงจร ปัจจุบันมีกล่องที่เลี้ยงจิ้งหรีด 800 กล่อง สามารถผลิตผงจิ้งหรีด 10-12 ตันต่อปี

ปี64ขยายกำลังผลิต

บริษัท โกลบอล บั๊กส์ เอเชีย จำกัด ตั้งเป้าว่ากำลังผลิตจะเติบโตจาก 12 ตันต่อปีเป็น 350 ตันต่อปีภายในปี 2564 โดยจะต้องขยายฟาร์มเพิ่มภายใต้ชื่อ ENTOPARK เป็นฟาร์มและพื้นที่แปรรูปมีขนาดพื้นที่ 20 ไร่ ในจังหวัดประจวบฯ โดย 1-2 ปีแรกหรือช่วงปี 2561-2562 ยังอยู่ในช่วงวิจัยและพัฒนา และปี 2563 -2564 ทำการอัพสเกลเป็นการต่อยอดธุรกิจส่งออกไปสู่ Entopark ที่จะสามารถนำไปสู่การผลิตที่ 350 ตัน ต่อปีต่อ 1 โรงผลิต โดยจะนำไปเป็นส่วนผสมของอาหารเพื่อการส่งออก 100% ไปยังฟินแลนด์ เดนมาร์ก นอร์เวย์ และญี่ปุ่น โดยมีราคาส่งออกเป็นผงจิ้งหรีดที่ 1,800 บาทต่อกิโลกรัม

“เราเริ่มจากการเพาะไข่ 1 ตัวได้ 200-2,000 ฟอง โดยปัจจุบันมีโรงงานทดลองเป็นธนาคารไข่ สามารถเพาะพันธุ์เพิ่มได้โดยฟาร์ม จะมุ่งเพาะพันธุ์จิ้งหรีด จาก 10 ตันเพิ่มเป็น 350 ตันต่อ 1 ฟาร์ม ที่ผ่านมาเรารับประทานสัตว์ใหญ่ ตกปลาเล็กในทะเล มาทำอาหารสัตว์ คนก็มารับประทานสัตว์ ดังนั้นในทะเลปลาหายไปหมดโดยคนใช้โปรตีน ไม่สนใจธรรมชาติ ปี 2050 คนในโลกจะเพิ่มเป็น 3,000 ล้านคนจะเกิดคำว่าจะเอาโปรตีนมาจากไหน ดังนั้นเราต้องเริ่มคิดที่จะทำอะไรออกมาก่อนที่รุ่นลูกจะมีโปรตีนไม่พอรับประทาน”

ลูกค้าต่างประเทศขานรับ

สำหรับช่องทางการจัดจำหน่าย มีการขายออนไลน์ผ่าน www.edible.cricket ผ่านทางเฟสบุ๊คและลูกค้าต่างประเทศจะติดต่อเข้ามายังบริษัทโดยตรง ส่วนใหญ่จะเป็นบริษัทผู้ผลิตอาหารเริ่มนำผงจิ้งหรีดเข้าไปทดลองทำเป็นวัตถุดิบเพื่อทดลองตลาดและเป็นตัวเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการในเรื่องของโปรตีน ค่าอะมิโน ซิงก์ แคลเซียม ไคติน ในขณะเดียวกันก็เพื่อประกาศการแสดงความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมโดยการหยิบยื่นผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมในทางลบดังนั้นธุรกิจที่เริ่มต้นทำจากแรงบันดาลใจที่มาจากสิ่งแวดล้อม เราจึงมีวิสัยทัศน์คือการส่งผ่านโลกที่ยั่งยืนให้แก่คนรุ่นต่อๆไป





ทั้งนี้ตามแผนธุรกิจในปี 2563 จะสามารถนำเสนอวัตถุดิบจากแมลงที่มีราคาถูกลงเนื่องจาก จะนำเทคโนโลยีเข้ามาช่วยลดต้นทุนในการผลิตตั้งแต่ขั้นตอนการอนุบาลจิ้งหรีดในฟาร์มที่ได้รับการควบคุมปัจจัยเสี่ยงต่างๆ จึงอยู่ระหว่างมีการจดลิขสิทธิ์และแปรรูปด้วยเครื่องจักรที่มีกำลังการผลิตสูงขึ้นเพื่อเตรียมตอบสนองความต้องการที่อุตสาหกรรมอาหารรูปแบบใหม่ที่ผู้ผลิตไม่สามารถปฏิเสธได้ เนื่องจากผู้บริโภคจะเป็นผู้ตั้งเงื่อนไขเหล่านี้โดยปริยาย วันนี้ผู้ผลิตรายใหญ่อาจจะปฏิเสธในการรับการเปลี่ยนแปลง เพราะโดยธรรมชาติแล้วการเปลี่ยนแปลงคือความท้าทายใหม่ๆ ความเสี่ยงใหม่ๆ แต่จะมีแบรนด์ดังๆ ในธุรกิจที่เราจะเห็นการเข้าร่วมในธุรกิจลักษณะเดียวกันนี้

สำหรับหลักในการทำธุรกิจ โดยส่วนตัว มีความเรียบง่าย มีความมุทะลุ ต่อสู้และเอาชนะกับสิ่งที่ไม่มีใครคิดว่ามันจะเป็นไปได้ และต้องการสร้างกระแสความคิดการสร้างความตื่นตัวในกลุ่มผู้บริโภคในต่างแดนก่อนที่จะสร้างในไทยผ่านบุคคลที่สามเช่นสื่อต่างๆ เพราะทราบกันดีอยู่แล้วว่ากระแสต่างประเทศจะทำให้ผู้บริโภคไทยยอมรับได้ง่ายกว่า สินค้าที่ผลิตจึงได้รับการยอมรับในต่างประเทศก่อนเราเป็นที่รู้จักในไทย ทำให้เราทำงานได้เร็วขึ้น

“วันนี้ยังไม่ได้เรียกว่าเราประสบความสำเร็จ เพราะเพิ่งเริ่มต้น หนทางแมลงยังมีการเดินทางอีกยาวไกล จากผงแมลงไปจนถึงเครื่องสำอางในอนาคต ยังต้องผ่านด่านสำคัญอีกหลายด่าน เช่น กฎหมายเรื่องการบริโภคแมลงของยุโรปที่ทำให้ต้องยกระดับมาตรฐานของอาหารปลอดภัยขั้นสูงสุดซึ่งอยู่ระหว่างการทำงาน และเราต้องการช่วงชิงส่วนแบ่งตลาดบางส่วนในภูมิภาคนี้มาเป็นของประเทศไทยไม่มากก็น้อย”

ทั้งหมดคือจุดมุ่งหมายที่จะก้าวต่อไปของ “อุ๋ย” ผู้สร้างแบรนด์ EDIBLE. CRICKET สร้างรายได้จากต่างแดนเข้าประเทศ

หน้า 8 ฐานเศรษฐกิจ ฉบับ 3527 วันที่ 1-4 พฤศจิกายน 2562




ไม่พลาดข่าวสำคัญ แค่กดเป็นเพื่อน กับ LINE @thansettakij