7 สิงหาคม 2020
- WWW.SETTRADE.COM -  SET  1,332.34  -0.88  -0.07%         Value  1,452.17  Mil.Baht         SET50  862.83  -1.22  -0.14%         Value  827.57  Mil.Baht         SET100  1,925.33  -2.45  -0.13%         Value  1,091.61  Mil.Baht         sSET  613.82  +0.75  +0.12%         Value  135.75  Mil.Baht         SETCLMV  920.06  -1.31  -0.14%         Value  569.31  Mil.Baht         SETHD  909.56  +0.10  +0.01%         Value  283.78  Mil.Baht         SETTHSI  807.77  -0.31  -0.04%         Value  794.32  Mil.Baht         SETWB  894.33  -3.49  -0.39%         Value  282.48  Mil.Baht         mai  310.60  +1.22  +0.39%         Value  183.73  Mil.Baht             AGRO  435.09  -0.05  -0.01%       AGRI  234.26  +1.98  +0.85%       FOOD  12,326.78  -9.44  -0.08%           CONSUMP  101.04  +0.88  +0.88%       FASHION  512.12  -0.30  -0.06%       HOME  22.38  +0.06  +0.27%       PERSON  288.44  +2.94  +1.03%           FINCIAL  118.15  +0.20  +0.17%       BANK  269.13  +0.32  +0.12%       FIN  3,597.66  +12.28  +0.34%       INSUR  11,247.75  +8.10  +0.07%           INDUS  89.04  -0.36  -0.40%       AUTO  326.24  -2.75  -0.84%       IMM  46.96  +0.07  +0.15%       PAPER  3,206.97  +56.26  +1.79%       PETRO  802.53  -5.14  -0.64%       PKG  3,827.74  +15.02  +0.39%       STEEL  21.49  0.00  0.00%           PROPCON  102.71  -0.11  -0.11%       CONMAT  9,660.87  -17.18  -0.18%       PROP  191.92  -0.28  -0.15%       PF&REIT  182.10  -0.01  -0.01%       CONS  62.43  +0.22  +0.35%           RESOURC  190.12  -0.05  -0.03%       ENERG  21,685.02  -6.25  -0.03%       MINE  4.78  -  -           SERVICE  413.99  -1.86  -0.45%       COMM  36,343.12  -193.17  -0.53%       HELTH  4,611.56  -23.48  -0.51%       MEDIA  38.55  -0.15  -0.39%       PROF  140.97  +0.52  +0.37%       TOURISM  371.48  +1.26  +0.34%       TRANS  289.63  -1.06  -0.36%           TECH  157.77  +0.86  +0.55%       ETRON  2,019.19  +18.85  +0.94%       ICT  143.93  +0.68  +0.47%       TFEX       SET50 Index Futures       S50Q20  -  -  -        S50U20  -  -  -        S50V20  -  -  -        S50Z20  -  -  -        S50H21  -  -  -        S50M21  -  -  -      Sector Index Futures       BANKU20  -  -  -        COMMU20  -  -  -        ENERGU20  -  -  -        FOODU20  -  -  -        ICTU20  -  -  -      Single Stock Futures       AAVU20  -  -  -        ADVANCU20  -  -  -        AEONTSU20  -  -  -        AMATAU20  -  -  -        AOTU20  -  -  -        APU20  -  -  -        BAU20  -  -  -        BANPUU20  -  -  -        BAYU20  -  -  -        BBLU20  -  -  -        BCHU20  -  -  -        BCPU20  -  -  -        BCPGU20  -  -  -        BDMSU20  -  -  -        BEAUTYU20  -  -  -        BECU20  -  -  -        BEMU20  -  -  -        BGRIMU20  -  -  -        BHU20  -  -  -        BJCU20  -  -  -        BLAU20  -  -  -        BLANDU20  -  -  -        BPPU20  -  -  -        BTSU20X  -  -  -        CBGU20  -  -  -        CENTELU20  -  -  -        CHGU20  -  -  -        CKU20  -  -  -        CKPU20  -  -  -        COM7U20X  -  -  -        CPALLU20  -  -  -        CPFU20  -  -  -        CPNU20  -  -  -        DELTAU20  -  -  -        DTACU20  -  -  -        EAU20  -  -  -        EASTWU20  -  -  -        EGCOU20  -  -  -        EPGU20  -  -  -        ERWU20  -  -  -        ESSOU20  -  -  -        GFPTU20  -  -  -        GLOBALU20X  -  -  -        GPSCU20  -  -  -        GULFU20Y  -  -  -        GUNKULU20  -  -  -        HANAU20  -  -  -        HMPROU20  -  -  -        ICHIU20  -  -  -        INTUCHU20  -  -  -        IRPCU20  -  -  -        ITDU20  -  -  -        IVLU20  -  -  -        JASU20  -  -  -        JMTU20  -  -  -        KBANKU20  -  -  -        KCEU20  -  -  -        KKPU20  -  -  -        KTBU20  -  -  -        KTCU20  -  -  -        LHU20  -  -  -        LPNU20  -  -  -        MU20  -  -  -        MAJORU20  -  -  -        MBKU20  -  -  -        MEGAU20  -  -  -        MINTU20X  -  -  -        MTCU20  -  -  -        ORIU20  -  -  -        OSPU20  -  -  -        PLANBU20  -  -  -        PRMU20  -  -  -        PSHU20  -  -  -        PSLU20  -  -  -        PTGU20  -  -  -        PTTU20  -  -  -        PTTEPU20  -  -  -        PTTGCU20  -  -  -        QHU20  -  -  -        RATCHU20  -  -  -        ROBINSU20X  -  -  -        RSU20  -  -  -        SU20  -  -  -        SAMARTU20  -  -  -        SAWADU20  -  -  -        SCBU20X  -  -  -        SCCU20  -  -  -        SGPU20  -  -  -        SIRIU20  -  -  -        SPALIU20  -  -  -        SPCGU20  -  -  -        SPRCU20  -  -  -        STAU20  -  -  -        STECU20  -  -  -        STPIU20  -  -  -        SUPERU20  -  -  -        TASCOU20  -  -  -        TCAPU20X  -  -  -        THAIU20  -  -  -        THANIU20  -  -  -        THCOMU20  -  -  -        THGU20  -  -  -        TISCOU20  -  -  -        TKNU20  -  -  -        TMBU20  -  -  -        TOAU20  -  -  -        TOPU20  -  -  -        TPIPLU20  -  -  -        TPIPPU20  -  -  -        TQMU20  -  -  -        TRUEU20  -  -  -        TTAU20  -  -  -        TTCLU20  -  -  -        TTWU20  -  -  -        TUU20  -  -  -        TVOU20  -  -  -        UNIQU20  -  -  -        VGIU20  -  -  -        VNGU20  -  -  -        VNTU20  -  -  -        WHAU20  -  -  -        WHAUPU20  -  -  -      GF10 Futures       GF10Q20  30,530  +190  5,654        GF10V20  30,570  +190  2,698        GF10Z20  30,640  +200  1,332      GF50 Futures       GFQ20  30,440  +140  111        GFV20  30,500  +100  175        GFZ20  30,590  +140  26      Gold Online Futures       GOU20  2,062.50  +14.40  40,118      GOLD-D       GDU20  2,059.40  +20.40  9      USD Futures       USDQ20  -  -  -        USDU20  -  -  -        USDV20  -  -  -        USDZ20  -  -  -      BB3 Futures       BB3U20  -  -  -        BB3Z20  -  -  -      TGB5 Futures       TGB5U20  -  -  -        TGB5Z20  -  -  -      RSS3 Futures       RSS3Q20  -  -  -        RSS3U20  -  -  -        RSS3V20  -  -  -        RSS3X20  -  -  -        RSS3Z20  -  -  -        RSS3F21  -  -  -        RSS3G21  -  -  -      RSS3D Futures       RSS3DQ20  -  -  -        RSS3DU20  -  -  -        RSS3DV20  -  -  -        RSS3DX20  -  -  -        RSS3DZ20  -  -  -        RSS3DF21  -  -  -        RSS3DG21  -  -  -      Index Options       Most Active Call Volume     Most Active Put Volume         

‘Popory โตไปเป็นพิซซ่า’ รุกตลาดไทย-เทศอัพธุรกิจโต 100%

22 Aug 2019 12:35 น.
อ่าน 1,378 ครั้ง


พิซซ่าจิ๋ว แบรนด์ Popory โตไปเป็นพิซซ่าเตรียมบุกตลาดสตรีต ฟูดขยายฐานลูกค้าสู่นักท่องเที่ยว พร้อมทำตลาดผ่านแอพฟู้ดโปร และรุกตลาดต่างประเทศ  เผยทำแฟรนไชส์รูปแบบป๊อปอัพเจาะคนรุ่นใหม่ เชื่อปีนี้ธุรกิจโตได้ 100%

นายเอกชัย พิภพโสภณชัย กรรมการผู้จัดการ  บริษัท  โตไปเป็นพิซซ่า จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายพิซซ่าขนาดจิ๋วแบรนด์ “Popory โตไปเป็นพิซซ่า” เปิดเผยกับ “ฐานเศรษฐกิจ” ถึงกลยุทธ์ในการทำตลาด เพื่อขยายฐานลูกค้าในระยะต่อไป ว่า ขณะนี้กำลังอยู่ระหว่างการหาทำเลเพื่อเปิดร้านจำหน่ายพิซซ่าในรูปแบบของร้านค้าเคลื่อนที่ หรือป๊อปอัพ (Pop-Up Store) ตามพื้นที่จำหน่ายอาหารแนวสตรีตฟู้ด (Street Food) เพื่อเจาะตลาดทั้งกลุ่มของคนไทย  และนักท่องเที่ยวต่างชาติ

นอกจากนี้ บริษัทยังได้รับการเชิญชวนจากแอพพลิเคชัน“ฟู๊ดโปร” ให้เข้าร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ผ่านแอพ โดยมีจุดเด่นในเรื่องของการส่งออร์เดอร์ได้ภายใน 1 วัน  ซึ่งจะทำให้บริษัทสามารถทำตลาดพิซซ่าได้อย่างหลากหลายมากขึ้น ทั้งรูปแบบของแป้งสด  หรือพิซซ่าที่เป็นแบบฟรีซดราย โดยจะช่วยเพิ่มความสะดวกสบายให้กับผู้รับประทาน และมีทางเลือกในการสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ได้มากขึ้น ซึ่งแอพ ดังกล่าวนี้คาดว่าจะเปิดให้บริการภายในเดือนสิงหาคมนี้

 

ขณะที่ในส่วนของตลาดต่างประเทศนั้น  แบรนด์มีแผนที่จะดำเนินธุรกิจในรูปแบบป๊อปอัพ  หรือแฟรนไชส์ที่ประเทศกัมพูชา  หลังจากที่ในปัจจุบันมีลูกค้าจากประเทศดังกล่าวสั่งซื้อแป้งของแบรนด์ไปเพื่อทำเป็นพิซซ่าจำหน่ายวันละกว่า 200 แผ่น โดยแสดงให้เห็นว่าตลาดมีศักยภาพในการเติบโต และน่าจะเป็นโอกาสให้แบรนด์เข้าไปทำตลาดด้วยตนเอง  เพื่อเป็นการวางรากฐาน
ของตลาดต่างประเทศ  ก่อนที่จะขยายไปทำตลาดที่ประเทศจีน  ซึ่งเป็นเป้าหมายหลักของแบรนด์ในตลาดต่างประเทศ 

“เวลานี้แบรนด์เริ่มทำพิซซ่าหน้าทุเรียนอบกรอบ  โดยทำออกมาในลักษณะแบบข้าวแต๋น แต่จะเลือกใช้ข้าวกํ่ามาเป็นวัตถุดิบในการทำแทนข้าวเหนียว เพื่อให้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ สามารถรับประทานได้เรื่อยๆ เพื่อเจาะตลาดนักท่องเที่ยวชาวจีน ซึ่งมีความชื่นชอบทุเรียนเป็นอย่างมาก”





นายเอกชัย กล่าวต่อไปอีกว่า  จากกลยุทธ์ในการทำตลาดดังกล่าวเชื่อว่าจะทำให้ธุรกิจเติบโตได้ 100% จากปีที่ผ่านมา เนื่องจากแบรนด์เพิ่งเริ่มขยายตลาดอย่างจริงจังในช่วงปลายปีที่ผ่านมา จากเดิมที่จะมีจำหน่ายแค่หน้าโรงเรียนนานาชาติย่านเอกมัย  ซึ่งถือเป็นจุดเริ่มต้นของธุรกิจดังกล่าวนี้เท่านั้น  โดยปัจจุบันได้เพิ่มช่องทางการจำหน่ายที่บ้านของตนเองในรูปแบบของป๊อปอัพ โดยจะเป็นเสมือนร้านต้นแบบที่จะต่อยอดไปสู่การขยายธุรกิจในรูปแบบแฟรนไชส์ยังสถานที่ต่างๆ  ซึ่งไม่จำเป็นต้องมีขนาดพื้นที่มาก แม้แต่คอนโดมิเนียมก็สามารถทำได้  

“การขยายธุรกิจในรูปแบบป๊อปอัพดังกล่าวนี้  มีวัตถุประสงค์เพื่อตอบโจทย์การทำธุรกิจของคนยุคใหม่ ซึ่งต้องการทำอะไรที่ไม่ยุ่งยาก สามารถเคลื่อนย้ายได้ง่าย  หรือหากไม่ใช่แนวทางที่ต้องการก็สามารถปรับเปลี่ยนได้อย่างสะดวกสบาย”

อย่างไรก็ดี พิซซ่าของแบรนด์ยังมีจำหน่ายในรูปแบบออนไลน์บนชอปปี้ ซึ่งได้รับความนิยมเป็นอย่างมากจากผู้บริโภค  เพราะเป็นพิซซ่าขนาดจิ๋ว 3 นิ้วเจ้าแรก และเจ้าเดียวในประเทศไทย อีกทั้งยังมีแป้งชาร์โคลให้เลือก โดยที่ผู้ปกครองส่วนใหญ่จะออร์เดอร์แป้งไปทำรับประทานเองที่บ้าน ซึ่งจะสามารถใส่หน้าพิซซ่าได้ตามความต้องการให้ลูก หรือคนในบ้านรับประทานกัน นอกจากนี้ ยังมีการทำธุรกิจร่วมกับร้านกาแฟ อย่างร้านโมเดิร์น คอฟ และร้านโดส คาเฟ่ 

สำหรับจุดเด่นของพิซซ่าแบรนด์ Popory โตไปเป็นพิซซ่านั้น  อยู่ที่นวัตกรรมการเป็นพิซซ่าจิ๋วเจ้าแรกของประเทศไทย อีกทั้งยังคำนึงถึงเรื่องสุขภาพของผู้บริโภคโดยการใช้ชีต 100% ซึ่งจะมีคุณค่าทางอาหารสูงสำหรับรับประทาน และการเลือกใช้ข้าวก่ำมาทำเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อจำหน่าย  นอกจากนี้ยังมีการผสมผสานความเป็นไทยด้วยการนำซอสมะขามมาปรับประยุกต์ใช้กับพิซซ่า เพื่อสร้างเอกลักษณ์ และจุดขายที่แสดงถึงความเป็นชาติไทย  เพราะต้องยอมรับว่าพิซซ่าเป็นอาหารจากต่างประเทศ และส่วนใหญ่จะใช้ซอสมะเขือเทศในการทำ 

หน้า 8 ฐานเศรษฐกิจ ฉบับ 3498 วันที่ 22-24 สิงหาคม 2562




ไม่พลาดข่าวสำคัญ แค่กดเป็นเพื่อน กับ LINE @thansettakij