16 พฤศจิกายน 2019
- WWW.SETTRADE.COM -  SET  1,602.23  -7.24  -0.45%         Value  44,569.98  Mil.Baht         SET50  1,081.78  -3.66  -0.34%         Value  26,251.57  Mil.Baht         SET100  2,369.79  -9.30  -0.39%         Value  33,651.40  Mil.Baht         sSET  690.16  -9.29  -1.33%         Value  1,228.51  Mil.Baht         SETCLMV  994.64  -7.22  -0.72%         Value  11,159.98  Mil.Baht         SETHD  1,143.73  -6.61  -0.57%         Value  8,770.29  Mil.Baht         SETTHSI  990.12  -6.05  -0.61%         Value  23,303.54  Mil.Baht         SETWB  1,004.00  +2.99  +0.30%         Value  8,110.39  Mil.Baht         mai  319.49  -2.72  -0.84%         Value  1,141.03  Mil.Baht             AGRO  420.41  +1.71  +0.41%       AGRI  144.94  -4.92  -3.28%       FOOD  12,240.14  +72.00  +0.59%           CONSUMP  95.54  -0.84  -0.87%       FASHION  620.73  -6.02  -0.96%       HOME  21.84  +0.03  +0.14%       PERSON  249.94  -3.26  -1.29%           FINCIAL  172.81  -0.54  -0.31%       BANK  441.36  -0.20  -0.05%       FIN  4,305.97  -49.55  -1.14%       INSUR  10,704.43  -89.26  -0.83%           INDUS  93.31  -0.50  -0.53%       AUTO  392.82  -4.63  -1.16%       IMM  43.87  +0.23  +0.53%       PAPER  2,644.34  -28.13  -1.05%       PETRO  875.29  -5.64  -0.64%       PKG  3,002.10  +9.95  +0.33%       STEEL  22.68  -0.18  -0.79%           PROPCON  124.62  -1.14  -0.91%       CONMAT  9,956.52  -122.53  -1.22%       PROP  257.32  -1.94  -0.75%       PF&REIT  239.88  -0.12  -0.05%       CONS  67.41  -2.51  -3.59%           RESOURC  221.66  -1.17  -0.52%       ENERG  25,282.13  -133.49  -0.53%       MINE  5.98  -0.09  -1.48%           SERVICE  521.49  +0.07  +0.01%       COMM  41,054.44  -307.87  -0.74%       HELTH  5,256.05  +1.77  +0.03%       MEDIA  55.14  -0.63  -1.13%       PROF  141.20  -1.81  -1.27%       TOURISM  507.13  -9.04  -1.75%       TRANS  431.44  +4.25  +0.99%           TECH  173.94  -2.68  -1.52%       ETRON  1,099.95  +7.45  +0.68%       ICT  172.91  -2.98  -1.69%       TFEX       SET50 Index Futures       S50X19  1,081.2  -5.0  27        S50Z19  1,083.3  -2.2  176,416        S50F20  1,079.2  -4.2  4        S50H20  1,079.2  -1.9  12,854        S50M20  1,074.7  -2.4  2,277        S50U20  1,069.5  -1.8  948      Sector Index Futures       BANKZ19  -  -  -        COMMZ19  -  -  -        ENERGZ19  -  -  -        FOODZ19  -  -  -        ICTZ19  -  -  -      Single Stock Futures       AAVZ19  2.25  -0.07  2,765        ADVANCZ19  229.50  -1.65  295        AEONTSZ19  -  -  20        AMATAZ19  24.51  +0.05  602        AOTZ19  78.50  +0.50  541        APZ19  6.72  +0.07  22        BAZ19  7.07  -0.18  11        BANPUZ19  11.37  -0.15  583        BAYZ19  -  -  -        BBLZ19  173.89  -0.69  81        BCHZ19  16.70  +0.16  559        BCPZ19  24.46  -0.42  12        BCPGZ19  16.68  -0.63  109        BDMSZ19  23.80  -0.12  204        BEAUTYZ19  2.00  -  116        BECZ19  6.05  -0.09  3        BEMZ19  10.80  +0.10  1,510        BGRIMZ19  51.80  +0.80  829        BHZ19  129.00  +1.00  142        BJCZ19  -  -  100        BLAZ19  21.10  -0.20  53        BLANDZ19  1.37  -0.01  3,303        BTSZ19  13.89  +0.14  2,546        CBGZ19  84.50  -  286        CENTELZ19  26.58  -1.01  605        CHGZ19  2.59  +0.06  1,101        CKZ19  18.60  -1.80  18,829        CKPZ19  5.85  -0.09  1,470        COM7Z19  28.75  +0.51  602        CPALLZ19  77.77  -1.61  1,734        CPFZ19  26.18  +0.13  459        CPNZ19  -  -  60        DELTAZ19  45.12  +0.32  1        DTACZ19  60.75  -0.91  19        EAZ19  43.51  +0.36  662        EGCOZ19  351.15  -0.28  22        EPGZ19  7.53  +0.15  539        ERWZ19  5.80  -0.10  30        ESSOZ19  6.75  -0.14  2,242        GFPTZ19  11.90  +0.01  21        GLOBALZ19X  16.45  -0.11  5        GLOWZ19  63.05  -27.01  7        GPSCZ19X  85.25  +0.47  1,125        GULFZ19  167.00  -0.98  192        GUNKULZ19X  3.06  -0.04  1,065        HANAZ19  -  -  -        HMPROZ19  -  -  100        ICHIZ19  5.83  -0.33  137        INTUCHZ19  -  -  400        IRPCZ19  3.40  -0.05  1,861        ITDZ19  1.69  -  425        IVLZ19  30.00  -  1,761        JASZ19  4.94  -  7,090        KBANKZ19  149.10  -0.10  597        KCEZ19  16.56  +0.07  311        KKPZ19  66.00  +0.54  1        KTBZ19  16.70  +0.06  434        KTCZ19  40.50  -0.45  610        LHZ19  -  -  3,200        LPNZ19  4.60  -0.14  298        MAJORZ19  24.60  +0.52  2        MEGAZ19  31.25  +2.04  1        MINTZ19  36.00  +0.25  102        MTCZ19  59.01  -1.18  4        ORIZ19  6.62  +0.06  1        PLANBZ19  8.55  -0.05  1,015        PRMZ19  7.25  +0.25  53        PSHZ19  15.14  -0.20  20        PSLZ19  7.00  +0.01  89        PTGZ19  18.67  -0.13  1,023        PTTZ19  44.80  -0.20  94        PTTEPZ19  120.81  -1.19  220        PTTGCZ19  52.37  -0.94  192        QHZ19  2.62  -0.02  502        RATCHZ19  73.15  -0.25  123        ROBINSZ19  -  -  -        RSZ19  13.00  -1.22  6,085        SZ19  2.83  -0.03  3        SAMARTZ19  6.80  +0.01  2        SAWADZ19X  63.00  -0.35  102        SCBZ19  117.75  +0.93  551        SCCZ19  377.50  -7.89  560        SGPZ19  -  -  1,000        SIRIZ19  1.15  +0.01  169        SPALIZ19  17.45  +0.02  1        SPCGZ19  -  -  100        SPRCZ19  9.31  -0.34  1,879        STAZ19  9.72  -1.28  496        STECZ19  14.60  +0.05  4,204        STPIZ19  6.35  -0.05  8        SUPERZ19  0.55  -0.05  24,391        TASCOZ19  21.50  +0.16  103        TCAPZ19  -  -  -        THAIZ19  7.54  +0.09  141        THANIZ19  5.65  -0.05  2        THCOMZ19  -  -  -        TISCOZ19  97.19  +1.19  71        TKNZ19  10.50  +0.20  6        TMBZ19X  1.39  -0.02  2,517        TOPZ19  66.50  -2.00  128        TPIPLZ19  1.32  -0.05  684        TRUEZ19  4.58  -0.48  26,320        TTAZ19  4.42  +0.12  21        TTCLZ19  6.07  -0.34  1,051        TTWZ19  -  -  -        TUZ19  13.33  -0.13  4,015        TVOZ19  -  -  -        UNIQZ19  7.30  -0.43  301        VGIZ19  9.72  -0.21  2,287        VNGZ19  -  -  -        WHAZ19  4.52  -0.01  2,772      GF10 Futures       GF10Z19  21,090  -80  4,018        GF10G20  21,170  -70  978        GF10J20  21,250  -60  538      GF50 Futures       GFZ19  21,090  -80  202        GFG20  21,180  -30  26        GFJ20  21,240  +20  1      Gold Online Futures       GOZ19  1,469.00  -6.20  17,012      GOLD-D       GDZ19  1,469.00  -5.89  23      USD Futures       USDX19  -  -  -        USDZ19  30.21  +0.02  602        USDF20  30.15  -0.01  1        USDH20  30.15  +0.03  1,303      BB3 Futures       BB3Z19  -  -  -        BB3H20  -  -  -      TGB5 Futures       TGB5Z19  -  -  -        TGB5H20  -  -  -      RSS3 Futures       RSS3X19  -  -  -        RSS3Z19  -  -  -        RSS3F20  -  -  -        RSS3G20  -  -  -        RSS3H20  -  -  -        RSS3J20  -  -  -        RSS3K20  -  -  -      RSS3D Futures       RSS3DX19  45.25  -0.65  50        RSS3DZ19  45.45  -0.75  52        RSS3DF20  46.05  -1.25  52        RSS3DG20  47.45  -1.50  52        RSS3DH20  48.50  -1.45  66        RSS3DJ20  48.50  -1.70  66        RSS3DK20  -  -  -      Index Options       Most Active Call Volume       S50Z19C1125  4.1  -0.8  1,510        S50Z19C1100  9.4  -1.3  1,227        S50Z19C1075  21.0  -2.2  449        S50Z19C1150  1.3  -0.4  386        S50Z19C1175  0.9  -  160      Most Active Put Volume       S50Z19P1050  6.1  +0.3  1,202        S50Z19P1075  12.9  +0.2  836        S50H20P1025  10.8  +0.6  448        S50Z19P1100  25.9  +1.0  417        S50Z19P1025  2.5  +0.2  411      ---     TFEX ขั้นกว่าของการลงทุน! มาหากำไร สร้างพอร์ตแกร่ง ด้วยฟิวเจอร์ส-ออปชั่น ในงาน SET in the City 2019 วันที่ 14-17 พ.ย. รอยัล พารากอน ฮอลล์ ชั้น 5 สยามพารากอน ข้อมูลเพิ่มเติม www.TFEX.co.th    ---     SET in the City 2019 "เลือกสร้างความมั่งคั่งในแบบที่ใช่..สไตล์คุณ" 14-17 พ.ย. นี้ ที่รอยัล พารากอน ฮอลล์ ชั้น 5 สยามพารากอน ลงทะเบียน www.set.or.th/setinthecity    ---    

เปิ่นกาแฟโบราณจุดประกายใส่ถุงกระดาษจากแฟรนไชส์ไทยสู่อาเซียน

26 Mar 2018
อ่าน 3052 ครั้ง
จุดเริ่มต้นของ “เปิ่นกาแฟโบราณ” มาจาก “วิวัฒน์ ใบบัว” ที่มีความชื่นชอบในรสชาติกาแฟเป็นอย่างมาก บวกกับทางบ้านประกอบอาชีพค้าขายกาแฟโบราณด้วย ตั้งแต่รุ่นปู่ย่า จึงสานต่อมาเรื่อย โดยมีแนวคิดอยากจะเปิดร้านกาแฟเป็นของตนเอง โดยการคิดค้นนำถุงกระดาษมาเป็น Packaging จะได้เป็นเอกลักษณ์ในการสร้างจุดขาย และได้มีการพัฒนาคิดค้นสูตร ให้ถูกคอถูกใจคนในยุคปัจจุบัน ภายใต้แบรนด์ “เปิ่นกาแฟโบราณ” ที่หลายคนอาจสงสัย หรือไม่เข้าใจในความหมายของชื่อ “เปิ่น”

วิวัฒน์ ใบบัว วิวัฒน์ ใบบัว

โดยวิวัฒน์เล่าถึงที่มาของการใช้ชื่อ เปิ่นกาแฟโบราณ มาจากที่ครอบครัวเป็นลูกศิษย์ และเคารพนับถือ หลวงพ่อเปิ่น วัดบางพระ จ.นครปฐม จึงได้นำชื่อท่านมาใช้เป็นชื่อในการทำธุรกิจ และร้านกาแฟเปิ่น ทุกสาขาจะมีรูปหลวงพ่อเปิ่นให้กับทุกสาขาได้บูชาเพื่อเป็นสิริมงคล และเมตตามหานิยม เพื่อความเจริญรุ่งเรืองในการค้าขาย

TP13-3351-1A++ขยายกว่า1,000 สาขา
“เปิ่นกาแฟโบราณ” เริ่มเปิดร้านตั้งแต่ปี 2554 และเริ่มมีการขายแฟรนไชส์เกิดขึ้นในปี 2555 ในยุคนั้นถือว่า เปิ่นกาแฟโบราณ มีการขยายสาขาเป็นจำนวนมาก และเริ่มติดตลาดจนทำให้มีสาขาเพิ่มขึ้นแล้วกว่า 1,000 สาขาทั่วประเทศ

TP13-3351-6z++จุดขายเปิ่นกาแฟโบราณ
สำหรับจุดเด่นที่เป็นจุดขายของเปิ่นกาแฟโบราณ คือ เป็นกาแฟโบราณถุงกระดาษเจ้าแรกที่มีรสชาติกาแฟสูตรพิเศษคั่วบดเองกับมือ และใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ จึงทำให้ไม่เหมือนกาแฟโบราณทั่วไป โดยมีความเข้มข้น หอม กลมกล่อมแบบ โบราณที่ทันสมัย ที่ขาดไม่ได้ในส่วน ของชาแดง ชาเขียว ก็ได้คัดสรรใบชาคุณภาพและเป็นสูตรเฉพาะ ซึ่งเป็นเมนูที่ขายดีไม่แพ้กัน ที่สำคัญเปิ่น เป็นกาแฟโบราณถุงกระดาษเจ้าแรกของประเทศไทยที่สามารถเก็บความเย็นได้นาน 4-5 ชั่วโมง จึงมีที่มาของสโลแกนว่า “หอมหวานชื่นใจ ถุงใหญ่ เย็นนาน”

TP13-3351-3z++ตลาดมีความท้าทายสูง
สำหรับการแข่งขันในปัจจุบันวิวัฒน์ ยอมรับว่า มีค่อนข้างสูง ในธุรกิจร้านกาแฟ การทำแบรนด์จึงสำคัญ จึงเลือกที่จะนำหน้าตนเองออกมาการันตี ใครกิน ใครจะขาย เมื่อเห็นหน้าจะได้รู้ว่า นี่คือเปิ่นต้นตำรับของแท้

TP13-3351-4z“จะใส่ใจในสูตรต้นตำรับมาก สาขาแฟรนไชส์จะต้องคงไว้ซึ่งสูตรต้นตำรับ ห้ามเปลี่ยนแปลงสูตร สูตรต้นตำรับเปิ่นกาแฟโบราณ ขายดีมาตั้งแต่อดีต จนถึงปัจจุบัน ดังนั้น นี่คือจุดขายที่เหนือกว่าคู่แข่ง”

TP13-3351-2zจากที่ผู้บริโภคมีความเชื่อมั่นในรสชาติ ทำให้เปิ่นกาแฟโบราณ มีการขยายสาขาแฟรนไชส์ได้มากกว่า 1,000 สาขา ทั่วประเทศ และในปี 2561 นี้ มีการขยายสาขามากกว่า 15 สาขาต่อเดือน รายได้หลักจึงมาจากการขายวัตถุดิบหลัก เช่น ถุงกระดาษเปิ่น แก้วเปิ่น ผงกาแฟ ผงชาแดง ผงชาเขียว เนื่องจากคุณภาพและรสชาติต้นตำรับของ เปิ่นกาแฟโบราณ ติดตลาดได้สร้างความมั่นใจและความเชื่อมั่นให้กับลูกค้าเป็นจำนวนมาก โดยตั้งเป้ายอดขายไว้ที่ 50 ล้านบาทต่อปี

TP13-3351-5zวิวัฒน์ ภูมิใจนำเสนอว่า เครื่องดื่มเมนูหลักๆ ที่ขายดิบขายดีนั้น คือ กาแฟโบราณ ชานมเย็น ชาเขียว พร้อมอีกหลากหลายเมนูให้ลูกค้าได้เลือกและมีสูตรใหม่ๆให้กับทางสาขาอย่างต่อเนื่อง ราคาขายที่ทุกคนทุกระดับ สามารถซื้อของอร่อยได้โดยไม่ต้องจ่ายแพง ในราคาเพียง ถุงละ 25 บาท เท่านั้น ส่วนแบบแก้วจะเริ่มต้นที่ 20-25 บาทขึ้นไป ขึ้นอยู่กับพื้นที่แต่ละสาขา

TP13-3351-1z++กุญแจสู่ความสำเร็จ
ส่วนหลักคิดที่เป็นกุญแจสำคัญ จนทำให้เปิ่นกาแฟโบราณ ก้าวไปสู่ความสำเร็จคือ การดูแลสาขาในระบบครอบครัว ที่มีหลักการสอนการขาย การตลาด อย่างต่อเนื่อง และแนวคิดหลักคือ การดูแลรักษาคุณภาพ รสชาติวัตถุดิบต้นตำรับ ให้คงที่ ได้มาตรฐานอย่างเข้มงวด โดยวางเป้าหมายไว้ว่า เปิ่นกาแฟโบราณ จะต้องเป็นแฟรนไชส์ที่สนับสนุนให้คนไทยมีอาชีพทำกิน ต้องอยู่รอด และอยู่รวย และจะขยายรสชาติความเป็นแฟรนไชส์ไทยสู่อาเซียน และทั่วโลกให้ได้ ซึ่งล่าสุดเริ่มมีประเทศเพื่อนบ้านติดต่อเข้ามาแล้ว

TP13-3351-Aนอกจากนี้เปิ่นกาแฟโบราณ ได้เข้าร่วมพิธีลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) การให้สินเชื่อธุรกิจแฟรนไชส์ ระหว่างธนาคารออมสินกับเจ้าของแฟรนไชส์ เป็นโครงการสินเชื่อธุรกิจแฟรนไชส์เพื่อผู้มีรายได้น้อย และได้รับมาตรฐานแฟรนไชส์ DBD ที่ได้ผ่านเกณฑ์มาตรฐานคุณภาพการบริหารจัดการธุรกิจในระบบแฟรนไชส์ ประจำปี 2560 จากกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ ถือเป็นอีกแรงสนับสนุนสำคัญที่การันตีคุณภาพกาแฟโบราณนี้ได้ และใครที่สนใจธุรกิจกาแฟโบราณก็สามารถติดต่อแฟรนไชส์ เปิ่น กาแฟโบราณ ได้ที่โทร. 08-1293-5424  www.perncoffee.com มีรูปแบบแฟรนไชส์ให้เลือก 4 แบบ (ดูตาราง)

TP13-3351-7zวิวัฒน์ฝากข้อคิดถึงคู่แข่ง หรือผู้ประกอบการ SMEs ด้วยกันว่า ธุรกิจร้านกาแฟมีคู่แข่งเป็นจำนวนมาก ทั้งทางตรงและทางอ้อม ปัจจัยเสี่ยงในการแข่งขันถือว่าสูงมาก ดังนั้นการเข้มงวดเรื่องรสชาติสูตรต้นตำรับ และการบริการ การสร้างจุดเด่นในการใช้สื่อโฆษณา การจัดร้านถือเป็นเรื่องสำคัญ

TP13-3351-8zสัมภาษณ์โดย : งามตา สืบเชื้อวงค์
จากหนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 38 ฉบับที่ 3,351 วันที่ 25 - 28 มีนาคม พ.ศ. 2561
ดาวน์โหลดอีบุ๊กแทรกข่าว


ไม่พลาดข่าวสำคัญ แค่กดเป็นเพื่อน กับ LINE @thansettakij