April 22, 2019
- WWW.SETTRADE.COM -  SET  1,682.58  +8.48  +0.51%         Value  27,219.37  Mil.Baht         SET50  1,120.03  +6.89  +0.62%         Value  17,608.39  Mil.Baht         SET100  2,474.25  +15.50  +0.63%         Value  21,824.68  Mil.Baht         sSET  798.37  +1.88  +0.24%         Value  816.88  Mil.Baht         SETCLMV  1,069.05  +5.81  +0.55%         Value  8,545.36  Mil.Baht         SETHD  1,254.62  +7.28  +0.58%         Value  10,900.68  Mil.Baht         SETTHSI  1,075.96  +5.03  +0.47%         Value  15,255.20  Mil.Baht         SETWB  1,025.83  +6.30  +0.62%         Value  3,337.41  Mil.Baht         mai  369.61  +1.13  +0.31%         Value  410.97  Mil.Baht             AGRO  415.96  +1.54  +0.37%       AGRI  192.60  +0.11  +0.06%       FOOD  11,936.16  +72.44  +0.61%           CONSUMP  112.71  -0.40  -0.35%       FASHION  702.38  -4.42  -0.63%       HOME  29.29  +0.06  +0.21%       PERSON  301.19  -0.24  -0.08%           FINCIAL  193.84  +0.60  +0.31%       BANK  520.43  +1.90  +0.37%       FIN  3,911.14  -6.67  -0.17%       INSUR  11,877.09  +64.09  +0.54%           INDUS  128.25  +0.94  +0.74%       AUTO  490.38  -0.50  -0.10%       IMM  48.33  +0.15  +0.31%       PAPER  2,869.39  0.00  0.00%       PETRO  1,248.36  +9.36  +0.76%       PKG  3,361.36  +15.89  +0.47%       STEEL  29.38  +0.02  +0.07%           PROPCON  138.83  +0.49  +0.35%       CONMAT  11,227.35  +56.03  +0.50%       PROP  297.68  +1.30  +0.44%       PF&REIT  222.00  -0.47  -0.21%       CONS  95.46  +0.37  +0.39%           RESOURC  225.18  +2.43  +1.09%       ENERG  25,676.89  +277.27  +1.09%       MINE  9.97  0.00  0.00%           SERVICE  523.20  +2.60  +0.50%       COMM  41,788.56  +237.81  +0.57%       HELTH  5,810.09  +10.92  +0.19%       MEDIA  57.23  +0.24  +0.42%       PROF  158.76  +0.92  +0.58%       TOURISM  688.26  -2.57  -0.37%       TRANS  396.56  +2.61  +0.66%           TECH  165.90  -0.34  -0.20%       ETRON  1,569.37  -4.38  -0.28%       ICT  158.19  -0.31  -0.20%       TFEX       SET50 Index Futures       S50J19  1,115.2  +2.4  11        S50K19  1,114.6  +2.8  4        S50M19  1,113.5  +6.0  59,216        S50U19  1,109.1  +5.7  4,944        S50Z19  1,108.8  +5.8  1,254        S50H20  1,105.8  +5.9  597      Sector Index Futures       BANKM19  -  -  -        COMMM19  -  -  -        ENERGM19  -  -  -        FOODM19  -  -  -        ICTM19  -  -  -      Single Stock Futures       AAVM19  4.33  -  1,066        ADVANCM19  189.98  -1.47  142        AMATAM19  22.30  -  956        AOTM19  69.31  -0.13  135        APM19  7.76  +0.06  6        BAM19  -  -  -        BANPUM19  16.41  +0.06  2,075        BAYM19  37.79  +0.07  1        BBLM19  206.35  -0.15  41        BCHM19  17.49  -0.21  212        BCPM19  33.80  +0.44  109        BDMSM19  25.77  +0.07  405        BEAUTYM19  6.89  +0.03  524        BECM19  8.78  +0.05  1,515        BEMM19  10.27  +0.02  3,525        BHM19  178.37  +0.12  161        BJCM19  50.90  -0.10  63        BLAM19  29.27  -0.33  104        BLANDM19  1.62  +0.01  506        BTSM19  11.70  +0.11  1,017        CBGM19  63.73  +1.28  389        CENTELM19  43.08  -0.62  1        CHGM19  1.97  +0.03  3,125        CKM19  25.33  +0.09  201        CKPM19  5.28  +0.03  1,887        CPALLM19  76.31  -0.09  229        CPFM19  25.83  +0.11  4        CPNM19  76.20  -0.05  27        DELTAM19  -  -  -        DTACM19  54.82  +0.77  515        EARTHM19  -  -  -        EGCOM19X  296.00  +0.50  1        EPGM19  -  -  -        GLOBALM19X  -  -  200        GLOWM19  89.27  -1.77  1        GPSCM19  61.92  +0.04  93        GUNKULM19  3.16  -0.01  50        HANAM19  -  -  200        HMPROM19  -  -  600        ICHIM19  3.79  +0.08  19        INTUCHM19  -  -  20        IRPCM19  5.76  +0.01  2,915        ITDM19  2.38  -  3,343        IVLM19  48.48  +0.45  716        JASM19  5.55  -0.08  17        KBANKM19  190.70  +0.15  44        KCEM19  26.87  +0.54  101        KKPM19  67.15  -3.41  1,084        KTBM19  18.79  +0.19  6,429        KTCM19X  39.50  -0.10  3        LHM19  10.80  -0.10  2,210        LPNM19  7.23  +0.22  103        MAJORM19  26.51  -0.08  638        MINTM19  37.50  +0.02  3        MTCM19  51.17  +0.67  224        PLANBM19  -  -  500        PSHM19  19.38  +0.49  2,006        PTGM19  11.04  +0.02  2,028        PTTM19  49.35  +0.55  1,610        PTTEPM19  135.00  +2.50  491        PTTGCM19  72.00  +1.25  6,285        QHM19  3.00  +0.01  1,537        RATCHM19  -  -  -        ROBINSM19  59.50  +1.06  477        SM19  -  -  -        SAMARTM19  7.19  -0.28  1        SAWADM19  -  -  170        SCBM19  129.05  -0.34  69        SCCM19  462.90  +0.85  33        SIRIM19  1.41  +0.02  55        SPALIM19  -  -  500        SPCGM19  18.17  +0.33  1        STAM19  13.18  +0.06  203        STECM19  24.95  -0.38  1,318        STPIM19  7.18  +0.07  1,001        TASCOM19  17.12  -0.13  5        TCAPM19  52.58  -0.42  4        THAIM19  12.90  -  235        THCOMM19  7.35  -0.08  5        TISCOM19  84.71  +0.01  1        TMBM19  2.01  -  188        TOPM19  74.00  +0.58  508        TPIPLM19  2.03  -0.02  25        TRUEM19  5.16  -0.01  618        TTAM19  5.40  -  30        TTCLM19  8.33  -0.01  7        TTWM19  -  -  -        TUM19  -  -  -        TVOM19  -  -  -        UNIQM19  10.36  -0.02  301        VGIM19  9.15  +0.05  12        VNGM19  -  -  -        WHAM19  4.15  -0.01  2,675      GF10 Futures       GF10J19  19,390  +70  1,214        GF10M19  19,470  +70  1,102        GF10Q19  19,540  +60  369      GF50 Futures       GFJ19  19,400  +70  107        GFM19  19,470  +50  20        GFQ19  19,540  +80  7      Gold Online Futures       GOM19  1,285.00  +2.50  1,120      GOLD-D       GDM19  1,286.80  +4.50  2      USD Futures       USDJ19  31.80  -0.02  1        USDK19  -  -  -        USDM19  31.83  +0.04  222        USDU19  31.79  +0.04  15      BB3 Futures       BB3M19  -  -  -        BB3U19  -  -  -      TGB5 Futures       TGB5M19  -  -  -        TGB5U19  -  -  -      RSS3 Futures       RSS3J19  -  -  -        RSS3K19  -  -  -        RSS3M19  -  -  -        RSS3N19  -  -  -        RSS3Q19  -  -  -        RSS3U19  -  -  -        RSS3V19  -  -  -      RSS3D Futures       RSS3DJ19  54.00  +0.30  8        RSS3DK19  54.10  +0.30  8        RSS3DM19  53.90  +0.30  10        RSS3DN19  53.40  +0.10  10        RSS3DQ19  53.40  +0.80  22        RSS3DU19  53.40  +0.80  22        RSS3DV19  -  -  -      Index Options       Most Active Call Volume       S50M19C1125  10.0  +1.0  1,123        S50M19C1150  4.1  +0.3  298        S50M19C1100  23.4  +3.1  216        S50M19C1175  1.9  +0.1  117        S50M19C1075  42.6  +2.7  53      Most Active Put Volume       S50M19P1100  10.0  -3.3  587        S50M19P1075  4.8  -1.7  469        S50M19P1025  1.1  -0.2  279        S50M19P1125  22.0  -4.6  182        S50M19P1150  40.4  -5.9  97      ---     #investnow for Your Future Well-being เริ่มลงทุน เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดี รู้ครบ จบทุกคำถาม 16-19 พ.ค. นี้ 10.00-20.00 น. ที่บูธตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย (H2) ในงาน MONEY EXPO 2019 ชาเลนเจอร์ ฮอลล์ 2-3 อิมแพ็ค เมืองทองธานี รายละเอียดเพิ่มเติม www.set.or.th    ---     ขอเชิญผู้ลงทุนร่วมสัมมนาพิเศษ เนื่องในโอกาสก้าวสู่ปีที่ 14 ของ TFEX ความท้าทายปีนี้จะเป็นอย่างไร นวัตกรรมอะไรที่จะเพิ่มโอกาสทำกำไรใน TFEX พบคำตอบในงานนี้ อังคารที่ 23 เม.ย. 2562 เวลา 13.00-16.30 น. ที่อาคารตลาดหลักทรัพย์ฯ สำรองที่นั่ง www.TFEX.co.th    ---    

สถาบันอาหารควง สศอ.โปรโมท“มาตรฐานรสชาติอาหารไทย” เน้นเมืองท่องเที่ยวใหญ่

15 Jul 2017
อ่าน 85 ครั้ง
รายงานข่าวจากสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม เผยว่า สถาบันอาหารร่วมกับสำนักงานเศรษฐกิจอุตสาหกรรม(สศอ.)  เดินหน้าโปรโมท “มาตรฐานรสชาติอาหารไทย” พร้อมประชาสัมพันธ์เครื่องหมาย “รสไทยแท้” ในเบื้องต้นให้การรับรองอาหารคาวหวานรวม 14 เมนู ตั้งเป้าปีหน้าเพิ่มอีกไม่ต่ำกว่า 5 เมนู นำร่องจ.ภูเก็ตเป็นที่แรก เตรียมโรดโชว์ในประเทศต่อเนื่อง เน้นเมืองท่องเที่ยวใหญ่ อาทิ เชียงใหม่ พัทยา หวังเชื่อมโยงอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและบริการ เพื่อเผยแพร่สู่ชาวต่างชาติ ส่วนต่างประเทศเตรียมจับมือกับกระทรวงการต่างประเทศไปญี่ปุ่น  อังกฤษ และประเทศในโซนยุโรปที่มีร้านอาหารไทยจำนวนมาก

pic photo rel.โดยจัดกิจกรรมอบรมให้ความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับมาตรฐานอาหารไทย เทคนิควิธีการประกอบอาหาร และการใช้วัตถุดิบทดแทน พร้อมสาธิตการปฏิบัติเมนูอาหารตามมาตรฐานอาหารไทย ซึ่งเป็นหนึ่งในกิจกรรมส่งเสริมมาตรฐานด้านรสชาติอาหาร  ภายใต้ “โครงการการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของไทยด้วยระบบมาตรฐานเพื่อเป็นครัวอาหารของโลก”(Authenticity of Thai Food for The World) ให้กับผู้ประกอบการและผู้ปรุงอาหาร(เชฟ) จากภัตตาคาร ร้านอาหารในจังหวัดภูเก็ต จำนวน 80 ราย เมื่อวันที่ 13 – 14 ก.ค. 2560 ณ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตภูเก็ต  พร้อมจัดงานดินเนอร์ “Authenticity of Thai Food for the World” ณ โรงแรมโนโวเทลภูเก็ต โภคีธรา ในช่วงค่ำของวันที่ 14 ก.ค. 2560 โดยมีผู้เข้าร่วมงานราว 120 ท่าน ประกอบด้วย แขกผู้มีเกียรติจากหน่วยงานภาครัฐและเอกชน  ผู้มีชื่อเสียงในแวดวงอาหาร  โรงแรม สายการบิน  สถาบันการศึกษา และสื่อมวลชนในจังหวัดภูเก็ต เพื่อแนะนำโครงการฯ และเผยแพร่อาหารคาวหวาน “รสไทยแท้” 14 เมนู ประกอบด้วยเมนู ผัดกะเพราหมู  แกงเขียวหวานเนื้อ ต้มข่าไก่ มัสมั่น แกงเลียง ผัดไทย ต้มยำกุ้ง พะแนงเนื้อ ส้มตำไทย ลาบหมู สะเต๊ะไก่ ผัดเปรี้ยวหวาน ข้าวเหนียวมะม่วง และทับทิมกรอบ

 

 

นางสาวนิสากร จึงเจริญธรรม รองปลัดกระทรวงอุตสาหกรรม นางสาวนิสากร จึงเจริญธรรม รองปลัดกระทรวงอุตสาหกรรม

นางสาวนิสากร  จึงเจริญธรรม รองปลัดกระทรวงอุตสาหกรรม กล่าวว่า เพื่อเป็นการสร้างมาตรฐานอาหารไทยทั้งในภาคการผลิตและภาคการบริการให้เป็นที่ยอมรับทั้งในประเทศและระดับสากลเป็นมาตรฐานเดียวกันในด้านคุณภาพการผลิตและรสชาติอาหาร และเพื่อส่งเสริมการใช้วัตถุดิบไทย โดยนำกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ ด้านวิเคราะห์ทดสอบกลิ่นและรสมาเชื่อมโยงรองรับมาตรฐานอาหารไทย สนับสนุนผู้ประกอบการให้สามารถผลิตอาหารไทยทั้งในรูปแบบผลิตภัณฑ์แปรรูป และกึ่งสำเร็จรูป รวมถึงผู้ประกอบการร้านอาหารไทยที่เปิดบริการอยู่ทั่วโลกราว 20,000 ร้าน สามารถปรุงอาหารไทยให้ได้รสชาติที่มีมาตรฐานและยังคงเอกลักษณ์อาหารไทยในทุกมิติภายใต้มาตรฐาน“รสไทยแท้”(Rod Thai Tae)

“กระทรวงอุตสาหกรรม โดย สำนักงานเศรษฐกิจอุตสาหกรรม ได้มอบหมายให้สถาบันอาหาร ดำเนินการจัดทำ “โครงการการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของไทยด้วยระบบมาตรฐานเพื่อเป็นครัวอาหารของโลก” ขึ้น ด้วยการนำเครื่องมือและกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ ประยุกต์ร่วมกับองค์ความรู้ของผู้เชี่ยวชาญอาหารไทย ซึ่งมีศิลปะในการปรุง การชิม มากำหนดมาตรฐานอาหารไทย เป็นการนำเอาหลักการสากลด้านกระบวนการรับรองมาตรฐานมารองรับ ช่วยสร้างความน่าเชื่อถือ และสร้างอัตลักษณ์อาหารไทยให้ต่างชาติได้รับรู้ว่ารสชาติอาหารไทยที่แท้จริงควรเป็นอย่างไร โดยใช้ข้อมูลเชิงวิทยาศาสตร์ ผนวกกับด้านประสาทสัมผัสในการสร้างมาตรฐานให้อยู่ในช่วงค่าที่ยอมรับได้ เนื่องจากผู้บริโภคในแต่ละประเทศอาจจะมีรสนิยมในด้านรสชาติที่แตกต่างกันบ้าง ก็สามารถนำไปปรับตามความต้องการได้ โดยยังคงอยู่ในช่วงมาตรฐานก็ไม่ถือว่าผิดกติกา และได้นำเสนอกับท่านนายกรัฐมนตรี เมื่อเดือนสิงหาคม 2559 ที่ผ่านมา โดยท่านได้กรุณาให้คำแนะนำในการใช้เครื่องหมายมาตรฐานเพื่อรักษารสชาติอาหารไทยไว้ว่า “รสไทยแท้” (Rod Thai Tae) การดำเนินการในครั้งนี้ ก่อให้เกิดประโยชน์ทั้งในภาคธุรกิจบริการอาหาร และส่งต่อไปยังภาคอุตสาหกรรมอาหาร รวมทั้งเชื่อมโยงไปสู่ภาคการเกษตรซึ่งเป็นผู้ผลิตวัตถุดิบหลัก”

นายถาวรวัฒน์ คงแก้ว ปลัดจังหวัดภูเก็ต นายถาวรวัฒน์ คงแก้ว ปลัดจังหวัดภูเก็ต

นายถาวรวัฒน์  คงแก้ว ปลัดจังหวัดภูเก็ต  กล่าวว่า  ภูเก็ตเป็นเมืองพิเศษที่แตกต่างจากจังหวัดอื่นๆ ในประเทศไทย มีวิถีชิวิตด้วยการประกอบอาชีพประมง และธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยว    จึงเป็นแหล่งรวมความหลากหลายทั้งประชาชน นักธุรกิจ ชาวต่างชาติที่เข้ามาอยู่อาศัย และนักท่องเที่ยวจากทั่วโลกที่เข้ามาเยี่ยมเยียน ด้วยการเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่สำคัญ และมีชาวต่างชาติเป็นจำนวนมาก โดยในปี 2559 ที่ผ่านมามีนักท่องเที่ยวเดินทางมาภูเก็ตประมาณ 13.4 ล้านคน ปัจจุบันมีโรงแรมที่เปิดให้บริการทุกระดับเกือบ 2,000 แห่ง ห้องพักไม่ต่ำกว่า 100,000 ห้อง

จังหวัดภูเก็ตจึงเป็นเป้าหมายที่สำคัญในการสร้างการรับรู้เรื่องราว และโครงการต่างๆ ที่สำคัญของภาครัฐ สำหรับ “โครงการการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของไทยด้วยระบบมาตรฐานเพื่อเป็นครัวอาหารของโลก” (Authenticity of Thai Food for The World) ซึ่งมีวัตถุประสงค์ที่ชัดเจนในการประชาสัมพันธ์มาตรฐานอาหารไทยให้เป็นที่รู้จักของชาวต่างชาติ และสำหรับคนไทยที่ประกอบธุรกิจบริการทั้งร้านอาหาร และภัตตาคาร ซึ่งเป็นผู้มีบทบาทในการประชาสัมพันธ์ความเป็นไทยทั้งวัฒนธรรม การท่องเที่ยว อาหารการกินของไทยที่เป็นอัตลักษณ์แท้จริงให้กับชาวต่างชาติได้รับรู้ และนำกลับไปสื่อสารทำความเข้าใจอย่างถูกต้องเกี่ยวกับความเป็นไทยในทุกมิติ

นายยงวุฒิ เสาวพฤกษ์ ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม นายยงวุฒิ เสาวพฤกษ์ ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม

นายยงวุฒิ เสาวพฤกษ์ ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม กล่าวว่า สถาบันอาหาร ได้ดำเนิน“โครงการการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของไทยด้วยระบบมาตรฐานเพื่อเป็นครัวอาหารของโลก” โดยจัดกิจกรรมส่งเสริมมาตรฐานด้านรสชาติอาหาร พร้อมประชาสัมพันธ์เครื่องหมาย “รสไทยแท้” (Rod Thai Tae) ไปยังเมืองท่องเที่ยวใหญ่ๆทั่วประเทศ โดยเริ่มที่จังหวัดภูเก็ตเป็นที่แรก เพื่อเป็นจังหวัดนำร่องในการประชาสัมพันธ์มาตรฐานอาหารไทย “รสไทยแท้” รวม 14 เมนูอาหารคาวหวานที่ได้ผ่านการทดสอบรสชาติมาตรฐานอาหารไทยตามกระบวนการเสร็จเรียบร้อยแล้ว

โดยจัดกิจกรรมอบรมให้ความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับมาตรฐานอาหารไทย เทคนิควิธีการประกอบอาหาร และการใช้วัตถุดิบทดแทน พร้อมสาธิตการปฏิบัติเมนูอาหารตามมาตรฐานอาหารไทย ให้กับผู้ประกอบการและผู้ปรุงอาหาร(เชฟ)จากภัตตาคาร ร้านอาหารในจังหวัดภูเก็ต จำนวน 80 ราย นอกจากนี้ยังได้รับความร่วมมือเป็นอย่างดีจากหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน ที่มุ่งหวังจะเห็นจังหวัดภูเก็ตเป็นจังหวัดนำร่องในการประชาสัมพันธ์มาตรฐานอาหารไทย  “รสไทยแท้” ให้ชาวต่างชาติที่เข้ามาท่องเที่ยวในจังหวัดภูเก็ตได้รับทราบ และเข้าใจในเรื่องราวของอาหารไทย ทั้งรสชาติ ส่วนผสม คุณประโยชน์ จนนำไปถ่ายทอดได้อย่างถูกต้อง

Traditional italian antipasto with prosciutto, cheese, olive and bruschetta. Appetizer set. Meat, vegetables and cheese on wooden board. Top view Traditional italian antipasto with prosciutto, cheese, olive and bruschetta. Appetizer set. Meat, vegetables and cheese on wooden board. Top view

ขณะเดียวกันได้จัดงานดินเนอร์ “Authenticity of Thai Food for the World” ณ โรงแรมโนโวเทลภูเก็ต โภคีธรา ในช่วงค่ำของวันที่ 14 ก.ค. 2560 โดยมีผู้เข้าร่วมงานราว 120 ท่าน  ประกอบด้วย    แขกผู้มีเกียรติจากหน่วยงานภาครัฐและเอกชน  ผู้มีชื่อเสียงในแวดวงอาหาร  โรงแรม  สายการบิน  สถาบันการศึกษา และสื่อมวลชนในจังหวัดภูเก็ต เพื่อแนะนำโครงการฯ และเผยแพร่อาหารคาวหวาน “รสไทยแท้” 14 เมนู ประกอบด้วยเมนู      ผัดกะเพราหมู  แกงเขียวหวานเนื้อ ต้มข่าไก่ มัสมั่น แกงเลียง ผัดไทย ต้มยำกุ้ง พะแนงเนื้อ ส้มตำไทย ลาบหมู สะเต๊ะไก่ ผัดเปรี้ยวหวาน ข้าวเหนียวมะม่วง และทับทิมกรอบ ซึ่งเป็นเมนูนำร่องที่สถาบันอาหารได้ร่วมกำหนดสูตรกับผู้เชี่ยวชาญ และผู้ทรงคุณวุฒิด้านอาหารไทยในการปรุงและทดสอบโดยการชิมและดมกลิ่น หลังจากนั้นนำอาหารไปทดสอบด้วยกระบวนการทางวิทยาศาสตร์โดยใช้เครื่อง Electronic nose และ Electronic tongue  มาช่วยในการตรวจวัดคำนวณค่ากลิ่นรส และรสชาติค่าความเผ็ด ความเค็ม  ความหวาน ความเปรี้ยว และ    อูมามิ  เพื่อรวบรวมฐานข้อมูลใช้เป็นค่ามาตรฐานในการอ้างอิงจัดทำหลักเกณฑ์และเงื่อนไขการให้การรับรองมาตรฐานอาหารไทยให้กับผลิตภัณฑ์อาหารไทยที่ส่งออก  ตลอดจนเมนูอาหารที่ให้บริการในร้านอาหารไทย ทั่วโลก

food 4นายยงวุฒิ กล่าวต่อว่า “ในปีหน้านี้สถาบันอาหารตั้งเป้าจะเพิ่มเมนูอาหาร “รสไทยแท้” อีกไม่ต่ำกว่า 5 เมนู และจัดทีมโรดโชว์เพื่อประชาสัมพันธ์มาตรฐานรสชาติอาหารไทยภายใต้เครื่องหมาย “รสไทยแท้” โดยในประเทศเน้นเมืองท่องเที่ยวใหญ่ อาทิ เชียงใหม่ พัทยา เพื่อเชื่อมโยงอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและบริการ เผยแพร่สู่ชาวต่างชาติ ส่วนต่างประเทศเตรียมจับมือกับกระทรวงการต่างประเทศไปจัดกิจกรรมที่ประเทศญี่ปุ่น  อังกฤษ และประเทศในโซนยุโรปที่มีร้านอาหารไทยจำนวนมาก  ทั้งนี้มีเป้าหมายยกระดับผู้ประกอบการให้ได้ 500 รายต่อปี และส่งเสริมให้ร้านอาหารไทยทั่วโลก มีการเลือกใช้วัตถุดิบที่ถูกต้องครบถ้วนตามสูตรต้นแบบการปรุงอาหารของไทย และมีรสชาติอาหารไทยที่มีความเป็นเอกลักษณ์ตามมาตรฐานที่กำหนด ซึ่งการรับรองมาตรฐานอาหาร “รสไทยแท้” (Rod Thai Tae) จากสถาบันอาหาร จะเป็นเครื่องหมายหนึ่งที่ช่วยการันตีว่าผลิตภัณฑ์เป็นที่ยอมรับทั้งในประเทศและระดับสากลเป็นมาตรฐานเดียวกันทั่วโลกผู้ประกอบการร้านอาหารที่สนใจสามารถนำอาหารที่ปรุงสำเร็จแล้ว หรือผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเฉพาะ 14 เมนูที่สถาบันอาหารได้กำหนดมาตรฐานรสชาติอาหารไทยไว้แล้ว เข้ารับการทดสอบหาค่ามาตรฐานเพื่อขอรับเครื่องหมายมาตรฐาน  “รสไทยแท้” ได้ที่สถาบันอาหาร


ไม่พลาดข่าวสำคัญ แค่กดเป็นเพื่อน กับ LINE @thansettakij