3 มิถุนายน 2020
- WWW.SETTRADE.COM -  SET  1,374.18  +21.81  +1.61%         Value  70,987.07  Mil.Baht         SET50  919.05  +17.60  +1.95%         Value  47,081.42  Mil.Baht         SET100  2,026.48  +37.60  +1.89%         Value  58,235.53  Mil.Baht         sSET  592.89  +7.14  +1.22%         Value  2,605.64  Mil.Baht         SETCLMV  911.76  +17.21  +1.92%         Value  18,091.74  Mil.Baht         SETHD  926.82  +22.64  +2.50%         Value  19,878.28  Mil.Baht         SETTHSI  848.88  +16.89  +2.03%         Value  46,952.35  Mil.Baht         SETWB  916.81  +9.07  +1.00%         Value  14,579.05  Mil.Baht         mai  289.21  +1.61  +0.56%         Value  796.53  Mil.Baht             AGRO  421.20  +2.94  +0.70%       AGRI  223.55  -2.16  -0.96%       FOOD  11,945.94  +98.42  +0.83%           CONSUMP  85.18  +0.40  +0.47%       FASHION  538.51  +2.84  +0.53%       HOME  21.72  +0.06  +0.28%       PERSON  222.44  +1.10  +0.50%           FINCIAL  130.71  +2.00  +1.55%       BANK  306.91  +6.35  +2.11%       FIN  3,935.03  +23.29  +0.60%       INSUR  10,183.06  -11.22  -0.11%           INDUS  87.91  +1.81  +2.10%       AUTO  333.31  -0.54  -0.16%       IMM  44.29  -0.36  -0.81%       PAPER  2,925.66  +28.14  +0.97%       PETRO  816.92  +20.98  +2.64%       PKG  3,145.71  +94.27  +3.09%       STEEL  20.95  +0.54  +2.65%           PROPCON  104.66  +1.74  +1.69%       CONMAT  8,948.08  +250.48  +2.88%       PROP  202.36  +2.96  +1.48%       PF&REIT  207.80  +1.09  +0.53%       CONS  59.59  +0.40  +0.68%           RESOURC  193.65  +5.55  +2.95%       ENERG  22,086.47  +633.64  +2.95%       MINE  5.69  +0.21  +3.83%           SERVICE  448.82  +4.58  +1.03%       COMM  36,506.04  +169.03  +0.47%       HELTH  4,867.54  +54.07  +1.12%       MEDIA  43.73  -0.14  -0.32%       PROF  146.12  +2.69  +1.88%       TOURISM  393.65  -1.46  -0.37%       TRANS  350.69  +6.58  +1.91%           TECH  149.89  +0.98  +0.66%       ETRON  1,221.87  +14.00  +1.16%       ICT  145.54  +0.88  +0.61%       TFEX       SET50 Index Futures       S50M20  919.0  +18.5  114,809        S50N20  911.0  +12.7  14        S50Q20  899.0  +2.8  1        S50U20  912.8  +18.8  10,055        S50Z20  910.7  +18.5  2,196        S50H21  906.9  +18.6  1,584      Sector Index Futures       BANKM20  -  -  -        COMMM20  -  -  -        ENERGM20  -  -  -        FOODM20  -  -  -        ICTM20  -  -  -      Single Stock Futures       AAVM20  2.03  +0.07  2,831        ADVANCM20  193.60  +1.60  397        AEONTSM20  -  -  -        AMATAM20  14.70  +0.30  1,214        AOTM20  63.95  +2.07  1,247        APM20  5.49  +0.12  1        BAM20  6.05  +0.16  204        BANPUM20  6.65  +0.20  88        BAYM20  -  -  -        BBLM20  115.49  +0.59  224        BCHM20  14.72  +0.17  307        BCPM20  -  -  -        BCPGM20  -  -  -        BDMSM20  22.70  +0.44  335        BEAUTYM20  1.74  -0.03  62        BECM20  4.27  +0.04  1        BEMM20  9.90  -  44        BGRIMM20  55.00  +1.55  382        BHM20  121.45  -0.49  1        BJCM20  -  -  -        BLAM20  -  -  -        BLANDM20  1.11  +0.04  669        BTSM20X  11.89  -0.16  1,911        CBGM20  98.00  +1.20  368        CENTELM20  24.25  -0.16  24        CHGM20  -  -  500        CKM20  17.11  -0.04  217        CKPM20  4.56  +0.10  32        COM7M20X  -  -  200        CPALLM20  70.60  +0.10  229        CPFM20  31.80  +0.40  908        CPNM20  51.25  +0.75  3        DELTAM20  -  -  -        DTACM20  43.30  -  1        EAM20  41.75  +2.20  312        EGCOM20  -  -  -        EPGM20  -  -  -        ERWM20  3.30  -0.12  1,501        ESSOM20  6.67  +0.82  447        GFPTM20  -  -  -        GLOBALM20X  -  -  -        GPSCM20X  78.90  +2.53  150        GULFM20X  38.70  +1.00  322        GUNKULM20  2.86  +0.02  639        HANAM20  -  -  -        HMPROM20  15.05  +0.27  406        ICHIM20  -  -  -        INTUCHM20  53.59  -0.25  50        IRPCM20  2.90  +0.14  3,199        ITDM20  1.17  +0.01  520        IVLM20  30.50  +1.20  284        JASM20  3.78  +0.04  1,510        KBANKM20  99.80  +2.29  201        KCEM20  19.00  -  715        KKPM20  45.25  +1.75  102        KTBM20  10.80  +0.28  875        KTCM20  36.56  -0.19  1,103        LHM20  7.65  +0.35  852        LPNM20  4.95  +0.10  16        MAJORM20  17.00  -0.20  2        MEGAM20  -  -  -        MINTM20  19.37  +0.57  614        MTCM20  54.80  +1.14  504        ORIM20  5.15  +0.14  22        PLANBM20  5.75  -0.14  41        PRMM20  -  -  -        PSHM20  12.40  +0.51  2        PSLM20  4.56  +0.44  561        PTGM20  16.54  +0.54  2,204        PTTM20  36.94  +0.99  457        PTTEPM20  89.20  +2.70  607        PTTGCM20  45.60  +0.49  1,494        QHM20  2.24  +0.10  2,159        RATCHM20  68.46  -0.14  122        ROBINSM20X  -  -  -        RSM20  -  -  100        SM20  -  -  -        SAMARTM20  -  -  -        SAWADM20  55.43  -0.57  123        SCBM20X  76.30  +1.55  93        SCCM20  352.50  +9.50  293        SGPM20  -  -  -        SIRIM20  0.82  -  235        SPALIM20  15.30  +0.40  1,130        SPCGM20  -  -  -        SPRCM20  7.32  +0.42  566        STAM20  27.11  -0.29  3,028        STECM20  15.35  +0.10  213        STPIM20  -  -  500        SUPERM20  0.90  +0.02  49,237        TASCOM20  24.00  +0.20  1,228        TCAPM20X  39.00  +0.70  62        THAIM20  3.96  +0.08  75        THANIM20  -  -  -        THCOMM20  -  -  -        TISCOM20  77.00  +1.94  145        TKNM20  -  -  -        TMBM20X  1.18  +0.02  1,557        TOPM20  46.50  +2.00  495        TPIPLM20  1.20  +0.01  20        TRUEM20  3.82  +0.02  5,261        TTAM20  2.99  +0.13  12        TTCLM20  3.32  +0.43  15        TTWM20  -  -  -        TUM20  13.45  -  391        TVOM20  -  -  -        UNIQM20  5.65  +0.10  8        VGIM20  -  -  2,000        VNGM20  3.38  -  1        WHAM20  3.19  +0.06  2,392      GF10 Futures       GF10M20  26,110  -80  2,230        GF10Q20  26,170  -80  1,042        GF10V20  26,220  -110  449      GF50 Futures       GFM20  26,100  -80  98        GFQ20  26,140  -110  78        GFV20  26,210  -130  42      Gold Online Futures       GOM20  1,742.10  +2.50  18,390        GOU20  1,743.80  +1.30  1,499      GOLD-D       GDM20  -  -  -        GDU20  -  -  -      USD Futures       USDM20  31.53  -0.13  6,724        USDN20  -  -  -        USDQ20  31.53  -0.18  75        USDU20  31.54  -0.14  950      BB3 Futures       BB3M20  -  -  -        BB3U20  -  -  -      TGB5 Futures       TGB5M20  -  -  -        TGB5U20  -  -  -      RSS3 Futures       RSS3M20  -  -  -        RSS3N20  -  -  -        RSS3Q20  -  -  -        RSS3U20  -  -  -        RSS3V20  -  -  -        RSS3X20  -  -  -        RSS3Z20  -  -  -      RSS3D Futures       RSS3DM20  43.50  +0.50  2        RSS3DN20  -  -  -        RSS3DQ20  -  -  -        RSS3DU20  -  -  -        RSS3DV20  43.60  +0.20  2        RSS3DX20  43.60  +0.20  2        RSS3DZ20  -  -  -      Index Options       Most Active Call Volume       S50M20C975  6.7  +2.4  709        S50M20C925  23.2  +5.3  427        S50M20C950  14.0  +4.8  387        S50M20C825  99.5  +13.5  226        S50M20C900  38.1  +9.0  143      Most Active Put Volume       S50M20P875  13.9  -6.7  682        S50M20P850  9.5  -4.6  441        S50M20P900  20.0  -7.5  350        S50M20P825  5.7  -3.2  242        S50M20P800  3.5  -2.2  189          

คอนวีเนียนสโตร์เดือด ‘ลอว์สัน108-แฟมิลี่มาร์ท’ ชูโมเดลญี่ปุ่นสู้ศึก

24 Feb 2018 22:50 น.
อ่าน 742 ครั้ง
“ลอว์สัน 108-แฟมิลี่มาร์ท” สู้ศึกคอนวีเนียนสโตร์ ปรับแผนรุกชูเจแปนนิส สไตล์ดักกำลังซื้อรายวัน ยํ้าพฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยน เข้าใช้บริการเพิ่มเหตุสะดวก หลากหลายทั้งอาหารและบริการ

ขณะที่อุตสาหกรรมค้าปลีกโดยรวมมีการเติบโตในสัดส่วน 4-5% แต่ค้าปลีกประเภทร้านสะดวกซื้อยังมีการเติบโตกว่า 10% ต่อเนื่องทุกปี ด้วยเหตุผลเพราะมีสาขาจำนวนมาก ทำให้ใช้บริการได้สะดวก รวดเร็ว อีกทั้งยังมีสินค้าหลากหลายตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้ทุกเพศ ทุกวัย และสำคัญคือโปรโมชันตลาดที่ดึงดูดให้ลูกค้าเข้ามาใช้บริการ แม้เบอร์ 1 ในธุรกิจอย่างเซเว่น อีเลฟเว่นจะขึ้นเป็นผู้นำด้วยเพราะมีสาขามากกว่า 1 หมื่นแห่งทั่วประเทศ ทิ้งห่างคู่แข่งแต่เบอร์รองอย่าง “แฟมิลี่มาร์ทและลอว์สัน 108” ก็เดินหน้าสู้ ด้วยการสร้างโพสิชันนิงที่แตกต่างเพื่อกระตุ้นกำลังซื้อ โดยเฉพาะการชูจุดขายความเป็นเจแปนนิส สไตล์

นายโคอิชิ ฮิโรเซะ กรรมการผู้จัดการ บริษัท สห ลอว์สัน จำกัด ในเครือสหพัฒน์ ผู้ดำเนินธุรกิจร้านสะดวกซื้อแบรนด์ “ลอว์สัน 108” เปิดเผยว่า แนวทางการทำตลาดมุ่งเน้นความเป็นร้านสะดวกซื้อสไตล์ญี่ปุ่น ซึ่งล่าสุดได้เปิดร้านต้นแบบแห่งแรกที่สาขาเมืองไทยภัทร ด้วยการเพิ่มความหลากหลายของสินค้าและบริการให้มากขึ้น ได้แก่ การเพิ่ม “Lawson Cafe” ที่จำหน่ายกาแฟ และเครื่องดื่มเกล็ดหิมะ “Lawson 108 Snow Drink” สไตล์ญี่ปุ่น การเพิ่มขนาดพื้นที่ตู้แช่ขึ้นอีกเท่าตัว จากปกติมี 4 ตู้แช่เป็น 8 ตู้แช่ เพื่อรองรับกับอาหารชิล เบนโตะ เพิ่มเมนูอาหารทำที่ร้าน (Instore Cooking) เป็นต้น

รวมทั้งการทำตลาดจะเน้นการสื่อสารและสร้างแบรนด์ สร้างการรับรู้ในกลุ่มเป้าหมายที่เป็นวัยรุ่น ด้วยการนำวง BNK48 มาร่วมโปรโมตสินค้าใหม่หลายรายการ อาทิ เบอร์เกอร์, แซนด์วิช, เบนโตะ, ข้าวกล่อง เป็นต้น

mp36-3342-aขณะที่การขยายสาขาของบริษัทนับจากนี้จะมุ่งเน้นสาขาในทำเลใจกลางกรุงเทพฯ เป็นหลัก หลังจากที่ก่อนหน้าขยายไปยังพื้นที่ชานเมือง แต่ไม่ประสบความสำเร็จเท่าที่ควร เพราะแบรนด์ไม่เป็นที่รู้จัก จึงได้ปรับกลยุทธ์หันมาจับตลาดกลุ่มคนทำงานในใจกลางเมืองแทน ขณะเดียวกันหากเป็นสาขาในต่างจังหวัด จะขยายเฉพาะในส่วนของพื้นที่ตั้งโรงงานของชาวญี่ปุ่น ในแถบจังหวัดใกล้ๆ กับจังหวัดกรุงเทพฯ อาทิ ชลบุรี ฉะเชิงเทรา นครราชสีมา และอยุธยา เป็นต้น

โดยในปีนี้บริษัทมีแผนขยายสาขาเพิ่ม 20 แห่ง แบ่งเป็นสาขาในย่านใจกลางจังหวัดกรุงเทพฯ และสถานีรถไฟฟ้าใต้ดินประมาณ 11 แห่ง และอีก 9 แห่งจะเปิดในโรงงานอุตสาหกรรมของญี่ปุ่นที่ตั้งอยู่เมืองไทย เป็นต้น ทำให้สิ้นปีนี้จะมีสาขาทั้งสิ้น 123 แห่ง ส่วนในปี 2562 จะเพิ่มเป็น 158 แห่ง และ 208 แห่งในปี 2563 ขณะที่ผลประกอบการของบริษัทในปีนี้จะมีรายได้ 2,400 ล้านบาทเพิ่มขึ้นจากปีก่อนที่มีรายได้ 2,202 ล้านบาท

ด้านนางจิรนันท์ ผู้พัฒน์ กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เซ็นทรัลแฟมิลี่มาร์ท จำกัด ผู้บริหารร้านแฟมิลี่มาร์ท กล่าวว่า วันนี้ร้านสะดวกซื้อต้องปรับตัวเพื่อรองรับเทรนด์ผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป ตามทางเลือกที่เพิ่มมากขึ้น และความนิยมของแปลกใหม่ ขณะที่แฟมิลี่มาร์ทเองมุ่งเน้นการบริการในรูปแบบ one stop shopping 24 ชม. โดยนำเสนอเทรนด์ใหม่ๆ ตามไลฟ์สไตล์ผู้บริโภค พร้อมนำเสนอความเป็นญี่ปุ่นหรือเจแปนนิส สไตล์ ทั้งสินค้าและบริการที่เป็นเลิศ ทั้งด้านการพัฒนาเมนูใหม่ๆ อาทิ ข้าวปั้นโอนิกิริ, โอเด้ง, ไก่ทอดสูตร ญี่ปุ่น, ข้าวกล่อง, กาแฟสด Coffee Arigato, ชาเขียวจากเกียวโต, ชูครีม, แซนด์วิชสไตล์ญี่ปุ่น เป็นต้น

“ล่าสุดแฟมิลี่มาร์ทได้พลิกโฉมแซนด์วิชในร้านสะดวกซื้อ โดยจับเทรนด์ไลฟ์สไตล์ผู้บริโภค ตอบโจทย์ทุกมื้ออาหารในช่วงเวลาเร่งด่วนนำเสนอแซนด์วิชสูตรญี่ปุ่นแท้ แบบเฮลตี้ ทั้งขนมปังเนื้อนุ่ม ไม่ฟอกขาว ปราศจากสารปรุงแต่ง สารฟอกสีและ Low sugar จาก บริษัท ไทยยามาซากิ จำกัด และเนื้อ สัตว์และไข่ที่มีคุณภาพได้มาตรฐานจากบริษัท เบทาโกร จำกัด”

แบนเนอร์ชั่วโมงฐานเศรษฐกิจรูปแบบการให้บริการแบบวัน สต็อป ช็อปปิ้ง จะเป็นการสร้างความสะดวกสบาย ขณะเดียวกันการบริหารจัดการก็ต้องให้ทันกับความต้องการ เช่น สินค้าต้องสดใหม่เสมอ ฯลฯ ขณะที่การรับชำระเงินก็ต้องมีความหลากหลายทั้ง Credit Card, Rabbit Card, Alipay รวมถึงการจำหน่ายบัตรกิฟท์ การ์ด การเติมเงินผ่าน Line pay เป็นต้น

ขณะที่ผลการวิจัย FoodTrip ของบริษัท นีลเส็น ประเทศไทย พบว่า ร้านสะดวกซื้อกลายมาเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันในการทานข้าวนอกบ้าน โดยผู้บริโภคเข้าร้านสะดวกซื้อเฉลี่ย 21 ครั้งต่อเดือน เพราะ “ร้านสะดวกซื้อ” สามารถบรรเทาความหิวได้ โดยพฤติกรรมของผู้บริโภคจะทานอาหารมากกว่า 3 มื้อต่อวัน โดยเน้นเป็นอาหารมื้อหลักหรืออาหารพร้อมทาน (RTE :Ready To Eat) ที่นิยมมากที่สุด (Chilled RTE ) โดยเหตุผลที่ว่าอาหารเหล่านี้ประหยัดเวลาในการเตรียมวัตถุดิบและการทำความสะอาดหลังประกอบอาหาร ปัจจัยต่างๆ เหล่านี้จึงส่งผลให้ร้านสะดวกซื้อและร้านอาหารต่างต้องเพิ่มความหลากหลายของตัวเลือกให้มาก ขึ้น เพื่อสอดคล้องกับพฤติกรรมที่เปลี่ยนไปของการรับประทานอาหารนอกบ้านของลูกค้า

อย่างไรก็ดี บริษัทเดินหน้าขยายสาขาต่อเนื่อง ทั้งในกรุงเทพฯและหัวเมืองหลัก โดยปลายปีที่ผ่านมาได้เปิดตัวแฟมิลี่มาร์ทแพลตฟอร์มใหม่ใจกลางสุขุมวิท ในบรรยากาศแบบญี่ปุ่นสไตล์มินิมอล เพื่อรองรับลูกค้าทั้งชาวไทยและต่างประเทศโดยเน้นสินค้าและบริการที่หลากหลาย รวมทั้งเปิดพื้นที่โอเพ่น สเปซ ให้คนรุ่นใหม่ นักท่องเที่ยว และคนทำงานในย่านนั้นมาพบปะสังสรรค์ตลอด 24 ชม. และล่าสุดยังเปิดให้บริการสาขาขอนแก่น เป็นฟูด เดสติเนชันแห่งใหม่ของภาคอีสาน และริมหาดป่าตอง จ.ภูเก็ตด้วย โดยปัจจุบันแฟมิลี่มาร์ทมีสาขารวมทั้งสิ้น 1,139 แห่งทั่วประเทศ

จากหนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 38 ฉบับที่ 3,342 วันที่ 22 - 24 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2561
e-book




ไม่พลาดข่าวสำคัญ แค่กดเป็นเพื่อน กับ LINE @thansettakij