April 23, 2019
- WWW.SETTRADE.COM -  SET  1,673.48  -0.62  -0.04%         Value  47,075.54  Mil.Baht         SET50  1,113.03  -0.11  -0.01%         Value  31,086.55  Mil.Baht         SET100  2,459.28  +0.53  +0.02%         Value  38,229.54  Mil.Baht         sSET  793.61  -2.88  -0.36%         Value  1,502.74  Mil.Baht         SETCLMV  1,064.59  +1.35  +0.13%         Value  14,310.18  Mil.Baht         SETHD  1,248.15  +0.81  +0.06%         Value  18,361.12  Mil.Baht         SETTHSI  1,069.64  -1.29  -0.12%         Value  26,637.41  Mil.Baht         SETWB  1,018.06  -1.47  -0.14%         Value  7,302.44  Mil.Baht         mai  368.65  +0.17  +0.05%         Value  622.87  Mil.Baht             AGRO  414.14  -0.28  -0.07%       AGRI  191.82  -0.67  -0.35%       FOOD  11,857.92  -5.80  -0.05%           CONSUMP  112.31  -0.80  -0.71%       FASHION  700.80  -6.00  -0.85%       HOME  29.26  +0.03  +0.10%       PERSON  298.50  -2.93  -0.97%           FINCIAL  193.30  +0.06  +0.03%       BANK  519.41  +0.88  +0.17%       FIN  3,891.75  -26.06  -0.67%       INSUR  11,825.80  +12.80  +0.11%           INDUS  127.37  +0.06  +0.05%       AUTO  490.46  -0.42  -0.09%       IMM  48.28  +0.10  +0.21%       PAPER  2,841.26  -28.13  -0.98%       PETRO  1,239.64  +0.64  +0.05%       PKG  3,357.66  +12.19  +0.36%       STEEL  29.32  -0.04  -0.14%           PROPCON  138.33  -0.01  -0.01%       CONMAT  11,147.90  -23.42  -0.21%       PROP  297.27  +0.89  +0.30%       PF&REIT  221.83  -0.64  -0.29%       CONS  94.71  -0.38  -0.40%           RESOURC  224.07  +1.32  +0.59%       ENERG  25,549.32  +149.70  +0.59%       MINE  10.05  +0.08  +0.80%           SERVICE  519.17  -1.43  -0.27%       COMM  41,686.70  +135.95  +0.33%       HELTH  5,753.85  -45.32  -0.78%       MEDIA  56.46  -0.53  -0.93%       PROF  156.61  -1.23  -0.78%       TOURISM  686.34  -4.49  -0.65%       TRANS  391.97  -1.98  -0.50%           TECH  164.48  -1.76  -1.06%       ETRON  1,566.19  -7.56  -0.48%       ICT  156.70  -1.80  -1.14%       TFEX       SET50 Index Futures       S50J19  1,115.2  +2.4  12        S50K19  1,110.0  -1.8  8        S50M19  1,106.7  -0.8  120,929        S50U19  1,102.6  -0.8  10,120        S50Z19  1,102.5  -0.5  2,201        S50H20  1,099.5  -0.4  1,316      Sector Index Futures       BANKM19  -  -  -        COMMM19  -  -  -        ENERGM19  -  -  -        FOODM19  -  -  -        ICTM19  -  -  -      Single Stock Futures       AAVM19  4.34  +0.01  3,122        ADVANCM19  189.29  -2.16  226        AMATAM19  22.09  -0.21  1,507        AOTM19  68.90  -0.54  648        APM19  7.76  +0.06  6        BAM19  -  -  -        BANPUM19  16.45  +0.10  2,538        BAYM19  37.79  +0.07  1        BBLM19  206.10  -0.40  392        BCHM19  17.49  -0.21  215        BCPM19  33.80  +0.44  209        BDMSM19  25.51  -0.19  622        BEAUTYM19  6.82  -0.04  848        BECM19  8.45  -0.28  2,360        BEMM19  10.30  +0.05  7,541        BHM19  178.37  +0.12  201        BJCM19  50.72  -0.28  148        BLAM19  29.11  -0.49  112        BLANDM19  1.61  -  521        BTSM19  11.61  +0.02  3,021        CBGM19  64.91  +2.46  1,013        CENTELM19  43.02  -0.68  3        CHGM19  1.96  +0.02  9,092        CKM19  25.45  +0.21  446        CKPM19  5.28  +0.03  3,110        CPALLM19  76.20  -0.20  337        CPFM19  25.56  -0.16  214        CPNM19  76.20  -0.05  47        DELTAM19  -  -  -        DTACM19  54.05  -  1,379        EARTHM19  -  -  -        EGCOM19X  295.00  -0.50  2        EPGM19  -  -  -        GLOBALM19X  -  -  200        GLOWM19  89.27  -1.77  279        GPSCM19  61.03  -0.85  214        GUNKULM19  3.14  -0.03  150        HANAM19  -  -  200        HMPROM19  15.36  +0.07  702        ICHIM19  3.81  +0.10  139        INTUCHM19  58.57  -0.50  75        IRPCM19  5.75  -  4,559        ITDM19  2.38  -  3,639        IVLM19  48.15  +0.12  1,056        JASM19  5.54  -0.09  22        KBANKM19  190.95  +0.40  146        KCEM19  26.30  -0.03  202        KKPM19  67.20  -3.36  1,267        KTBM19  18.70  +0.10  8,002        KTCM19X  39.33  -0.27  8        LHM19  10.70  -0.20  2,212        LPNM19  7.10  +0.09  206        MAJORM19  26.51  -0.08  958        MINTM19  37.50  +0.02  103        MTCM19  49.60  -0.90  331        PLANBM19  -  -  500        PSHM19  19.38  +0.49  2,106        PTGM19  10.71  -0.31  6,675        PTTM19  49.25  +0.45  1,974        PTTEPM19  134.42  +1.92  830        PTTGCM19  71.41  +0.66  7,860        QHM19  2.99  -  1,587        RATCHM19  -  -  50        ROBINSM19  59.50  +1.06  537        SM19  -  -  500        SAMARTM19  7.40  -0.07  2        SAWADM19  55.00  -0.49  472        SCBM19  129.88  +0.49  191        SCCM19  459.01  -3.04  206        SIRIM19  1.40  +0.01  63        SPALIM19  -  -  700        SPCGM19  18.17  +0.33  103        STAM19  13.04  -0.08  205        STECM19  24.71  -0.62  1,736        STPIM19  6.96  -0.15  2,489        TASCOM19  17.12  -0.13  207        TCAPM19  52.58  -0.42  4        THAIM19  12.71  -0.19  256        THCOMM19  7.35  -0.08  165        TISCOM19  84.71  +0.01  21        TMBM19  2.01  -  2,309        TOPM19  73.40  -0.02  1,184        TPIPLM19  2.05  -  30        TRUEM19  5.09  -0.08  1,730        TTAM19  5.40  -  121        TTCLM19  8.25  -0.09  8        TTWM19  -  -  -        TUM19  18.97  +0.09  102        TVOM19  26.86  -0.13  5        UNIQM19  10.23  -0.15  503        VGIM19  9.15  +0.05  512        VNGM19  -  -  -        WHAM19  4.16  -  5,790      GF10 Futures       GF10J19  19,390  +70  1,523        GF10M19  19,480  +80  1,205        GF10Q19  19,550  +70  390      GF50 Futures       GFJ19  19,390  +60  137        GFM19  19,480  +60  30        GFQ19  19,540  +80  7      Gold Online Futures       GOM19  1,286.00  +3.50  1,458      GOLD-D       GDM19  1,287.40  +5.10  5      USD Futures       USDJ19  31.80  -0.02  1        USDK19  -  -  -        USDM19  31.83  +0.04  295        USDU19  31.79  +0.04  26      BB3 Futures       BB3M19  -  -  -        BB3U19  -  -  -      TGB5 Futures       TGB5M19  -  -  -        TGB5U19  -  -  -      RSS3 Futures       RSS3J19  -  -  -        RSS3K19  -  -  -        RSS3M19  -  -  -        RSS3N19  -  -  -        RSS3Q19  -  -  -        RSS3U19  -  -  -        RSS3V19  -  -  -      RSS3D Futures       RSS3DJ19  54.60  +0.90  26        RSS3DK19  54.40  +0.60  26        RSS3DM19  54.20  +0.60  28        RSS3DN19  54.00  +0.70  30        RSS3DQ19  53.50  +0.90  48        RSS3DU19  53.50  +0.90  48        RSS3DV19  -  -  -      Index Options       Most Active Call Volume       S50M19C1125  8.2  -0.8  1,412        S50M19C1150  3.4  -0.4  473        S50M19C1100  19.3  -1.0  425        S50M19C1175  1.7  -0.1  184        S50M19C1075  37.2  -2.7  79      Most Active Put Volume       S50M19P1100  12.2  -1.1  1,244        S50M19P1075  6.2  -0.3  815        S50M19P1025  1.3  -  328        S50M19P1125  27.7  +1.1  322        S50M19P1050  2.9  -0.2  292      ---     #investnow for Your Future Well-being เริ่มลงทุน เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดี รู้ครบ จบทุกคำถาม 16-19 พ.ค. นี้ 10.00-20.00 น. ที่บูธตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย (H2) ในงาน MONEY EXPO 2019 ชาเลนเจอร์ ฮอลล์ 2-3 อิมแพ็ค เมืองทองธานี รายละเอียดเพิ่มเติม www.set.or.th    ---     ขอเชิญผู้ลงทุนร่วมสัมมนาพิเศษ เนื่องในโอกาสก้าวสู่ปีที่ 14 ของ TFEX ความท้าทายปีนี้จะเป็นอย่างไร นวัตกรรมอะไรที่จะเพิ่มโอกาสทำกำไรใน TFEX พบคำตอบในงานนี้ อังคารที่ 23 เม.ย. 2562 เวลา 13.00-16.30 น. ที่อาคารตลาดหลักทรัพย์ฯ สำรองที่นั่ง www.TFEX.co.th    ---    

'Biy' ใช้ความต่างปลุกตลาด! ยึดออนไลน์จำหน่ายเมล็ดกาแฟ

21 Apr 2018
อ่าน 60 ครั้ง
210461-2008

คนรุ่นใหม่เลือกที่จะทำธุรกิจเป็นของตนเองมากกว่าทำงานเป็นพนักงานออฟฟิศ แม้ว่าจะมีความเสี่ยงมากกว่า ‘สิริชัย สาครวิศว’ เด็กหนุ่มที่เลือกแนวทางนี้เช่นเดียวกัน ให้คำตอบกับ ‘ฐานเศรษฐกิจ’ ว่า เรื่องนี้ขึ้นอยู่กับการตัดสินใจของแต่ละคน โดยส่วนตัวแล้ว ตอนที่จบการศึกษาก็ถามตัวเองว่า จะเลือกทำงานประจำ หรือ ทำธุรกิจส่วนตัว หากไม่ทำธุรกิจและตัดสินใจเลือกทำงานประจำจะเสียใจหรือไม่ที่ไม่ได้เริ่ม แต่เมื่อพบเจอกับสิ่งที่ต้องการทำแล้ว หากไม่เริ่มก็ไม่รู้ว่าจะต้องรอไปถึงเมื่อไหร่

เมื่อไตร่ตรองดูแล้วก็มองว่า หากทำงานประจำก็ต้องเหนื่อยไปคนละแบบกับการทำธุรกิจของตนเองจะต้องใช้หัวคิด หรือ แนวทางคิดมากกว่าเดิม และใช้พลังงานมากกว่า ไม่ได้สบายกว่า หรือ ดีไม่ดีอาจจะยากกว่าด้วยซ้ำ เพราะฉะนั้นจึงตัดสินใจว่า หากไม่ทำวันนี้ วันหน้าก็คงไม่ได้ทำ ต้องล้มลุกคลุกคลานไปกับสิ่งที่เลือก อะไรจะเกิดก็ต้องเกิด หากล้มตอนที่อายุยังน้อย ก็ยังมีแรงที่จะก้าวต่อไป หรือ ปรับเปลี่ยนแนวทางไปสู่เส้นทางอื่นได้


Old-Town-Cafe-hopping

เริ่มเส้นทางธุรกิจ
สิริชัย ในฐานะกรรมการผู้จัดการ บริษัท บีนส์เฮียร์ จำกัด กล่าวต่อไปว่า ตนเลือกทำธุรกิจเกี่ยวกับกาแฟภายใต้แบรนด์ ‘BIY’ โดยเลือกที่จะทำในสิ่งที่แตกต่าง เพื่อสร้างพื้นที่ทางการตลาดให้กับแบรนด์ ซึ่งธุรกิจดังกล่าวมีจุดเริ่มต้นมาจากการได้เดินทางไปยัง จ.น่าน และมีโอกาสเข้าฟังเสวนาในหัวข้อเรื่องที่เกี่ยวกับกาแฟ เมื่อประมาณ 3-4 ปีที่ผ่านมา โดยจากการฟังในครั้งนั้น ทำให้ค้นพบว่า ในความเป็นกาแฟนั้นมีความแตกต่างกัน ไม่ใช่เป็นแค่สิ่งที่รับประทานแล้วมีแต่ความขมและความเข้มของน้ำสีดำเพียงอย่างเดียว แต่ยังมีเรื่องสายพันธุ์ เรื่องการดูแล หรือแม้กระทั่งวิธีการปลูก และอีกหลายปัจจัยที่ส่งผลต่อรสชาติกาแฟ

จากความสลับซับซ้อนดังกล่าว ทำให้มองว่า กาแฟเป็นเรื่องที่น่าสนใจ และคิดว่าน่าจะมีแนวทางในการต่อยอดให้กลายเป็นธุรกิจได้ แต่ธุรกิจของจนจะต้องมีแนวทางที่ชัดเจน โดยกลยุทธ์การทำตลาดในสเต็ปแรก หรือ ช่วงแรกสุดจะเป็นการพัฒนาเว็บไซต์ เพราะจะต้องมีการดำเนินการอย่างเป็นขั้นเป็นตอน โดยเริ่มจากการปล่อยเนื้อหา หรือ คอนเทนต์ (Content) ต่าง ๆ เกี่ยวกับกาแฟ ซึ่งตนจะพยายามย่อยเนื้อหาสิ่งที่ยากให้ผู้บริโภคสามารถเข้าใจได้ง่าย

แบนเนอร์ชั่วโมงฐานเศรษฐกิจ

หลังจากนั้น ในสเต็ปต่อมา จึงเริ่มดำเนินการเรื่องการจำหน่ายอุปกรณ์เกี่ยวกับกาแฟ และสเต็ปสุดท้าย ที่แบรนด์ตั้งใจจะทำตั้งแต่ช่วงทีมีไอเดียในการทำธุรกิจ ก็คือ การจำหน่ายเมล็ดกาแฟ ทั้งที่เป็นแบบเมล็ดกาแฟสาร และเมล็ดกาแฟที่คั่วแล้ว โดยต่อเนื่องมาเป็นร้านคาเฟ่ ซึ่งจะเป็นทั้งออฟฟิศที่นั่งทำงาน รวมถึงพื้นที่ในการสต๊อกสินค้า หรือ โชว์รูม และสถานที่ให้ลูกค้าได้ทดสอบ และได้ทำความคุ้นเคยกับอุปกรณ์ จึงเป็นที่มาของชื่อแบรนด์ ‘Biy’ (Brew It Yourself) หรือ กาแฟที่ชงดื่มได้ด้วยตนเอง

“วัตถุประสงค์ที่แท้จริง ซึ่งแบรนด์ต้องการจะนำเสนอสู่ลูกค้า นั่นก็คือ การจำหน่ายเมล็ดกาแฟสายพันธุ์จากในประเทศและต่างประเทศ โดยปัจจุบัน มีอยู่ประมาณ 7-8 สายพันธุ์ เช่น จากที่ประเทศปานามา, แม่ฮ่องสอน และเชียงใหม่ เป็นต้น”


Namura-Coffee

พัฒนาแบบเป็นขั้นตอน
สิริชัย กล่าวต่อไปว่า เหตุผลที่แบรนด์เลือกที่จะจำหน่ายเมล็ดกาแฟมากกว่าจำหน่ายแบบแก้ว หรือเปิดเป็นร้านในรูปแบบคาเฟ่ทั่วไป เพราะด้วยรูปแบบหรือโมเดลของธุรกิจ หากจะเปิดร้านเหมือนทั่วไปก็เห็นว่า ในปัจจุบัน มีร้านเกิดขึ้นเป็นจำนวนมาก การแข่งขันก็เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ แต่ถ้ามองลึกลงไปว่า หากนอกเหนือจากร้านที่เปิดกันมากมาย ซึ่งมีเงินทุน ก็สามารถทำได้ สเต็ปต่อไปจะอยู่ที่ตรงไหน เราจึงมองให้ลึกลงไปอีกว่า แล้วเมล็ดกาแฟผู้ใดเป็นคนจัดการ ผู้ใดเป็นคนคั่ว เราเลยไปดูว่า ผู้คั่วทำกันอย่างไร คั่วแบบไหน

“ลงลึกเข้าไปดูว่า ผู้คั่วนั้น หากมีเงินทุนก็สามารถซื้อเครื่องมาคั่วได้ ที่สำคัญได้ผลตอบแทนเยอะมากหลังจากที่หักต้นทุน แต่ผู้ที่ขายเมล็ดกาแฟสาร ซึ่งเป็นเกษตรกรอยู่ตรงไหนของห่วงโซ่ธุรกิจ มีผู้ใดที่เข้าไปดูแลหรือไม่ ดังนั้น เราเลยคิดว่าควรที่จะต้องทำอะไรสักอย่าง เพื่อทำให้ห่วงโซ่อุปทาน (Supply Chain) เปลี่ยนแปลงไปบ้าง”


13-3353

เน้นทำตลาดออนไลน์
ส่วนกลยุทธ์การตลาดในปีนี้นั้น แบรนด์ ‘Biy’ จะมุ่งเน้นการนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่เป็นเมล็ดกาแฟมากขึ้น ทั้งจากในประเทศและต่างประเทศ โดยทำควบคู่ไปกับการจัดการให้ผู้บริโภคที่ได้มีโอกาสเข้ามาลิ้มลองรสชาติของกาแฟมากขึ้น เพื่อให้ได้เรียนรู้ว่า ความต่างของกาแฟแต่ละสายพันธุ์ และวิธีการคั่วนั้นเป็นอย่างไร พร้อมกันนี้ ยังจะมีวิธีการปรับเรื่องการค้นหาข้อมูลบนอินเตอร์เน็ต (Search Engine) ของแบรนด์ให้ดีขึ้น และการปรับเว็บไซต์ (www.Beanshere.com) ให้มีตารางของกิจกรรม เพื่อให้ลูกค้าได้ติดตามนอกจากเพจเฟซบุ๊ก ซึ่งมักจะถูกดันลงไปอยู่ข้างล่างตามการออกแบบของโปรแกรม

ด้าน ลูกค้าหลักของแบรนด์ยังเป็นกลุ่มลูกค้าในประเทศ ซึ่งเป็นผู้บริโภคที่นิยมทำกาแฟดื่มเองที่บ้านเป็นหลัก (Home User) ยังไม่ได้มุ่งเน้นไปยังต่างประเทศ แต่ก็เป็นแผนที่จะดำเนินการในอนาคต โดยกำลังอยู่ในขั้นของการพิจารณาว่าจะดำเนินการอย่างไรได้บ้าง ซึ่งอาจจะเป็นการปรับรูปแบบของธุรกิจให้สามารถเติบโตได้ง่าย เพราะเราไม่ได้กำหนดชัดเจนว่า จะต้องเป็นรูปแบบธุรกิจที่ใช้เฉพาะในประเทศไทยเท่านั้น โดยยังต้องมีรายละเอียดอีกเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อลุยตลาดต่างประเทศ เพียงแต่ตอนนี้ยังไม่ถึงเวลาที่เหมาะสม คาดว่าน่าจะอีกประมาณ 1-2 ปี


แบนเนอร์รายการฐานยานยนต์

“การขยายตลาดเราจะพยายามหาพาร์ตเนอร์ในการทำธุรกิจ โดยเฉพาะในประเทศไทยที่สามารถมีผลิตภัณฑ์เข้ามาจำหน่ายร่วมกันได้ แต่เราจะต้องดำเนินการเรื่องการจัดการระบบขนส่งให้ดี เช่นเดียวกับการหาพาร์ตเนอร์ในต่างประเทศ เพื่อขยายตลาด โดยเราจะเน้นที่การขายอุปกรณ์เกี่ยวกับการชงกาแฟ แต่ที่จะเน้นมากยิ่งขึ้น ก็คือ เรื่องของเมล็ดกาแฟที่จะมีมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง


เพิ่มทางเลือกให้ลูกค้า
สิริชัย กล่าวต่อไปอีกว่า กลุ่มผู้มีรสนิยมการบริโภคกาแฟในรูปแบบดังกล่าวยังมีไม่มากในประเทศไทย โดยจะสังเกตได้จากการที่มีกาแฟแบบถุงชงเอง (Drip Coffee) เริ่มทำตลาดมากขึ้น แต่ส่วนใหญ่จะเป็นกาแฟแบบคั่วเข้ม และผู้บริโภคเริ่มอยากทดลองกาแฟใหม่ ๆ นอกเหนือจากที่จำหน่ายในตลาด แบรนด์ ‘Biy’ จึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับลูกค้าที่ต้องการเลือกเมล็ดกาแฟ โดยเราจะมีทั้งรูปแบบที่เป็นเมล็ดกาแฟคั่วเข้มและคั่วอ่อนให้เลือก และในอนาคตอาจจะทำเป็นกาแฟแบบถุงชงเองจำหน่าย


Screen Shot 2561-04-21 at 20.13.59

ขณะที่ รายได้ปีนี้ยังไม่ได้ตั้งเป้าอย่างจริงจัง โดยที่ผ่านมา อาจจะยังไม่ค่อยดีเท่าใดนัก เนื่องจากเราเริ่มจากไม่รู้อะไร แล้วก็เติบโตไปพร้อมกับธุรกิจ คาดว่าปีนี้รายได้น่าจะดีขึ้น เพราะระบบที่บริษัทวางไว้เริ่มมีความมั่นคง และจะทำให้การหารายได้ทำได้มากขึ้น

“ลูกค้าส่วนใหญ่ที่มาเข้าร้าน แล้วซื้อกลับไปรับประทานที่บ้าน โดยปัจจุบัน จะเน้นจำหน่ายอุปกรณ์เกี่ยวกับการชงกาแฟมากกว่า ซึ่งส่วนมากผู้ซื้อก็จะเป็นร้านกาแฟและผู้รับประทานตามบ้าน ส่วนเมล็ดกาแฟจะนำขึ้นจำหน่ายบนเว็บภายใน 1-2 เดือนนี้ ตอนนี้กำลังดำเนินการนำเมล็ดกาแฟสารขึ้นเว็บอยู่ และจะมีเมล็ดกาแฟคั่วตามมา โดยเมล็ดกาแฟสารก็จะมีพวกกลุ่มโรงคั่วที่ซื้อ หรือผู้ที่ต้องการทดลองนำไปคั่วเองที่บ้าน เพราะเราไม่ได้ระบุว่า จะต้องจำหน่ายในปริมาณมาก แต่จะจำหน่ายเป็นกิโลกรัม ซึ่งคนก็จะเข้าถึงได้ง่ายกว่า โดยในระยะถัดไปเราจะเน้นที่การขยายเมล็ดกาแฟเป็นหลัก ส่วนอุปกรณ์ก็จะดูว่า ชิ้นไหนขายดี ก็จะคงไว้ แต่จะไม่เพิ่มไลน์สินค้าไปมากกว่านี้”


……………….
สัมภาษณ์ โดย นิธิโรจน์ เกิดบุญภานุวัฒน์ | ภาพ โดย สุกฤษฎ์ สืบสาย
หนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 38 ฉบับที่ 3,353 วันที่ 1-4 เม.ย. 2561 หน้า 13

ข่าวที่เกี่ยวข้อง :
คาด! ผลผลิต 'เมล็ดกาแฟโคลอมเบีย' ลดลง ส่อกระทบราคากาแฟทั่วโลก
ALLRIDE กับ3เป้าหมายอัพเกรดเมล็ดกาแฟไทยสู่ระดับพรีเมียม


ดาวน์โหลดอีบุ๊กแทรกข่าว


ไม่พลาดข่าวสำคัญ แค่กดเป็นเพื่อน กับ LINE @thansettakij