March 23, 2019
- WWW.SETTRADE.COM -  SET  1,646.29  +12.29  +0.75%         Value  46,485.93  Mil.Baht         SET50  1,098.85  +11.44  +1.05%         Value  33,932.66  Mil.Baht         SET100  2,418.15  +22.65  +0.95%         Value  38,661.17  Mil.Baht         sSET  775.60  +0.69  +0.09%         Value  825.34  Mil.Baht         SETHD  1,243.68  +14.96  +1.22%         Value  16,358.32  Mil.Baht         SETCLMV  1,036.51  +5.03  +0.49%         Value  11,637.19  Mil.Baht         SETTHSI  1,056.50  +10.89  +1.04%         Value  27,769.17  Mil.Baht         mai  365.37  +0.03  +0.01%         Value  518.27  Mil.Baht             AGRO  413.49  +1.79  +0.43%       AGRI  184.03  +0.50  +0.27%       FOOD  11,869.74  +52.58  +0.44%           CONSUMP  112.00  +0.05  +0.04%       FASHION  708.09  -0.06  -0.01%       HOME  29.18  +0.14  +0.48%       PERSON  287.42  -0.41  -0.14%           FINCIAL  192.39  +1.64  +0.86%       BANK  523.60  +5.46  +1.05%       FIN  3,646.82  +7.20  +0.20%       INSUR  11,592.20  -20.90  -0.18%           INDUS  126.48  +1.31  +1.05%       AUTO  483.20  -0.95  -0.20%       IMM  48.06  +0.05  +0.10%       PAPER  2,841.26  -28.13  -0.98%       PETRO  1,230.15  +16.92  +1.39%       PKG  3,381.64  +3.49  +0.10%       STEEL  29.21  +0.02  +0.07%           PROPCON  136.34  +0.94  +0.69%       CONMAT  11,578.84  +128.45  +1.12%       PROP  285.12  +1.36  +0.48%       PF&REIT  213.74  +0.96  +0.45%       CONS  90.29  +0.40  +0.44%           RESOURC  217.53  +2.05  +0.95%       ENERG  24,803.53  +233.94  +0.95%       MINE  10.05  -0.09  -0.89%           SERVICE  509.94  +2.95  +0.58%       COMM  41,202.62  +193.62  +0.47%       HELTH  5,621.24  +30.56  +0.55%       MEDIA  51.68  -0.10  -0.19%       PROF  164.66  +1.12  +0.68%       TOURISM  688.93  +6.29  +0.92%       TRANS  386.68  +3.04  +0.79%           TECH  161.25  +1.19  +0.74%       ETRON  1,489.00  +2.83  +0.19%       ICT  154.22  +1.24  +0.81%       TFEX       SET50 Index Futures       S50H19  1,097.0  +10.3  142,500        S50J19  1,094.2  +9.9  6        S50K19  1,089.0  +3.5  4        S50M19  1,093.0  +10.1  38,534        S50U19  1,088.7  +10.5  3,206        S50Z19  1,088.8  +10.3  1,363      Sector Index Futures       BANKH19  -  -  -        COMMH19  -  -  -        ENERGH19  -  -  -        FOODH19  -  -  -        ICTH19  -  -  -      Single Stock Futures       AAVH19  4.13  -0.06  1,004        ADVANCH19  184.82  +0.82  22        AMATAH19  21.10  -0.10  36        AOTH19  67.99  +0.24  96        APH19  -  -  -        BAH19  -  -  -        BANPUH19  16.20  +0.20  2,106        BAYH19  -  -  -        BBLH19  208.17  +0.22  366        BCHH19  16.77  -0.09  104        BCPH19  -  -  100        BDMSH19  24.33  +0.40  337        BEAUTYH19  6.68  -0.02  3,020        BECH19  6.55  -0.16  109        BEMH19  10.08  -0.02  58        BHH19  177.55  +0.04  63        BJCH19  50.09  -0.41  405        BLAH19  -  -  150        BLANDH19  1.61  -  8,530        BTSH19  10.78  +0.12  33        CBGH19  57.25  -0.15  6,470        CENTELH19  43.20  +0.45  2        CHGH19  1.94  +0.01  11        CKH19  25.20  -0.08  402        CKPH19  4.92  +0.08  1,179        CPALLH19  76.19  +1.02  152        CPFH19  26.15  +0.40  247        CPNH19  72.95  +0.25  61        DELTAH19  -  -  -        DTACH19  51.80  +1.11  64        EARTHH19  -  -  -        EGCOH19X  281.50  +2.59  21        EPGH19  6.42  +0.11  2        GLOBALH19X  18.15  +0.35  6        GLOWH19X  -  -  500        GPSCH19  -  -  139        GUNKULH19  3.16  -  838        HANAH19  31.04  -  8        HMPROH19  -  -  -        ICHIH19  3.66  -0.02  1,003        INTUCHH19  57.06  +0.50  2        IRPCH19  5.81  +0.03  12        ITDH19  2.26  +0.01  723        IVLH19  50.15  +1.15  1,144        JASH19  5.93  +0.23  4,084        KBANKH19  192.32  -0.34  572        KCEH19X  24.40  -0.59  2        KKPH19  70.30  +0.62  101        KTBH19  19.12  +0.21  481        KTCH19X  34.00  +0.15  5        LHH19  10.57  +0.28  304        LPNH19  6.76  +0.12  282        MAJORH19  27.57  +0.02  2        MINTH19  38.67  -0.08  3        MTCH19  45.52  -0.16  741        PLANBH19  6.44  -  714        PSHH19  -  -  100        PTGH19  10.11  -0.09  821        PTTH19X  49.00  +0.47  151        PTTEPH19  126.15  +2.49  372        PTTGCH19  68.80  +1.10  413        QHH19  2.94  +0.01  2,021        RATCHH19  -  -  -        ROBINSH19  -  -  83        SH19  -  -  -        SAMARTH19  -  -  -        SAWADH19X  53.00  -0.49  23        SCBH19  135.00  +4.43  99        SCCH19  483.50  +7.30  34        SIRIH19  1.32  +0.01  17        SPALIH19  -  -  -        SPCGH19  -  -  -        STAH19  12.62  -0.06  3        STECH19  22.92  +0.30  224        STPIH19  5.67  -0.03  10        TASCOH19  15.54  +0.11  206        TCAPH19  55.84  -0.41  101        THAIH19  -  -  -        THCOMH19  7.35  +0.05  6        TISCOH19  89.72  +0.25  81        TMBH19  2.10  +0.01  14,931        TOPH19  72.20  +0.30  305        TPIPLH19  2.04  -  3,685        TRUEH19  4.83  +0.02  1,164        TTAH19  5.12  -0.09  6        TTCLH19  6.99  -0.01  2        TTWH19  -  -  -        TUH19  -  -  -        TVOH19  -  -  -        UNIQH19  9.96  +0.06  101        VGIH19  7.85  -  20        VNGH19  -  -  -        WHAH19  4.22  -0.02  3,690      GF10 Futures       GF10J19  19,830  -50  13,852        GF10M19  19,890  -60  4,204        GF10Q19  19,950  -50  2,595      GF50 Futures       GFJ19  19,820  -70  683        GFM19  19,890  -60  85        GFQ19  19,940  -70  78      Gold Online Futures       GOH19  1,313.80  -4.10  6,284        GOM19  1,322.50  -3.90  5,311      GOLD-D       GDH19  -  -  -        GDM19  1,321.70  +5.21  5      USD Futures       USDH19  31.65  -  1,269        USDJ19  -  -  -        USDK19  -  -  -        USDM19  31.60  -0.01  1,219      BB3 Futures       BB3M19  -  -  -        BB3U19  -  -  -      TGB5 Futures       TGB5M19  -  -  -        TGB5U19  -  -  -      RSS3 Futures       RSS3H19  -  -  -        RSS3J19  -  -  -        RSS3K19  -  -  -        RSS3M19  -  -  -        RSS3N19  -  -  -        RSS3Q19  -  -  -        RSS3U19  -  -  -      RSS3D Futures       RSS3DH19  53.30  -1.45  16        RSS3DJ19  53.50  -1.45  18        RSS3DK19  53.80  -1.25  20        RSS3DM19  53.80  -1.25  20        RSS3DN19  53.90  -1.15  26        RSS3DQ19  54.00  -1.45  26        RSS3DU19  -  -  -      Index Options       Most Active Call Volume       S50H19C1100  10.1  +4.0  1,362        S50H19C1125  2.8  +1.4  635        S50M19C1100  24.7  +4.8  494        S50M19C1125  15.0  +3.0  271        S50M19C1075  38.5  +6.5  231      Most Active Put Volume       S50H19P1075  4.1  -1.3  859        S50H19P1050  1.0  -0.4  506        S50M19P1050  12.7  -1.8  418        S50H19P1100  13.1  -5.5  338        S50M19P1075  21.7  -1.3  321      ---     ตลาดหลักทรัพย์ฯ ชวนผู้ประกอบการ SE อบรมหลักสูตร "SET SE 102" ADVANCED PROGRAM พัฒนาศักยภาพธุรกิจสู่ความยั่งยืนกับสุดยอดความรู้ จาก 7 สุดยอดวิทยากรชั้นนำ สมัครวันนี้-28 มี.ค. 2562 รายละเอียด www.setsocialimpact.com    ---     ตลาดหลักทรัพย์ฯ ขอเชิญองค์กรที่สนใจร่วมโครงการ "Care the Bear" ชวนลดโลกร้อนด้วย 6 วิธีจัดอีเวนต์แบบรักษ์โลก ทำได้ง่ายๆ ทุกองค์กรก็ทำได้ ข้อมูลเพิ่มเติม www.setsocialimpact.com สอบถาม 0 2009 9999     ---    

EXCLUSIVE INTERVIEW | "ZEN" ลุยต่อยอดธุรกิจอาหาร

15 Mar 2019
อ่าน 135 ครั้ง
Facebook Google Twitter

... "ธุรกิจอาหาร" ในปัจจุบัน เรียกได้ว่า กำลังเติบโตไปได้ด้วยดี ด้วยกลยุทธ์ต่าง ๆ ที่ทำมาเพื่อรองรับพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป สำหรับ บมจ.เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป หรือ ZEN หลังเสนอขายหุ้น IPO 75 ล้านหุ้น ในราคาหุ้นละ 13 บาท ทำให้มีเงินตุนในมือแล้ว 975 ล้านบาท เพื่อนำไปขยายธุรกิจของกลุ่มบริษัทส่วนหนึ่ง ซึ่งจะมีทั้งขยายสาขาและปรับปรุงสาขาร้านอาหาร บางส่วนนำไปชำระคืนเงินกู้ยืมจากธนาคารพาณิชย์และที่เหลือจะใช้เป็นเงินทุนหมุนเวียนในกิจการ เพื่อมุ่งสู่เป้าหมายการเป็นผู้นำธุรกิจฟู้ดเซอร์วิส

ภายใต้แผนปี 2562 ที่จะขยายร้านอาหารรวม 123 สาขา โดยเป็นการขยายสาขารูปแบบเดิมและรูปแบบใหม่ที่มีขนาดเล็กลง คือ มีพื้นที่ประมาณ 100 ตร.ม. โดยเป็นของกลุ่มบริษัท 36 สาขา และให้สิทธิแฟรนไชส์อีก 87 สาขา และจะขยายร้านอาหารรวม 225 สาขา ในปี 2563 แบ่งเป็น การขยายสาขารูปแบบเดิมและรูปแบบใหม่ โดยกลุ่มบริษัท 50 สาขา และให้สิทธิแฟรนไชส์ 175 สาขา

นายบุญยง ตันสกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ZEN เปิดเผยกับ "ฐานเศรษฐกิจ" ว่า บริษัทได้ปรับโครงสร้างธุรกิจใหม่ในปี 2562 โดยแบ่งเป็น 3 ธุรกิจ คือ ร้านอาหาร สัดส่วน 90% ส่วนอีก 10% คือ กลุ่มแฟรนไชส์ และ Food Services โดย Food Services จะประกอบด้วย กลุ่มธุรกิจค้าปลีก เช่น ขายเครื่องปรุงรสผ่านซูเปอร์มาร์เก็ต โดยที่ผ่านมาได้มีการขายผ่านหน้าร้าน จากนั้นได้รับผลตอบรับดี จึงได้ขยายช่องทางขายเพิ่มขึ้น เริ่มจากปลายปีที่ห้างแม็คโคร และคาดว่า ในเดือน พ.ค. นี้ จะเริ่มวางขายที่ห้างโลตัส

ขณะเดียวกัน กลุ่มธุรกิจบริการจัดส่งอาหาร (Delivery) และกลุ่มธุรกิจบริการการจัดเลี้ยง (Catering) มีสัดส่วนที่เพิ่มมากขึ้น ซึ่งในเดือน มี.ค.นี้ บริษัทจะลงทุนในด้านการบริการข้อมูล (Call Center) ของตนเอง เพื่อผลักดันยอดขาย Delivery และ Catering ให้มีสัดส่วนประมาณ 10% ทั้งนี้ จะมีทีมผู้เชี่ยวชาญเข้าไปปรับระบบต่าง ๆ เพื่อให้ง่ายขึ้น รวมถึงยังมีแผนเปิดร้านทำ Delivery โดยเฉพาะ หลังจากปัจจุบัน บริษัทยังใช้หน้าร้านอยู่ ซึ่งจะทำให้การบริการเกิดการล่าช้า นอกจากนี้ ยังรับเป็นที่ปรึกษาเกี่ยวกับร้านอาหารสำหรับผู้ประกอบการหรือเจ้าของแฟรนไชส์ด้วย


⇲ บุญยง ตันสกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ZEN


"มั่นใจว่า ปีนี้บริษัทจะทำยอดขายแตะระดับ 3,600 ล้านบาท หรือ เติบโตจากปีก่อน 20% หลัง 9 เดือนแรกของปี 2561 มีรายได้จากยอดขาย 2,200 ล้านบาท หรือ เติบโต 21% จากปี 2560 ซึ่งหากสามารถรักษาอัตราเติบโตเฉลี่ยไม่น้อยกว่าปีละ 20% จะทำให้ยอดขายแตะระดับหมื่นล้านบาทได้ในอีก 5 ปี"


ทั้งนี้ บริษัทเริ่มต้นกิจการเมื่อปี 2534 จากธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่น ก่อนพัฒนาสู่การเป็นผู้ให้บริการร้านอาหาร (Food Services) อย่างเต็มรูปแบบ โดยมีบริการที่เกี่ยวเนื่อง อาทิ บริการจัดส่งอาหาร รับจัดเลี้ยง ผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมปรุง และอาหารพร้อมทาน ที่จำหน่ายผ่านช่องทางจำหน่ายต่าง ๆ เพื่อตอบสนองการเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวันของผู้บริโภคในทุกระดับ ทั้งกลุ่มที่มีพฤติกรรมชื่นชอบการทานอาหารนอกบ้านและกลุ่มที่มีไลฟ์สไตล์นิยมทำรับประทานเองภายในบ้าน จึงสามารถเข้าถึงผู้บริโภคได้อย่างครอบคลุมในทุกเซ็กเมนต์

ในส่วนของแบรนด์ใหม่ 'เขียง' ถือเป็นการกระจายความเสี่ยงและเข้าถึงลูกค้าได้มากขึ้น โดยเป็นร้านอาหารตามสั่งที่ราคาไม่สูง ใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ สะอาด มีมาตรฐาน และใช้เวลาในการปรุงไม่นาน ซึ่งสามารถเข้าถึงกลุ่มลูกค้าทั่วไปได้ง่ายขึ้น เพราะปัจจุบัน ลูกค้านิยมรับประทานอาหารแบบสะดวกและรวดเร็ว โดยตั้งเป้าขยายสาขาในกรุงเทพฯ และปริมณฑล จากนั้นจะขยายไปยังจังหวัดขนาดใหญ่ต่อไป


……………….

สัมภาษณ์พิเศษ : บุญยง ตันสกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ZEN

หนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 39 ฉบับที่ 3,444 วันที่ 14 - 16 ก.พ. 2562 หน้า 17-18

ข่าวที่เกี่ยวข้อง :
ZEN ตั้งเป้ายอดขายโต 20% ระดมทุนออกไอพีโอ 75 ล้านหุ้น เทรด Q1
ZEN เคาะ IPO 13 บาท เปิดจอง 7-8 และ 11 ก.พ. นี้

ไม่พลาดข่าวสำคัญ แค่กดเป็นเพื่อน กับ LINE @thansettakij