'อะคิโยชิ' ฉลองครบรอบ 24 ปี ปรับโฉมร้านใหม่/ขยายสาขาไทย-เทศ
'อะคิโยชิ' ร้านชาบู ชาบู-สุกี้ยากี้ สไตล์ญี่ปุ่นเจ้าแรกในไทย ชูแผนงานฉลอง 24 ปี รุกตลาดร้านอาหารญี่ปุ่นเต็มสูบ ทั้งปรับโฉมร้านใหม่ สู่รูปแบบหรูหรา ร่วมสมัย หวังขยายฐานคนรุ่นใหม่ที่ชอบรับประทานอาหารนอกบ้าน พร้อมสยายปีกสาขาใหม่ "จามจุรีสแควร์" ก่อนปูพรมต่างประเทศ มั่นใจ! สิ้นปีโกยรายได้ 220 ล้านบาท
นางสาวศรีหทัย ไพรสานฑ์กุล รองประธานกรรมการ บริษัท อะคิโยชิ จำกัด ผู้บริหารร้านชาบู ชาบู-สุกี้ยากี้ สไตล์ญี่ปุ่น "อะคิโยชิ" เปิดเผยว่า "อะคิโยชิ" เป็นร้านอาหารประเภทชาบู ชาบู-สุกี้ยากี้ สไตล์ญี่ปุ่นเจ้าแรกในประเทศไทย ที่เปิดให้บริการมานานกว่า 24 ปี โดยคงเอกลักษณ์ตามต้นตำรับจากเมืองชิบาซากิ ประเทศญี่ปุ่น ทุกขั้นตอน ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบ เครื่องปรุง การปรุงอาหาร ที่ได้รับการควบคุมและตรวจสอบคุณภาพจากเชฟชาวญี่ปุ่น และเพื่อสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารญี่ปุ่นแบบต้นตำรับ ทางร้าน "อะคิโยชิ" สาขาแรกที่พระโขนง จึงถูกปรับแต่งสถานที่ให้หรูหรา ร่วมสมัย รองรับรสนิยมของคนรุ่นใหม่ที่ชอบรับประทานอาหารนอกบ้าน พร้อมเสิร์ฟรสชาติอาหารดั้งเดิม ที่ครองใจทั้งชาวไทยและชาวญี่ปุ่นมาอย่างยาวนาน
"เสน่ห์ในการรับประทานสุกี้ยากี้ที่อะคิโยชิ คือ ความพิถีพิถันในทุกขั้นตอนของการผัดสุกี้ยากี้แบบญี่ปุ่น ที่จะต้องผัดผักและเนื้อสัตว์ก่อน และจึงเติมน้ำซุป ซึ่งจะช่วยเพิ่มอรรถรสในการรับประทานและทำให้สุกี้ยากี้นั้นกลมกล่อมอีกด้วย เรารักษาวัฒนธรรมการรับประทานแบบนี้ไว้ที่นี่ โดยไม่ลืมที่จะให้บริการด้วยสถานที่อันหรูหรา บรรยากาศดีตามยุคสมัย นอกจากชาบู ชาบู-สุกี้ยากี้แล้ว เรายังให้บริการเมนูปิ้งย่างอะคิยากิ ซึ่งเมนูนี้เราได้พัฒนามาเพื่อเพิ่มความหลากหลายและเพิ่มทางเลือกในการรับประทานให้กับลูกค้า เรียกว่า มาที่อะคิโยชิที่เดียวครบเลย"
"ทั้งนี้ ปีที่ผ่านมา ทาง "อาคิโยชิ" ทำได้ที่ 160 ล้านบาท ส่วนในปี 2562 นี้ คาดหวังว่าจะมียอดขายเพิ่มขึ้นเป็น 220 ล้านบาท โดยในกลางปี 2562 นี้ จะมีการเปิดสาขาใหม่ขึ้นที่ "จามจุรีสแควร์" ซึ่งถือว่าเป็นสาขาที่ 7 โดยที่ขนาดร้านมีเนื้อที่ประมาณ 200 ตร.ม. เมนูต่าง ๆ ที่จะมีให้เลือกจะเหมือนกับทางต้นตำรับสาขาแรกพระโขนงทั้งหมด"
ขณะเดียวกัน ในปีนี้ อะคิโยชิครบรอบ 24 ปี ทางร้านจึงถือโอกาสปรับปรุงสาขาพระโขนง ที่ถือได้ว่าเป็นสาขาแรกในประเทศไทย ซึ่งการปรับปรุงครั้งนี้เพิ่งแล้วเสร็จในเดือน ม.ค. ที่ผ่านมา สำหรับการปรับปรุงร้าน นอกจากจะปรับภาพลักษณ์ ทัศนียภาพให้ดูหรูหรา ตามแบบฉบับสไตล์ญี่ปุ่นแล้ว อีกประการหนึ่ง คือ เพื่อรองรับการขยายตัวของแหล่งสุดฮิตฮอตของเหล่านักชิม ที่เริ่มขยายตัวออกมาจากแถบชิดลม เพลินจิต อโศก และทองหล่อ ซึ่งปัจจุบันได้ขยายวงกว้างถึงย่านอ่อนนุช และในปีนี้ ทางอะคิโยชิก็ได้คัดสรรวัตถุดิบที่ดีที่สุดจากญี่ปุ่นมาให้คนไทยลิ้มลองกันมากขึ้น
