April 24, 2019
- WWW.SETTRADE.COM -  SET  1,671.31  -2.17  -0.13%         Value  41,640.15  Mil.Baht         SET50  1,111.33  -1.70  -0.15%         Value  26,751.30  Mil.Baht         SET100  2,454.82  -4.46  -0.18%         Value  33,338.52  Mil.Baht         sSET  794.15  +0.54  +0.07%         Value  1,679.83  Mil.Baht         SETCLMV  1,060.56  -4.03  -0.38%         Value  12,137.43  Mil.Baht         SETHD  1,243.82  -4.33  -0.35%         Value  13,492.26  Mil.Baht         SETTHSI  1,069.14  -0.50  -0.05%         Value  22,561.10  Mil.Baht         SETWB  1,017.12  -0.94  -0.09%         Value  6,143.96  Mil.Baht         mai  368.17  -0.48  -0.13%         Value  521.03  Mil.Baht             AGRO  414.01  -0.13  -0.03%       AGRI  189.79  -2.03  -1.06%       FOOD  11,862.14  +4.22  +0.04%           CONSUMP  113.02  +0.71  +0.63%       FASHION  699.63  -1.17  -0.17%       HOME  29.57  +0.31  +1.06%       PERSON  305.61  +7.11  +2.38%           FINCIAL  191.84  -1.46  -0.76%       BANK  516.04  -3.37  -0.65%       FIN  3,833.79  -57.96  -1.49%       INSUR  11,802.76  -23.04  -0.19%           INDUS  126.51  -0.86  -0.68%       AUTO  491.42  +0.96  +0.20%       IMM  48.24  -0.04  -0.08%       PAPER  2,813.13  -28.13  -0.99%       PETRO  1,229.09  -10.55  -0.85%       PKG  3,354.89  -2.77  -0.08%       STEEL  29.17  -0.15  -0.51%           PROPCON  137.54  -0.79  -0.57%       CONMAT  11,069.58  -78.32  -0.70%       PROP  295.37  -1.90  -0.64%       PF&REIT  220.69  -1.14  -0.51%       CONS  95.08  +0.37  +0.39%           RESOURC  224.79  +0.72  +0.32%       ENERG  25,631.60  +82.28  +0.32%       MINE  9.89  -0.16  -1.59%           SERVICE  518.96  -0.21  -0.04%       COMM  41,658.68  -28.02  -0.07%       HELTH  5,726.49  -27.36  -0.48%       MEDIA  56.88  +0.42  +0.74%       PROF  156.89  +0.28  +0.18%       TOURISM  680.01  -6.33  -0.92%       TRANS  392.66  +0.69  +0.18%           TECH  165.37  +0.89  +0.54%       ETRON  1,594.66  +28.47  +1.82%       ICT  157.28  +0.58  +0.37%       TFEX       SET50 Index Futures       S50J19  1,110.3  -2.5  19        S50K19  1,111.3  -0.5  7        S50M19  1,107.0  +0.2  105,454        S50U19  1,103.0  -  7,269        S50Z19  1,102.7  -  1,309        S50H20  1,099.2  -0.3  502      Sector Index Futures       BANKM19  -  -  -        COMMM19  -  -  -        ENERGM19  -  -  -        FOODM19  -  -  -        ICTM19  -  -  -      Single Stock Futures       AAVM19  4.34  -  1,675        ADVANCM19  190.00  +0.71  217        AMATAM19  22.26  +0.17  718        AOTM19  68.54  -0.36  760        APM19  7.72  -0.04  505        BAM19  11.95  +0.03  1        BANPUM19  16.36  -0.07  732        BAYM19  38.06  +0.27  2        BBLM19  206.47  +0.37  381        BCHM19  17.79  +0.30  304        BCPM19  -  -  300        BDMSM19  25.30  -0.20  920        BEAUTYM19  6.83  +0.01  623        BECM19  8.70  +0.28  2,105        BEMM19  10.28  -0.02  1,020        BHM19  -  -  100        BJCM19  50.40  -0.32  525        BLAM19  28.70  -0.41  4        BLANDM19  1.60  -0.01  1,075        BTSM19  11.64  +0.03  1,006        CBGM19  63.89  -1.07  1,990        CENTELM19  43.15  +0.13  125        CHGM19  1.97  +0.01  4,570        CKM19  -  -  200        CKPM19  5.29  +0.01  9,260        CPALLM19  76.50  +0.30  290        CPFM19  25.51  -0.05  107        CPNM19  75.57  -0.63  246        DELTAM19  -  -  -        DTACM19  53.50  -0.55  526        EARTHM19  -  -  -        EGCOM19X  296.99  +1.99  1        EPGM19  -  -  -        GLOBALM19X  -  -  490        GLOWM19  -  -  1,260        GPSCM19  60.51  -0.52  126        GUNKULM19  3.10  -0.04  7,746        HANAM19  33.00  +0.51  9        HMPROM19  -  -  100        ICHIM19  3.74  -0.07  140        INTUCHM19  58.25  -0.32  361        IRPCM19  5.65  -0.10  5,958        ITDM19  2.38  -  4,101        IVLM19  47.25  -0.90  2,525        JASM19  5.56  +0.02  15        KBANKM19  191.20  +0.25  397        KCEM19  26.56  +0.24  719        KKPM19  67.40  +0.20  161        KTBM19  18.85  +0.15  7,250        KTCM19X  38.50  -0.83  5        LHM19  10.75  +0.05  601        LPNM19  7.07  +0.10  202        MAJORM19  26.55  -0.29  211        MINTM19  37.48  -0.02  1        MTCM19  50.38  +0.13  24        PLANBM19  6.89  +0.03  1,501        PSHM19  -  -  1,100        PTGM19  10.70  -0.01  3,728        PTTM19  49.85  +0.60  2,182        PTTEPM19  137.20  +2.75  2,405        PTTGCM19  70.80  -0.61  2,494        QHM19  3.02  +0.03  6,345        RATCHM19  -  -  -        ROBINSM19  59.42  -0.08  222        SM19  -  -  -        SAMARTM19  7.34  -0.06  6        SAWADM19  54.24  -0.76  788        SCBM19  130.00  +0.12  351        SCCM19  455.70  -3.31  316        SIRIM19  1.40  -  1,030        SPALIM19  21.76  +0.07  607        SPCGM19  17.86  +0.02  3        STAM19  12.84  -0.20  944        STECM19  24.80  +0.09  762        STPIM19  7.00  +0.04  29        TASCOM19  17.00  -0.12  8        TCAPM19  -  -  -        THAIM19  12.83  +0.11  2,158        THCOMM19  -  -  250        TISCOM19  84.00  -0.70  201        TMBM19  2.01  -  12,720        TOPM19  73.00  -0.40  1,047        TPIPLM19  2.05  +0.01  172        TRUEM19  5.13  +0.04  721        TTAM19  5.32  -0.08  21        TTCLM19  8.18  -0.07  8        TTWM19  -  -  -        TUM19  -  -  200        TVOM19  -  -  100        UNIQM19  -  -  100        VGIM19  9.30  +0.15  508        VNGM19  -  -  -        WHAM19  4.15  -0.01  2,016      GF10 Futures       GF10J19  19,350  -40  2,465        GF10M19  19,440  -40  1,795        GF10Q19  19,510  -40  672      GF50 Futures       GFJ19  19,350  -40  229        GFM19  19,440  -40  106        GFQ19  19,510  -30  15      Gold Online Futures       GOM19  1,280.80  -5.30  3,298      GOLD-D       GDM19  1,281.40  -6.37  9      USD Futures       USDJ19  31.97  +0.17  352        USDK19  -  -  -        USDM19  31.90  +0.07  1,453        USDU19  31.84  +0.06  80      BB3 Futures       BB3M19  -  -  -        BB3U19  -  -  -      TGB5 Futures       TGB5M19  -  -  -        TGB5U19  -  -  -      RSS3 Futures       RSS3J19  -  -  -        RSS3K19  -  -  -        RSS3M19  -  -  -        RSS3N19  -  -  -        RSS3Q19  -  -  -        RSS3U19  -  -  -        RSS3V19  -  -  -      RSS3D Futures       RSS3DJ19  -  -  -        RSS3DK19  -  -  -        RSS3DM19  -  -  -        RSS3DN19  -  -  -        RSS3DQ19  -  -  -        RSS3DU19  -  -  -        RSS3DV19  -  -  -      Index Options       Most Active Call Volume       S50M19C1125  8.1  -0.1  459        S50M19C1100  19.3  +0.2  251        S50M19C1150  3.2  -0.3  215        S50M19C1175  1.5  -0.2  146        S50M19C1075  37.4  +0.2  139      Most Active Put Volume       S50M19P1100  12.5  -0.1  333        S50M19P1075  5.9  -0.3  298        S50M19P1050  2.8  -0.1  219        S50M19P1025  1.2  -0.1  119        S50U19P1025  3.9  -0.5  90      ---     #investnow for Your Future Well-being เริ่มลงทุน เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดี รู้ครบ จบทุกคำถาม 16-19 พ.ค. นี้ 10.00-20.00 น. ที่บูธตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย (H2) ในงาน MONEY EXPO 2019 ชาเลนเจอร์ ฮอลล์ 2-3 อิมแพ็ค เมืองทองธานี รายละเอียดเพิ่มเติม www.set.or.th    ---     ตลาดหลักทรัพย์ฯ ชวนผู้ลงทุนขอนแก่นและจังหวัดใกล้เคียงร่วมกิจกรรมห้องเรียนนักลงทุน@ขอนแก่น สัมมนาความรู้การลงทุน พร้อมรับคำปรึกษาจากกูรูด้านการลงทุน 27 เม.ย. นี้ 9:00-16:00 น. ม.ขอนแก่น www.set.or.th/education สอบถาม 02 0099 999 ฟรี    ---    

เค้ก-เบเกอรี่ชิง 2 หมื่นล. สหพัฒน์ปั้นแบรนด์ใหม่‘มองเตอ’ขายซูเปอร์ฯ

05 Aug 2017
อ่าน 77 ครั้ง
บิ๊กแบรนด์งัดกลยุทธ์ชิงตลาดเค้กและเบเกอรี่ 2 หมื่นล้าน “สหพัฒน์” ชูนวัตกรรม-ไซซ์เล็กสู้ พร้อมผนึกพันธมิตรญี่ปุ่นแจ้งเกิดแบรนด์ใหม่ “มองเตอ” ป้อนซูเปอร์มาร์เก็ต ขณะที่ “ดีบี กรุ๊ป” ปักหมุด “โตเกียว มิลค์ ชีส แฟคตอรี่” สาขาแรกที่สยามพารากอนเจาะกลุ่มวัยรุ่น หลังเลอทาโอะติดลมบน

ตลาดเค้กและเบเกอรี่เมืองไทยซึ่งมีมูลค่าตลาดไม่ตํ่ากว่า 2 หมื่นล้านบาทในปีนี้ยังมีผู้เล่นแบรนด์ใหม่เข้ามาทำตลาดอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในช่องทางโมเดิร์นเทรด รวมถึงการเปิดร้านในรูปแบบสแตนด์อะโลนและคีออสเพื่อเข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคเป้าหมาย แต่สถานการณ์ด้านกำลังซื้อ และภาวะการแข่งขัน ทำให้การสร้างธุรกิจให้เติบโตต้องใช้กลยุทธ์ที่หลากหลายทั้งการเปิดแบรนด์ใหม่ การแตกไลน์สินค้าใหม่ การขยายตลาดและช่องทางใหม่ๆ เป็นตัวเสริม

โดยนางทิพาภรณ์ โชควัฒนา กรรมการบริหาร บริษัท เค้กแอนด์เบเกอรี่ จำกัด หรือ C&B ผู้ผลิตและจำหน่ายเบเกอรี่ในเครือสหพัฒน์ เปิดเผยกับ “ฐานเศรษฐกิจ” ว่า ภาวะตลาดยังคงแข่งขันกันอย่างรุนแรง เนื่องจากแบรนด์ต่างๆ ต้องการยอดขาย แม้ว่ากำลังซื้อผู้บริโภคยังไม่ได้ปรับตัวดีเป็นปกติ ตลาดเบเกอรี่ที่คาดว่ามีมูลค่ากว่า 2 หมื่นล้านบาทจึงอยู่ในภาวะทรงตัว แต่มีแนวโน้มปรับตัวดีขึ้น โดยเฉพาะช่วงครึ่งปีหลังที่รัฐบาลมีนโยบายและมาตรการออกมากระตุ้นเศรษฐกิจและกำลังซื้อ ประกอบกับช่วงปลายปีจะมีเทศกาลที่ผู้บริโภคจะซื้อสินค้าเพื่อมอบเป็นของขวัญต่างๆ ด้วย

โดยในครึ่งปีหลังบริษัทวางแผนพัฒนาสินค้านวัตกรรมและสินค้าใหม่ในกลุ่มเพื่อสุขภาพ เช่น สินค้าที่ใช้วัตถุดิบเป็นเนยสด ธัญพืช เป็นต้น รวมถึงการปรับขนาดสินค้าเล็กลง เพื่อให้มีราคาถูกซึ่งทำให้ผู้บริโภคซื้อสินค้าได้หลากหลายและจำนวนชิ้นมากขึ้นสอดรับกับกำลังซื้อของผู้บริโภคยุคปัจจุบัน ที่พบว่ามียอดซื้อเฉลี่ยต่อบิลลดลง โดยเฉพาะในช่องทางร้านสะดวกซื้อ ที่พบว่ามียอดซื้อเฉลี่ยต่อบิลประมาณ 30 บาท จากก่อนหน้าที่มียอดซื้อเฉลี่ย 40-50 บาท แต่มีจำนวนผู้บริโภคซื้อสินค้าเพิ่มมากขึ้น เนื่องจากนิยมซื้อเบเกอรี่แทนอาหารเช้าปกติ

เค้ก-เบเกอรี่ชิง2หมื่นล. สหพัฒน์ปั้นแบรนด์ใหม่‘มองเตอ’ขายซูเปอร์ฯ เค้ก-เบเกอรี่ชิง2หมื่นล. สหพัฒน์ปั้นแบรนด์ใหม่‘มองเตอ’ขายซูเปอร์ฯ

“ยอดขายช่วงครึ่งปีแรกยังถือว่าทรงตัว แต่ในช่วงครึ่งปีหลังมีแนวโน้มที่ปรับตัวดีขึ้น จากปัจจัยบวกหลายอย่าง รวมถึงมาตรการภาครัฐ ประกอบกับการทำตลาดและสร้างแบรนด์อย่างต่อเนื่อง ซึ่งปีนี้เตรียมงบประมาณการตลาดไว้ 5-10% ของยอดขายโดยรวม ซึ่งในแต่ละปีจะมีการพัฒนาสินค้าใหม่ออกมาทำตลาดกว่า 100 รายการ โดยปีนี้คาดว่าจะมียอดขายเติบโตประมาณ 5-10% ซึ่งดีกว่าภาพรวมตลาดที่อยู่ในภาวะทรงตัว ส่วนปีหน้าคาดว่าจะเติบโตได้ถึง 15% หลังจากการลงทุนขยายตลาดในปีนี้”

ล่าสุดบริษัทได้ลงนามสัญญาร่วมทุนกับพันธมิตรใหม่ นายโทโมนาริ ซูซูกิ กรรมการผู้จัดการอาวุโส บริษัท มองเตอ ประเทศญี่ปุ่น และนายโอซามุ โควาดะ กรรมการผู้จัดการ บริษัท ชิน-เอ็ทสึ โพลีเมอร์ ประเทศไทยฯ เพื่อผลิตและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ขนมประเภทเบเกอรี่แช่เย็นหรือ Chilled Dessert ภายใต้แบรนด์ “มองเตอ” (Monteur) เพื่อขยายการจำหน่ายสินค้าดังกล่าวในซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำของประเทศไทยอย่างเป็นทางการ

นอกจากนี้ บริษัทยังเตรียมขยายช่องทางการจัดจำหน่ายเพิ่มทั้งในเชนร้านสะดวกซื้อ รวมถึงร้านค้าในแหล่งชุมชนที่อยู่อาศัย สถานศึกษา และในปีหน้ายังวางแผนขยายร้าน C&B เพิ่มอีก 2-3 แห่ง จากปัจจุบันมีอยู่ 16 แห่ง บริษัทยังรับจ้างผลิตสินค้าให้กับพันธมิตรธุรกิจอีกกว่า 20 ราย โดยคาดว่าปีหน้าจะมีพันธมิตรรับจ้างผลิตสินค้า เพื่อส่งออกไปทำตลาดในกลุ่มประเทศเพื่อนบ้านซีแอลเอ็มวีเพิ่มขึ้นด้วย

ด้านนางสาวดลนภา ธรรมวัฒนะ กรรมการผู้จัดการ บริษัท ดีบี กรุ๊ป จำกัด ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายชีสเค้ก “เลอ ทา โอะ”จากประเทศญี่ปุ่น กล่าวว่า จากปัญหาสภาวะเศรษฐกิจและกำลังซื้อที่ชะลอตัว ในช่วงครึ่งปีแรกที่ผ่านมา ส่งผลกระทบต่อภาพรวมยอดขายของผู้ประกอบการหลายรายในท้องตลาด และยังกระทบต่อยอดขายของบริษัทบ้างเล็กน้อย ซึ่งในช่วงครึ่งปีหลังนับจากนี้มองว่าภาพรวมการแข่งขันในตลาดขนmp40-3229-bมหวานเมืองไทยจะยังคงรุนแรงอย่างต่อเนื่องทั้งจากผู้ประกอบการรายเก่าและใหม่ ซึ่งจะส่งผลให้ผู้บริโภคมีทางเลือกเพิ่มขึ้น โดยแบรนด์ที่สามารถอยู่ได้ในระยะยาวจะต้องเป็นแบรนด์ที่มีคุณภาพ แปลกใหม่ และมีการปรับเมนูใหม่ๆ ตลอดเวลา

ทั้งนี้เพื่อเป็นการสร้างความหลากหลายให้กับผู้บริโภคและเสริมความแข็งแกร่งให้กับบริษัท ล่าสุดได้เตรียมนำเข้าแบรนด์น้องใหม่ในชื่อ “โตเกียว มิลค์ ชีส แฟคตอรี่” (Tokyo milk cheese factory) แบรนด์เบเกอรี่ชื่อดังในเครือเดียวกับแบรนด์“เลอ ทา โอะ” (LeTAO) จากประเทศญี่ปุ่น เข้ามาทำตลาดในเมืองไทยในช่วงเดือนกันยายนที่จะถึงนี้ โดยจะเปิดให้บริการสาขาแรกที่ศูนย์การค้าสยามพารากอน บนพื้นที่ 50 ตร.ม. ในคอนเซ็ปต์ร้านขนมหวานกึ่งคาเฟ่ ที่สามารถนั่งรับประทานได้ภายในร้าน ที่มีระดับราคาตั้งแต่ 95-890 บาท โดยเน้นเจาะกลุ่มเป้าหมายระดับกลางและกลุ่มวัยรุ่นคนใหม่เป็นหลัก นอกจากนี้ยังมีแผนขยายสาขาเพิ่มราว 1-2 แห่งภายในสิ้นปีนี้ โดยสาขาที่ 2 จะเปิดให้บริการที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลลาดพร้าว เบื้องต้นอยู่ระหว่างการเจรจากับทางเจ้าของพื้นที่

“การเปิดตัวแบรนด์ โตเกียว มิลค์ ชีส แฟคตอรี่ ในครั้งนี้เพราะต้องการสร้างความหลากหลายให้กับแบรนด์ในเครือของบริษัทที่เจาะกลุ่มลูกค้าแตกต่างกันออกไปในแต่ละกลุ่มเป้าหมาย โดยเลอ ทา โอะ ถือเป็นแบรนด์ที่เน้นเจาะกลุ่มเป้าหมายในระดับพรีเมียม ขณะที่โตเกียว มิลค์ ชีส แฟคตอรี่ เน้นเจาะกลุ่มเป้าหมายระดับกลางที่เป็นกลุ่มวัยรุ่นเป็นหลัก”

ขณะที่แผนงานในส่วนของแบรนด์ “เลอ ทา โอะ” นับจากนี้ได้เตรียมเปิดให้บริการสาขาในรูปแบบคาเฟ่เต็มรูปแบบ บนพื้นที่กว่า 100 ตร.ม.ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลลาดพร้าว ภายใต้งบประมาณการลงทุนราว 5-10 ล้านบาท เพื่อเป็นการต่อยอดทางธุรกิจอีกทั้งยังรองรับความต้องการของกลุ่มเป้าหมายยุคใหม่ที่อยากเข้ามานั่งรับประทานภายในร้าน ขณะที่แผนการขยายสาขาตั้งเป้าเฉลี่ยที่ 1-2 แห่งต่อปี ในย่านที่มีศักยภาพควบคู่กับการจัดแคมเปญโปรโมชันตามฤดูกาลเฉลี่ย 4 ครั้งต่อปี เพื่อกระตุ้นความสนใจของผู้บริโภคกลุ่มเป้าหมาย โดยวางเป้าหมายยอดขายของบริษัทในปีนี้เติบโตเพิ่มขึ้น 30% จากปีที่ผ่านมา

จากหนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 37 ฉบับที่ 3,284 วันที่ 3 -5 สิงหาคม พ.ศ. 2560


ไม่พลาดข่าวสำคัญ แค่กดเป็นเพื่อน กับ LINE @thansettakij