26 พฤษภาคม 2020
- WWW.SETTRADE.COM -  SET  1,320.98  -  -         Value  -  Mil.Baht         SET50  878.06  -  -         Value  -  Mil.Baht         SET100  1,936.70  -  -         Value  -  Mil.Baht         sSET  570.05  -  -         Value  -  Mil.Baht         SETCLMV  873.96  -  -         Value  -  Mil.Baht         SETHD  881.24  -  -         Value  -  Mil.Baht         SETTHSI  807.67  -  -         Value  -  Mil.Baht         SETWB  866.51  -  -         Value  -  Mil.Baht         mai  278.94  -  -         Value  -  Mil.Baht             AGRO  400.62  -  -       AGRI  205.02  -  -       FOOD  11,393.14  -  -           CONSUMP  83.21  -  -       FASHION  531.76  -  -       HOME  21.19  -  -       PERSON  211.24  -  -           FINCIAL  120.80  -  -       BANK  271.15  -  -       FIN  3,966.42  -  -       INSUR  10,237.76  -  -           INDUS  85.84  -  -       AUTO  320.84  -  -       IMM  51.17  -  -       PAPER  2,897.52  -  -       PETRO  786.13  -  -       PKG  2,961.64  -  -       STEEL  19.30  -  -           PROPCON  102.30  -  -       CONMAT  8,632.40  -  -       PROP  199.53  -  -       PF&REIT  203.46  -  -       CONS  58.23  -  -           RESOURC  188.60  -  -       ENERG  21,511.60  -  -       MINE  4.82  -  -           SERVICE  426.65  -  -       COMM  35,063.96  -  -       HELTH  4,596.97  -  -       MEDIA  43.09  -  -       PROF  139.54  -  -       TOURISM  370.01  -  -       TRANS  329.09  -  -           TECH  148.30  -  -       ETRON  1,234.80  -  -       ICT  143.67  -  -       TFEX       SET50 Index Futures       S50K20  -  -  -        S50M20  -  -  -        S50N20  -  -  -        S50U20  -  -  -        S50Z20  -  -  -        S50H21  -  -  -      Sector Index Futures       BANKM20  -  -  -        COMMM20  -  -  -        ENERGM20  -  -  -        FOODM20  -  -  -        ICTM20  -  -  -      Single Stock Futures       AAVM20  -  -  -        ADVANCM20  -  -  -        AEONTSM20  -  -  -        AMATAM20  -  -  -        AOTM20  -  -  -        APM20  -  -  -        BAM20  -  -  -        BANPUM20  -  -  -        BAYM20  -  -  -        BBLM20  -  -  -        BCHM20  -  -  -        BCPM20  -  -  -        BCPGM20  -  -  -        BDMSM20  -  -  -        BEAUTYM20  -  -  -        BECM20  -  -  -        BEMM20  -  -  -        BGRIMM20  -  -  -        BHM20  -  -  -        BJCM20  -  -  -        BLAM20  -  -  -        BLANDM20  -  -  -        BTSM20X  -  -  -        CBGM20  -  -  -        CENTELM20  -  -  -        CHGM20  -  -  -        CKM20  -  -  -        CKPM20  -  -  -        COM7M20X  -  -  -        CPALLM20  -  -  -        CPFM20  -  -  -        CPNM20  -  -  -        DELTAM20  -  -  -        DTACM20  -  -  -        EAM20  -  -  -        EGCOM20  -  -  -        EPGM20  -  -  -        ERWM20  -  -  -        ESSOM20  -  -  -        GFPTM20  -  -  -        GLOBALM20X  -  -  -        GPSCM20X  -  -  -        GULFM20X  -  -  -        GUNKULM20  -  -  -        HANAM20  -  -  -        HMPROM20  -  -  -        ICHIM20  -  -  -        INTUCHM20  -  -  -        IRPCM20  -  -  -        ITDM20  -  -  -        IVLM20  -  -  -        JASM20  -  -  -        KBANKM20  -  -  -        KCEM20  -  -  -        KKPM20  -  -  -        KTBM20  -  -  -        KTCM20  -  -  -        LHM20  -  -  -        LPNM20  -  -  -        MAJORM20  -  -  -        MEGAM20  -  -  -        MINTM20  -  -  -        MTCM20  -  -  -        ORIM20  -  -  -        PLANBM20  -  -  -        PRMM20  -  -  -        PSHM20  -  -  -        PSLM20  -  -  -        PTGM20  -  -  -        PTTM20  -  -  -        PTTEPM20  -  -  -        PTTGCM20  -  -  -        QHM20  -  -  -        RATCHM20  -  -  -        ROBINSM20X  -  -  -        RSM20  -  -  -        SM20  -  -  -        SAMARTM20  -  -  -        SAWADM20  -  -  -        SCBM20X  -  -  -        SCCM20  -  -  -        SGPM20  -  -  -        SIRIM20  -  -  -        SPALIM20  -  -  -        SPCGM20  -  -  -        SPRCM20  -  -  -        STAM20  -  -  -        STECM20  -  -  -        STPIM20  -  -  -        SUPERM20  -  -  -        TASCOM20  -  -  -        TCAPM20X  -  -  -        THAIM20  -  -  -        THANIM20  -  -  -        THCOMM20  -  -  -        TISCOM20  -  -  -        TKNM20  -  -  -        TMBM20X  -  -  -        TOPM20  -  -  -        TPIPLM20  -  -  -        TRUEM20  -  -  -        TTAM20  -  -  -        TTCLM20  -  -  -        TTWM20  -  -  -        TUM20  -  -  -        TVOM20  -  -  -        UNIQM20  -  -  -        VGIM20  -  -  -        VNGM20  -  -  -        WHAM20  -  -  -      GF10 Futures       GF10M20  26,300  -30  800        GF10Q20  26,360  -50  236        GF10V20  26,440  -20  68      GF50 Futures       GFM20  26,270  -10  15        GFQ20  26,340  -40  1        GFV20  26,410  -90  11      Gold Online Futures       GOM20  1,733.00  -1.50  6,022      GOLD-D       GDM20  -  -  -      USD Futures       USDK20  -  -  -        USDM20  -  -  -        USDN20  -  -  -        USDU20  -  -  -      BB3 Futures       BB3M20  -  -  -        BB3U20  -  -  -      TGB5 Futures       TGB5M20  -  -  -        TGB5U20  -  -  -      RSS3 Futures       RSS3K20  -  -  -        RSS3M20  -  -  -        RSS3N20  -  -  -        RSS3Q20  -  -  -        RSS3U20  -  -  -        RSS3V20  -  -  -        RSS3X20  -  -  -      RSS3D Futures       RSS3DK20  -  -  -        RSS3DM20  -  -  -        RSS3DN20  -  -  -        RSS3DQ20  -  -  -        RSS3DU20  -  -  -        RSS3DV20  -  -  -        RSS3DX20  -  -  -      Index Options       Most Active Call Volume     Most Active Put Volume         

"ก๋วยจั๊บญวนคุณอุ๊" รุกหนัก! บุกตลาดทุกช่องทาง ตั้งเป้า 100 สาขาทั่วประเทศ

09 Jan 2019 14:18 น.
อ่าน 1,327 ครั้ง
"ก๋วยจั๊บญวนคุณอุ๊" เล็งขยายตลาดทุกช่องทาง ทั้งการขยายแฟรนไชส์ร้านก๋วยจั๊บญวนปรุงสด ตั้งเป้ายอดรวมทั้งประเทศ 100 สาขา พร้อมปรับแพ็กเกจให้ซื้อกลับบ้านได้มากยิ่งขึ้น และขยายช่องทางทั้งในและต่างประเทศดันรายได้แตะหลักล้านบาท

นางอุบลวรรณ ตั้งวัฒนพูลผล กรรมการผู้จัดการ บริษัท กวยจั๊บญวนคุณอุ๊ จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายก๋วยจั๊บญวนเส้นสดกึ่งสำเร็จรูป พร้อมปรุงแบรนด์ "ก๋วยจั๊บญวนคุณอุ๊" เปิดเผยกับ "ฐานเศรษฐกิจ"
ว่า กลยุทธ์ทำตลาดของบริษัทเพื่อขยายฐานลูกค้าและเพิ่มรายได้ในปี้นี้จะเป็นการดำเนินการในทุกช่องทางการจำหน่ายของทุกผลิตภัณฑ์ โดยในส่วนของการเปิดหน้าร้านเพื่อจำหน่ายก๋วยจั๊บที่ปรุงแบบสด บริษัทจะมีการดำเนินการในรูปแบบของแฟรนไชส์ เพื่อเปิดโอกาสให้กับผู้ที่สนใจได้เข้ามาร่วมลงทุน


0460

ทั้งนี้ ที่ผ่านมาได้เข้ารับการอบรมร่วมกับกระทรวงพาณิชย์ในหลักสูตรของแฟรนไชร์มาตรฐาน (Thailand Franchise Standard) เพื่อเตรียมนำมาต่อยอดกลยุทธ์ทางด้านดังกล่าวนี้ โดยมีเป้าหมายจะเปิดให้ได้ 100 สาขาทั่วประเทศ โดยปัจจุบัน การเปิดจำหน่ายหน้าร้านแบบปรุงสดมีสาขาที่สีลม ซึ่งบริษัทเป็นเจ้าของเองและเชียงใหม่ในรูปแบบแฟรนไชส์ โดยกำลังดำเนินการเพื่อเปิดเพิ่มอีก 2 สาขา ในรูปแบบแฟรนไชน์ ได้แก่ สาขาซอยละลายทรัพย์และสาขาอโศก

ส่วนผลิตภัณฑ์ที่เป็นก๋วยจั๊บญวนเส้นสดแบบโฟรเซ่นและก๋วยจั๊บญวนเส้นสดแบบผงซุปนั้น บริษัทจะดำเนินการเรื่องการพัฒนาแพ็กเกจจิ้ง ทั้งในส่วนของลดปริมาณขนาดและนํ้าหนักของผลิตภัณฑ์ เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถซื้อกลับไปรับประทานที่บ้านได้สะดวกสบายมากกว่าที่ผ่านมา พร้อมปรับบรรจุภัณฑ์ให้สะดุดตามากยิ่งขึ้น หวังเพิ่มโอกาสทางการขาย

อย่างไรก็ดี ในส่วนของช่องทางในการจำหน่ายของทั้ง 2 ผลิตภัณฑ์ ก็จะดำเนินการขยายอย่างต่อเนื่อง ไปตามร้านค้า หรือ ซูเปอร์มาร์เก็ต โดยปัจจุบัน ในรูปแบบโฟรเซ่นมีวางจำหน่ายแล้วที่กรูเมต์มาร์เก็ต (Gourmet Market) เดอะมอลล์ทุกสาขา, ร้านสปา (SPAR) ในปั๊มบางจากทุกสาขา ขณะที่ ในรูปแบบผงจะมุ่งเน้นการขายบนช่องทางออนไลน์และมีวางจำหน่ายที่ร้านสปาในปั๊มบางจากทุกสาขาเช่นเดียวกัน


0463

"ผลิตภัณฑ์ในรูปแบบผงซุป บริษัทมีแผนที่จะขยายตลาดออกไปสู่ต่างประเทศด้วย โดยมองประเทศเป้าหมายอยู่ที่จีน มาเลเซีย เวียดนาม และลาว ซึ่งปัจจุบันมีผู้ที่หิ้วผลิตภัณฑ์ไปจำหน่ายและได้รับผลตอบรับจากตลาดเป็นอย่างดี บริษัทจึงมองว่า น่าจะดำเนินการอย่างเป็นรูปธรรมในอนาคต นอกจากนี้ หากกระแสตอบรับไปได้ด้วยดี บริษัทก็มีแผนที่จะขอเครื่องหมายฮาลาล เพื่อขยายตลาดไปสู่กลุ่มลูกค้าที่นับถืออิสลาม เช่น ประเทศสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ (UAE) เป็นต้น เนื่องจากนํ้าซุปของบริษัทเป็นนํ้าซุปไก่ ซึ่งตรงกับกลุ่มลูกค้าเป้าหมายดังกล่าว"

นางอุบลวรรณ กล่าวต่อไปอีกว่า จากกลยุทธ์ในการทำตลาดทุกช่องทางดังกล่าว เชื่อว่าจะทำให้บริษัทมีรายได้ในปีนี้แตะระดับหลักล้านบาทได้ และจะปรับเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องตามกลยุทธ์ในการขยายตลาด ด้านจุดเด่นของผลิตภัณฑ์ภายใต้แบรนด์ "ก๋วยจั๊บญวนคุณอุ๊" อยู่ที่สูตรนํ้าซุปจากคุณยาย ซึ่งเป็นคนญวนแท้ ที่พยายามแกะสูตรมาให้ได้ครบถ้วน โดยมีขั้นตอนในการทำถึง 10 ขั้นตอน และใช้เวลาในการเคี่ยวประมาณ 3 ชั่วโมง พร้อมกันนี้ยังมีพริกผัดและหอมเจียวที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งมีเฉพาะที่ จ.อุบลราชธานี เท่านั้น และที่สำคัญไม่มีการใส่สารกันบูดและผงชูรสเป็นส่วนประกอบในการปรุง


0458

"ความแตกต่างที่สำคัญของแบรนด์ ก็คือ การใช้เส้นก๋วยจั๊บแบบสดจาก จ.อุบลฯ ซึ่งจะมีความเหนียวนุ่มในการรับประทาน รวมถึงพริกผัดและหอมเจียว ซึ่งปลูกจากดินในแถบอีสานใต้ ทำให้เกิดเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวในเรื่องของความหอมและรสชาติ เมื่อถูกนำไปผสมผสานลงไปในก๋วยจั๊บญวนจึงทำให้เกิดความกลมกล่อม"

ด้านหลักคิดในการทำธุรกิจให้ประสบความสำเร็จนั้น มองว่าอยู่ที่ความใส่ใจในสิ่งที่กำลังทำอยู่ โดยมุ่งเน้นการทำให้เกิดประโยชน์และให้คุณค่ากับผู้บริโภคที่จะได้รับ ซึ่งทุกอย่างจะต้องถูกคัดสรรมาเป็นอย่างดี หลังจากนั้นสิ่งที่ดีก็จะคืนกลับมา นอกจากนี้ จะต้องไม่มองอุปสรรคให้เป็นปัญหาใหญ่ ความท้อแม้เกิดได้ แต่จะต้องไม่ถอย พยายามแก้ปัญหาให้ได้ทีละปมอย่างมีสติ


0454

อนึ่ง จุดเริ่มต้นของธุรกิจ ก๋วยจั๊บญวนเส้นสดกึ่งสำเร็จรูป พร้อมปรุงมาจากการที่ นางอุบลวรรณมีภูมิลำเนาใน จ.อุบลราชธานี แต่ต้องมาศึกษาและทำงานในกรุงเทพมหานคร โดยคิดถึงรสชาติของก๋วยจั๊บญวนแบบดั้งเดิม ซึ่งไม่สามารถหารับประทานได้ในกรุงเทพมหานคร เมื่อกลับบ้านจึงลงมือปรุงและแช่แข็งกลับมาฝากเพื่อน ซึ่งได้รับเสียงชื่นชมในรสชาติ จึงเริ่มทดลองประกาศขายในช่องทางออนไลน์ โดยมียอดคำสั่งซื้อมากว่า 200-300 ชุดต่อสัปดาห์ ซึ่งทำให้มองเห็นช่องทางในการทำตลาดที่ยังไม่มีผู้ประกอบการรายใดทำมาก่อน โดยทำการวิจัยและพัฒนา (R&D) จนได้ผลิตภัณฑ์เพื่อจำหน่ายแบบในปัจจุบัน

หน้า 8 ฐานเศรษฐกิจ ฉบับ 3434 วันที่ 13-15 มกราคม 2562

บาร์ไลน์ฐาน




ไม่พลาดข่าวสำคัญ แค่กดเป็นเพื่อน กับ LINE @thansettakij