นพ.ไพศาล ดั่นคุม รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา เปดเผยวา ปจจุบันคนไทยนิยมบริโภคเนื้อปลาดิบ หรือซาซิมิ ซึ่งขณะนี้มีการสงตอขอมูลในโลกออนไลนเกี่ยวกับความไมปลอดภัยในการบริโภคเนื้อ ปลาดิบ เกรงจะมีสีผสมอยู นั้น สํานักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) มิไดนิ่งนอนใจ เพื่อปกปองอันตรายที่จะเกิดกับประชาชนคนไทย วันนี้(26 พ.ค. 59)เจาหนาที่สํานักอาหาร อย. ไดออกไปสุมตรวจและเฝาระวังรานอาหารที่จําหนายปลาดิบ 5 รานในเขตกทม. เพื่อสุมเก็บตัวอยางตรวจวิเคราะหหาสีผสมในเนื้อปลาและตรวจหาเชื้อจุลินทรียที่ทำให้เกิดโรค ณ กรมวิทยาศาสตรการแพทย หากตรวจพบใสสีผสมอาหาร ตองระวางโทษปรับไมเกิน 20,000 บาท และหากตรวจพบผลิตภัณฑมีการใชสีในอุตสาหกรรมอื่น เชน สียอมผา สียอมอวน กรณีปนเปอนเชื้อจุลินทรียที่ทําใหเกิดโรคจะดําเนินการตามกฎหมาย โดยจัดเปนอาหารไมบริสุทธิ์ ตองระวางโทษจําคุกไมเกิน 2 ปหรือปรับไมเกิน 20,000 บาท หรือทั้งจําทั้งปรับ
นพ.ไพศาล กลาวตอไปวา กอนเลือกซื้อเลือกบริโภคปลาดิบตามรานอาหารตาง ๆ ขอแนะนําใหประชาชนสังเกตลักษณะสีของเนื้อปลา ควรเปนสีของเนื้อตามลักษณะธรรมชาติกลิ่นไมผิดปกติสภาพเนื้อปลาตองไมยุย หากตรงขามที่กลาว ตองหลีกเลี่ยงอยาสั่งซื้อมาบริโภคเด็ดขาด เพื่อปองกันอันตรายตอสุขภาพ นอกจากนี้ควรสังเกตรานอาหารตองถูกสุขลักษณะดวย อยางไรก็ตามหากผูบริโภคพบผลิตภัณฑอาหารที่สงสัยวามีใสสารเจือปนที่เปนอันตราย หรือไมไดมาตรฐาน สามารถรองเรียนไดที่สายดวน อย. 1556 หรือรองเรียนผาน Oryor Smart Application หรือสํานักงานสาธารณสุขจังหวัดทุกจังหวัดที่พบปญหา เพื่อ อย. และสํานักงานสาธารณสุขจังหวัดจะรวมมือกันเฝาระวังตรวจสอบผลิตภัณฑสุขภาพผิดกฎหมายอยางเขมงวด เพื่อคุมครองความปลอดภัยใหผูบริโภคทั่วประเทศ